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1 h* P% }6 w* K# ]( I% q; N+ A0 ~一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）) D3 L0 h- g+ S R3 |% [7 J3 v
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三个西红柿，切成小块块0 V5 w5 [( A- ^7 C( t v& W
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下: X' `# A; j+ h' c" g0 \7 e
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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: x& x9 n! M" a$ x把意面放开水煮熟，盛出
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8 r# t1 X F+ @4 W* [9 e1 [. M锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用3 @ x# [# M. [" Y7 E9 H
/ t% Y' X/ C4 |" B用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软+ o8 q) G8 u1 q B1 n) t- i
' ^! F& c6 w" E2 R2 @5 j然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦1 S, o+ o& h3 P
' Z3 }, T) Z# M$ s+ S
) D6 G1 C+ C) ^5 h3 g左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
1 e' `" R- d7 i" q话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
8 m0 T! n- y0 ]' r2 M. {% L& e这道菜有几个小经验跟大家分享：) B1 F7 P1 w5 A9 ~6 v( K$ } z; T. a
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
4 Y4 m, u4 z! z% q- v3 J2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
7 i' u; ?% D; n% |3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦% R, P. I; b( X3 R: c
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒7 ?* |; @ V+ j7 }/ ~) ^# B( \
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了" [1 m3 o: W* \8 O
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
