- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
9 r* b2 M& z4 {$ J+ s& T" k1 |一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）3 y" i" \* K0 ?- g/ L6 P
2 U& B0 b1 t0 G1 e2 g; {7 _三个西红柿，切成小块块
( M- z: M& d$ Q$ x' z, Z) f
: [2 C! U9 O: I0 ?7 W一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下1 G) z* c+ q9 q* Q+ T
! I/ R1 u( b# z7 ?/ R# k9 S" K6 k4 R培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
! x, s( q' M+ o, P) Q0 |% N, A7 U9 w
把意面放开水煮熟，盛出6 Q0 e; H7 E( e4 U2 {
' E7 x; i3 S+ e& H% P: t, r
锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用6 T: O% g: I9 ~3 m
; i4 y+ B9 j/ E* `
用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软( m7 Z3 c5 l N
4 h5 Q Y: e' L; j" M" {
然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
7 o. p k& L9 L
- k1 \7 s+ i. z6 v4 L, v' x$ H然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
. x: q- y c5 T. T2 [9 P# B( b/ ~, s) [0 h& O# f; r, v
9 n0 w8 U: u2 y) E左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
Z/ j6 q: D4 h# ^5 m- g3 G话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~* v7 R& [+ l& B3 m
这道菜有几个小经验跟大家分享：0 q9 u6 d; ?2 B% c
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊. y+ C. k# m# R* v$ t3 s
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
; ~ R$ a8 G9 f2 D3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
. B8 E7 f* J2 D" a# o6 a# p8 x4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒3 n+ |' N6 F; z( l5 s- w7 t
5 e0 g2 _% x* S9 m+ Z
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了# w, ?- Y K3 L7 j- H1 e
4 u/ I8 `: v/ k6 |7 n$ o5 F
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
