- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
7 ]1 K9 c& f! a" F
一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）4 ^8 B/ y1 i0 S/ f) R& c, m( ?0 l
/ _3 \) q7 V/ f4 `8 ?3 c l
三个西红柿，切成小块块
3 T: Y' I% G' _2 B; |# J5 Y' `* Y
3 ]' U p r& i5 k& Z一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下% q, w# i; ?& H W! ^. R9 E
, C/ G) R" n' \, v
培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制* J* W* r) Q" f$ v6 m1 D
& v, {' A+ B# ^9 Y) I1 u: o1 Y把意面放开水煮熟，盛出
8 |5 l2 {, `8 k) \7 J/ e, D% [( L, q+ o c! }& L- r, k
锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
3 l: Z$ N6 E' O: O7 |. i9 [# A$ z
$ f/ y H( X! D用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
9 Q& L% _# w/ t4 F3 ?
' J- C! g* L$ G然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，( P% [( A* x: n% J5 z: B: c
7 B: l4 g/ { K. q2 j8 q然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦. r5 B6 p% _/ w7 H- B
$ X, ]* Z! v& |: Y' I" Y
6 K' {8 A$ y1 R1 N左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
) h7 c, E0 K# \# [! z- k0 f; u# I7 O话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~- l- q' g7 i; U3 }
这道菜有几个小经验跟大家分享：
9 l/ x0 p x5 B, c6 @0 R1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊+ ]% \ ?" V3 g9 a* J5 g
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了: a2 v) {' U" V( m- B
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦7 c, \3 g( ~$ [
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
8 A- l& h" w' x$ e 6 D( b9 f! P4 M& `& a
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
$ h2 o4 t" J+ Q. ~) a6 M
" [9 F; K5 e6 y; M$ h |4 Z" z
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
