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) ^) K; H+ L' o; S/ d一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）3 E; V0 \2 u2 W5 m- i0 j
9 H, {& H( T4 H三个西红柿，切成小块块7 p1 ?, W1 U- n9 V- F
$ q1 @" |+ _. O一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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' i% B. T+ I% ]; P7 A+ }, e$ R: c0 u培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制( _, R: o" P. ]. h4 r# q
* m h; w* q! ?* d+ c把意面放开水煮熟，盛出; F3 b4 s5 I7 y% O. \4 y' S
, I' x9 k2 D6 H
锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用" K9 r& \$ f; i9 t
: B! o& c& ?$ n5 l6 u用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
: L! J/ B4 y! a ?" F* o1 i% O: }
7 K, O3 y6 @- H6 N) E3 M) ?+ K然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，. h/ o0 o( `2 n9 Q, u6 u3 B
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面2 G! K9 O, J, ]7 i2 @+ p' \
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
8 D& Q4 T0 w3 R7 }. E4 B2 B这道菜有几个小经验跟大家分享：
1 I8 E) j, u! ^8 ~% @/ l1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
5 z# o/ l# l5 Z1 c) k$ K0 S+ a2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了 L( r1 H( x: K* }: B8 B/ o
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦3 W- _9 Z- ?$ O" W) x0 N# `: V
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了2 m+ r" I! ~. `7 M+ ?% [
# M: [0 ~( C. G8 |
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
