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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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% Z1 X" u( f# k1 N三个西红柿，切成小块块- m9 C- E3 e/ A7 \/ L# I* P
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下9 V; i5 F5 l8 @- U
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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把意面放开水煮熟，盛出1 `4 h) @. x) s, a
+ p. Y% ?2 H: Z锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用: X! w+ g- n5 W+ v$ E, d- m8 B
, h7 h0 e. \, Z0 [用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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; m( p% |4 x2 R, c6 P6 D' U4 a然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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# K0 ^; f3 `1 q+ k! J/ T# t% z然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦1 c) `7 a; h2 F4 i
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5 P9 g0 P! E3 X% y* X4 t左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
$ K5 o H0 [9 R. h( x话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~0 F8 ?' }5 \8 @
这道菜有几个小经验跟大家分享：0 h. B* D, s# W' I# J* Z, a1 `
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
1 D; g7 Y- O' p: T/ O2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
- ~! Q' @# p+ ^8 X$ g7 M# I1 I3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
3 x: P5 [8 e9 Y1 T& w4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒9 l, @" h+ @& a$ T1 i2 u) T
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了; _1 U- _" L3 ^
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
