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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）; x: l$ m: [. V, B! n) P4 R
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三个西红柿，切成小块块
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下/ a/ P7 b6 ]6 Z: [
$ v5 x3 N1 p1 m4 Y3 I3 ?- V& a培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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把意面放开水煮熟，盛出$ b: K B2 h# P1 ] d( Q$ h
/ |- \8 M& Y) M- g, g锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用' U! [9 E6 Y' a1 t9 Y6 U) e
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软$ D/ [+ F0 P6 B) c
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，% l; h. L( e) B
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦8 b6 s) [% N: _( f
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
' ? I$ I2 v7 Y( _6 S话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~7 n/ v S7 p4 S0 A
这道菜有几个小经验跟大家分享：1 U l' A, `' M
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
, ^) ?% a l, r, B1 f& v2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
8 |4 A; w+ r2 t1 M/ _% q; K' w4 e3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦* C4 o, l" A9 q
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒. P' i1 q/ H+ n8 |: P
! {9 _8 H, R, y( o& x; @! M最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
