- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
' F6 F. J" h2 Z7 j; C一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
. \' i5 W% D+ o) q
1 Q N' i" |2 ]9 ^三个西红柿，切成小块块
! \! Y( p) x' ] i$ F
9 c; C) P8 j5 L一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
P6 p0 y: k0 }; K W1 g! k/ l! W
培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
" i$ Y% C+ n3 y! m% d1 [! V
, r5 z' ?) \2 V; l把意面放开水煮熟，盛出% M9 F; q+ j. |9 y# n
( i" K- _3 `+ E! V( ~
锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用* ]. U' R) k. P; B [: F( K
7 ]' d4 b, E8 ?
用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
2 M8 \: m! ^ M z
7 ? r1 e( T/ q; }4 g: P. I! F然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，% m" R: C9 O, u" C# N+ D
1 r) g3 u3 C% w* t& O然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
; `& q+ _2 W5 ^
: a, o& v, j1 c1 a6 B* G3 ^: E; w1 }4 ~, }! w. R
左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面! d/ |7 j% V: h, t, o7 F
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~2 E$ Z; A5 ^" K T# x5 ^$ E
这道菜有几个小经验跟大家分享：' W2 l' l) m& \/ f
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊0 c, G4 d4 t9 K) ?
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了4 t" x" m: p( v: i& D! P
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦, N* l: A+ Q( O9 B! p
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
6 r! v) A* Z4 M1 }0 z% [& k + A' \" @. Q. o" i1 z( @2 {
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了6 X7 x# D0 J# |0 _7 O
1 e) V! z- k9 g2 X8 N0 W. n' R
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
