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一个洋葱切成片,也可以切成丁,看亲们喜好(楼主切的太水。。). ^) z0 O+ n: D$ a* N/ \
4 l' Z7 ^ e3 v. F) @三个西红柿,切成小块块
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' ~% O s( { u* b一颗西兰花洗净之后掰成小朵,放开水里面焯一下
( Z& D7 x4 `3 u7 i$ u- J. ]
* C# ?3 M% I* [8 t4 E# ?培根肉切丝,本人家附近的超市规模太小,没有培根肉,所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒,盐,腌制
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* B1 |& [" ~: c; b9 I! M把意面放开水煮熟,盛出
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锅里多放一点橄榄油,放入腌制过的肉丝,炒至变色,盛出备用( M) C) e2 P% W) `8 b) [5 ?
- e/ B [4 h6 m( g) Q用锅里剩下的油直接炒洋葱,炒至洋葱变软
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0 D9 O. [# }: E9 W6 a3 A6 f然后放入西红柿,西兰花,翻炒到有沙质出来,
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然后放入番茄汁4-5勺,倒入煮好的意大利面,加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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左边是番茄汁,超市和网上均有卖,右边是意大利面0 E5 O9 ?( Q* Y+ G8 B; o8 @8 ^6 c
话说,对于正在减肥的楼主,实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心,因为确实是太好吃了啊!! 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面,但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~) j: L6 P" E- l0 R
这道菜有几个小经验跟大家分享:
4 c3 b/ V: H0 l+ K* e$ {1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦,高筋度不容易熟啊,要多煮会,但是也不会糊
' p* P" A6 D6 ]7 f1 y9 L2.番茄汁一定要多放啊,这个不怕多了就怕少了+ x1 T# Q5 T4 Q' {5 D& g
3.配菜亲可以自由发挥,我放的是西兰花,亲也可以放写别的菜,至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦,我是懒得切啦2 U! {! K% q; d$ b
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖,培根肉最好啦你会比楼主更专业哒9 m& i2 k, _1 m: C' K
2 T* g/ M7 a+ m% s最后,煮出来立马食用是最佳口感哦,放一会的话面就不好吃了9 V( @9 L1 A: P# G* B/ X
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