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[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-21 14:20 编辑
; {( w3 u, Y9 E* x! h8 V9 a  H! K2 v% W9 c
天气真好～
6 K, `2 s* F5 C8 I6 X, {+ o8 P在厨房里享受着早春的阳光～. \" _3 a9 L, I* l( Y  f& n+ K' b
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～0 |( D3 m3 U. m& k0 _
嘿嘿上菜/ c" b9 \4 w' A" s7 M

" p/ ~8 Q; V, ^3 E# N- J$ Q* @. O; s) g) C5 D% `: A* B  u

点评

拐弯撞见你  上学时最爱就是这个啦！  发表于 2013-2-24 22:52
lijinni7557  多年前的经典菜！自己要实习一把！  发表于 2013-2-22 10:00
叶子轩妈妈  超级厉害美厨娘~  发表于 2013-2-22 08:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 100 + 100 好吃又好看

总评分: 经验值 + 100  金币 + 100   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:27 编辑
7 |$ W: S# _" K# e) l
/ F3 N9 V: j, X7 G里脊肉切细丝
" f6 C7 x3 }7 l1 {& ~' g
' y1 b- H: V$ ?2 ^1 v' r 用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时
' P3 h$ r* p4 `0 O# T, X  _3 P- o* L+ U+ Q
另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：1$ u4 a9 l7 p* c, n% g* v4 i

0 R) Y: R7 {4 K7 W4 X2 z! f 加入一个鸡蛋会更蓬松$ ^% [% e* v- F

  p  P! j* i$ u% B+ x8 U! W1 ^# \& [ 搅拌均匀3 G) _" r- e: S/ i( Y

3 D- J: I! {! |. U 将肉条逐个放入裹上糊+ r0 K# S  i# M- i( _% E8 D
2 d9 Z+ H, O* A/ N3 B7 Q
油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄
; O( Y3 H, X8 f! N" r% L6 P# \5 F& p. M' q! r- @
一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦' O( y, G) Y) G

" a6 u' l+ ?5 G% E7 m& B 捞出沥油
7 C: _3 Y9 {6 n& m) S; u6 {7 m0 Y3 W: F
第一遍炸好了2 a" s4 G1 ~0 o0 L
* H6 \8 V/ O/ f( G' o5 r/ _9 G$ Y
, `1 g  ^, G2 e* F

9 T5 T% L, t7 ?5 k7 ~
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:34 编辑
; Q# Y' P' v& }$ r6 t$ n# d/ u
& Q/ q& U: F. ?5 V3 ^# V待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去
0 Q$ \. I+ m/ v: m( q8 z/ X+ Q; U4 f第二次就可以炸得很焦脆" q( T7 a2 P. v. {
% Z! W9 W9 i  ?$ \* l* b, [% F

  w  |- b& T; @& a出锅啦6 B( j! u0 c/ D( a) o

8 C* O' E* a, ]& j# S8 r1 `) D: F* l开始调糖醋汁
. L5 g- |3 W0 ~4 I, P, x3 Q推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正
6 D/ {3 b! }% Y" o
! w& ?+ l" |3 m2 m& h锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐
9 \& `7 [$ F+ f! `/ \% A8 C. Q$ g, |6 M# y/ S/ g/ T7 h; A! H- D
搅拌均匀，勾水淀粉, H. f8 Q( s; [. t5 |2 O! c

6 a9 D# q3 m( ^1 J9 x. _5 C起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！  d: ]0 q, h& I1 w
6 k6 P; E2 q- g* y, U

! i7 x! n  C. M/ _$ Y' i- d: f: c$ z8 m' V. @3 f5 _

点评

我的毛妞  哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。  发表于 2013-2-23 09:53
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颖澜澜
馨馨妈

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地板
发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ e- ]" ]6 c/ U
) j9 r: F4 w3 p

2 Y, n& D; n  c! F( w% G
$ [( ^( `1 \- P  V4 W7 {. u: |
/ d7 u0 a8 \0 G7 g5 N3 w* s) E$ ]" J, c! M; e) w- O; _7 x- C
+ B- V' Z% f$ M" r

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melody_qj

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发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馨馨的小碗我们也有一个哦

点评

颖澜澜  嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十  发表于 2013-2-21 14:22
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馨馨的小碗我们也有一个哦
嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十
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melody_qj

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7#
发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 E9 ]. h5 [! K( g' l6 z, ?% F! @; f2 E! p9 Y' \2 `
我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿
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嘉明妈
和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhenhaochiya ~

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颖澜澜  嘿嘿谢谢啦  发表于 2013-2-22 00:34
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小湾妈妈

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9#
发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
9 ~8 @5 {) P1 _) s( f4 x2 ?- t3 Q不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃0 Z2 D1 {' Q1 z' U, N! k8 M
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

点评

q83759018  仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃  发表于 2013-8-13 16:48
颖澜澜  试试吧～还是猪里脊肉做得香  发表于 2013-2-22 00:35
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快乐兔子妈妈

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10#
发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。4 j0 n  v1 m. f" H9 x$ f8 |- G
宝贝吃的真香，馋人呀。
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璇咪宝贝

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2010-11-04 
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11#
发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美女真强··
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

12#
发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜  嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭  发表于 2013-2-22 00:20
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丝丝娘

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Medal No.5

13#
发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11

14#
发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀
嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭
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颖澜澜
馨馨妈

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2008-12-04 
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15#
发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhenhaochiya ~
嘿嘿谢谢啦
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颖澜澜
馨馨妈

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16#
发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜3 n# y0 C. k, t$ r3 v) t) U
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃
) n8 p/ u$ L* ^6 m* Z8 V原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...
试试吧～还是猪里脊肉做得香
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筱笑翛

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- T( I* K- S- T
- [& \! H% W1 F0 ]: ~6 ^. k6 A你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝  哈哈·  发表于 2013-2-22 09:26
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