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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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三个西红柿，切成小块块: c5 i$ R1 F6 W0 B
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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, a6 E+ P& \: C* |" i* \9 e培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制" V8 v8 O7 M9 e
+ K. C( \0 }) U: P把意面放开水煮熟，盛出* L! x+ N/ O2 a# C
, h! j. C0 U( }7 ?" b锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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6 {, f7 n4 A1 p! J7 E# {用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，# D1 _ B$ r# k* K
" x! _! |5 b8 s: q- M, R, v然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦4 `) D q$ |& a+ c. ^
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0 I% n- U" j+ V) i" _ k. B/ ]左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面7 l2 V' \5 {# N5 A$ U X0 b4 H8 g
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~3 M9 {* L& w, A" b
这道菜有几个小经验跟大家分享：$ [7 x& O* o6 b7 ?1 Y0 i
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊% X4 t# N/ y* ^6 E, m. m0 l
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
2 O3 c1 d2 l+ I$ ~$ r7 ?3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
7 ~! ]0 b2 c2 s6 p4 ~* x9 j. ^4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了( ^# i8 C$ P6 r; W
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
