番茄土豆炖牛腩

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 番茄土豆炖牛腩

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 871 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 番茄土豆炖牛腩 [复制链接]

熙熙年代

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 387
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-10-16
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

上菜啦......8 X" G0 K D, o' ^
[url=]

[/url]& R, f W: a* h9 x: [. R& P
食材：牛腩250g（肥瘦相间的，可肥点）、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、葱段少许、姜5-6片、干辣椒4个、小葱花少许。- z+ q8 m: M: d) Q

调料：盐、糖、花椒10个、大料1个, g" |9 w9 M, d+ m& L
, M+ S, f* z8 S) }% A
烹调方法：

1、将肥瘦相间的牛腩切块（厚度2-3cm），放入开水锅中煮沸，将血沫去掉；) g' ^* J1 x* j* E* _

2、放入花椒、大料、姜片、葱段，与牛肉一起煮沸后改至小火慢炖1小时，40分钟时加入少许盐；9 o! m9 s3 ?7 K( H
& Z* O0 o, a" o9 }& C0 o. i
3、土豆、番茄去皮切块，洋葱切丁备用；

4、牛肉炖好后，炒锅中倒油（稍微多一点），油热后放入土豆，翻炒至土豆表面微黄；4 F$ Y# j2 |4 G; M* O

5、放入辣椒、西红柿、洋葱、牛肉，放入生抽、少许糖、盐，翻炒3分钟；
; K( G" X' L0 f7 v( [4 F* K
6、倒入1小碗牛肉汤小火炖至土豆软烂；: Y4 |" r7 K: e
7、收汁，装盘，撒上小葱花。
香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好啦。

收藏0 支持0 反对0