- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-10-6
- 帖子
- 4881
- 积分
- 37749
 
- 经验值
- 37749
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2009-12-30
- 地区:
- 街道:
|
其实我自己是喜欢用排骨来煲汤的，但是宝爸一直不爱喝汤，情愿喝稀饭啃馍。$ W7 G* J+ R" t/ y
难得他周末在家吃个饭，根据他的重口味做的粉蒸排骨。。。
# K n6 O8 I' F
5 V0 y0 }, \0 ]+ w. F% A; b+ a9 G' p# \' c& i" A
1）我的诀窍是在码味的时候，加入了豆瓣酱。没有的也可以加点郫县豆瓣。我喜欢炒一下酱，不然觉得不香。- M' `" k2 L; O0 x' F9 N
（ 秋天的时候，买的小红椒，剁碎。加入豆瓣和盐。一般做一坛，我们可以吃一年。）$ \' t3 m6 p; n f: l
2）放生姜，大蒜，料酒，酱油，鸡精，五香粉，胡椒粉，和冷却的豆瓣一起拌匀，腌制30分钟入味。
1 n1 `3 H! \ ~) G （宝爸的口味非常重，一直喜欢这些调料，觉得香，我不爱）2 u9 ?8 z1 w$ h! \; i
3）切土豆，准备米粉……; w7 b6 M% S" ~0 g0 r! c4 _6 _
（很想自己炒点米粉，发现大料没有了。）9 f% H, ^% o- k6 P; H0 U- _
4）大火蒸60分钟，出锅！！
) S Z( `% s1 i) g# A; M
8 \ \" n9 ?/ N5 d
3 X5 L. k) H$ z* Z+ [' J* A0 u8 _PS：人怎么还没回来，无法码盘呢！！
|
|
发表于 2010-8-7 19:02
