- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
4 B+ V8 a' z1 M8 `8 o一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）5 z0 }: R5 \( P* Z
) `# E$ c+ f. A% Z) s9 ~三个西红柿，切成小块块; n6 ~" R! }+ _. F3 b7 M
; g y5 t9 G8 ^$ n
一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
0 d; w4 v# i* }- o: H3 q; @% @/ U& W: ~4 u; d5 H
培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制# U) `, Z% L, L
+ T3 f( ~: }- K
把意面放开水煮熟，盛出- W$ a3 i% h2 u' d2 [1 j: j
" V$ w$ |( a; E. @ h; q4 q锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用! v( @5 y* j: J, t- P7 z; Z4 T
V% d$ ^8 {# q: `3 _9 f! i用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
- M& |; W' p) x: B7 K" p, L/ w( \, f7 \2 K. J1 A1 o% L
然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
1 x+ J9 K$ s1 K [3 T! C9 r/ `" R# l1 z
然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦1 G: W! N$ K3 K+ x3 r2 M3 S- y+ J
. |# L9 j2 X2 m" u5 o$ M, |
+ H6 t, @" p0 ?/ K
左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面+ q# K) ?; S" [/ b' x. {) }9 |
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~5 T2 Q' m7 U* j# U. S0 S
这道菜有几个小经验跟大家分享：6 A+ f, W2 H" c) H o; R' s! W
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊 B+ j* l* `6 Y- `4 F9 x2 c
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了- b2 g! S' ~% n6 u& b6 n
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦' b, U& V4 Z+ c5 a V
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
: x9 U+ x8 q5 ] 2 v, f& K* K0 m) s2 ^( J. \
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了6 C3 v+ D+ y' ^; i$ l$ m1 W
+ s* y' h* I0 {+ q$ s5 |
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
