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/ k; o4 s) t% G9 p1 U一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）8 Q* W# A# [5 n9 l/ Q4 \
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三个西红柿，切成小块块( n3 ]& r' j" c, c3 j5 n
- X. B. T' c8 T! b' t9 t5 ?一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下$ ?: l6 }4 y& B$ j6 P j
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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把意面放开水煮熟，盛出0 e- k0 D+ V& U0 I
: g3 I8 @6 }9 H/ G0 _6 R' w1 u* ^ u锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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- b6 Z2 @- y8 r) `; F/ }% G; T1 K用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软& |) q) I& }9 z, c7 U/ a
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，+ N- X u1 o# M5 T t' f2 W
0 _0 J% j- P' _: \然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦9 K& s: E1 f& C
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
# \6 f* ]; |4 q4 O4 ^" G话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~* R* j6 k1 V, T' Z, D% o! c ?/ L
这道菜有几个小经验跟大家分享：
1 C7 K) w& {- ~" Q% o1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
# R" C/ u Q) {' [2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了0 T+ d' V. m! Z* P% v. f5 M0 l7 ]
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦, {4 u; ~! Z/ v% N
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了5 U1 H. h0 k# ]" I4 [
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
