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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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, r+ D& \" A% i) f: P, U3 A* d三个西红柿，切成小块块* y( F. m3 ]* u J% l, ^2 R9 r
x/ N; v4 ^7 j# C1 E一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下( o2 n S) i! b. B
! o; W/ V. q4 @' }培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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1 k! |7 E% P1 W$ w! W) W% v把意面放开水煮熟，盛出! ?( B" r; _- o
% o% D' l; _+ r4 d% ^% h锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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7 ]" ^+ }7 m3 D6 X用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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) P: V- q8 ~/ _4 L然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，1 ~5 i8 j! Q7 o/ A
) ]7 F( m# n0 S; x$ h. v然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦7 l; W& c3 d3 ~7 b% n% \
, H; P; B$ n8 ^! d: p0 P8 R9 [2 l* X8 Q3 g. l- i: F' F
左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面% y& o. F* f7 F8 M
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~# L- {( A% j7 t4 w3 }
这道菜有几个小经验跟大家分享：( Z" ~7 r, m+ ^/ {" J6 l
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
- e$ Q; e* k: _; l1 x& z2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
4 P$ U1 K: r0 i3 k3 [$ _+ H3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
0 E! s4 n0 N& ^0 I u/ F% j0 \4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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E, O5 R- O; X' j0 S, y最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
