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9 y# h/ C k+ J0 @5 p5 ~4 S/ m一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）4 x- d% s9 p! U2 u j2 o
) v. O* C% U6 ~% v. o! j7 W6 u三个西红柿，切成小块块4 ]: Y( q& d4 V# k, g( R
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下: x6 O0 ^, S0 H5 f# N" L
! q, T" H! E: @; K培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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8 Q6 j6 I2 D! |( \ C" g2 }; }# P) e把意面放开水煮熟，盛出
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8 W- S! I2 z% F) _9 C5 ]7 }锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用. ]/ ^* L5 S# r9 N1 m
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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) l R7 Q1 J+ z' d+ |然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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% E& r; k$ @4 n n- k然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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$ Q! H$ T9 F4 v. h: a6 ^- y左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
/ N( ~) p& c, o. V+ D8 g话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~/ B5 o2 s5 C9 N, i
这道菜有几个小经验跟大家分享：
" J. O) M1 c! K! L4 ~1 k1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
5 A: z4 D x6 K% H2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了3 _3 \3 F! P; H
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
- S% k% d+ y: W4 D4 s. n4 h4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒, R5 R' S; T# W7 J& x; Z
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
