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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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三个西红柿，切成小块块
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5 v! x* x p3 u: m. i3 d. Z一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下2 p0 z* |7 g: @ M% q- v2 h' F1 F
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制( ^. a _ ~' j
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把意面放开水煮熟，盛出
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& x5 f. V: G7 M9 x2 V锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用+ p9 L( D+ A: z0 b. U$ Z4 |; Y
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软1 [2 \- C; H9 r" L' P9 j
" V+ ~0 _2 V. C; y ]/ u8 r然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，& Q" E! I8 f R1 \) m) ]
; [+ A( S4 M5 V. e; H: I9 V然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦; _6 u7 m! r+ e" H8 P X$ V- }
, A1 m# M9 d0 C7 h
$ w$ h( C; [/ i左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面5 x7 Z0 E6 ?5 X! r5 |" p0 I
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~! u; D/ V4 ^( ?* _4 E
这道菜有几个小经验跟大家分享：& }7 T- B/ g) S4 b8 Z1 Q# @$ C: P& Y5 L) f: M
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊5 F# S' z! i8 p" a5 ]& \
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了* }. j# S& l+ [/ ]/ [, b+ I
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
8 o8 y% k+ ?$ H. M) O+ b4 A2 K4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒7 g) w3 E+ y' T |: |% T3 W. S6 n
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
