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一个洋葱切成片,也可以切成丁,看亲们喜好(楼主切的太水。。)
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8 D& P+ t, a ~三个西红柿,切成小块块$ f. e& Y2 n5 O' @) D7 |
% Y# j- a7 A. V一颗西兰花洗净之后掰成小朵,放开水里面焯一下
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3 z% f# N/ g* x: z, G* T0 e培根肉切丝,本人家附近的超市规模太小,没有培根肉,所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒,盐,腌制2 V! n" m: f0 b& |- S5 D2 b
+ m3 D: a. ~- x- k* e( I+ _2 |把意面放开水煮熟,盛出& E/ r1 X( c. r+ N, \
# h( D* Q5 |/ q, A3 g锅里多放一点橄榄油,放入腌制过的肉丝,炒至变色,盛出备用9 u4 {& [4 Y3 L4 R% e; y
7 D/ _* `. X+ W! _用锅里剩下的油直接炒洋葱,炒至洋葱变软1 n. b/ |1 z/ H" Q- M
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然后放入西红柿,西兰花,翻炒到有沙质出来," I2 _2 O) Y: B% x
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然后放入番茄汁4-5勺,倒入煮好的意大利面,加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦: Z, N4 Q" ~% t1 ]9 Q1 L; H
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% \2 k1 q0 Z( T. j左边是番茄汁,超市和网上均有卖,右边是意大利面
9 R: T5 B8 R' B+ E话说,对于正在减肥的楼主,实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心,因为确实是太好吃了啊!! 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面,但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~7 o7 m. _" C! g5 N) y
这道菜有几个小经验跟大家分享:
4 Q6 s1 |9 G- M: P1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦,高筋度不容易熟啊,要多煮会,但是也不会糊# q& D" h" k, O# n: m
2.番茄汁一定要多放啊,这个不怕多了就怕少了1 ?2 H7 s, G! T# Q f; S+ z
3.配菜亲可以自由发挥,我放的是西兰花,亲也可以放写别的菜,至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦,我是懒得切啦9 I+ E0 d2 V+ `! D, N; a3 w
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖,培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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6 _5 O. K, F( h0 I( R最后,煮出来立马食用是最佳口感哦,放一会的话面就不好吃了
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