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) L, R* |/ T" E) [; K3 x5 B一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）- X U7 a. U0 ?$ \
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三个西红柿，切成小块块
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下8 t$ k& [1 K* d: P2 F7 l: l% t3 H
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制8 n& c5 [2 ^1 M; P1 y. x @
1 _9 r, y1 k1 D9 m) Z2 l! X把意面放开水煮熟，盛出
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锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用; `8 l- c( ?6 F4 y8 ]: H5 _( ]0 l
/ f$ K; x$ H0 `$ s8 T用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，, W4 P2 q' b( m. _! O J
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦2 ~& s; y1 y. w, ?
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面7 \$ q1 L! ?% u- I# d5 [
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~- u" |" G1 i4 F$ v+ P
这道菜有几个小经验跟大家分享：/ X& E9 a3 |0 f% c1 |1 e
1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
5 r& Y9 w+ g: ^2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了7 i! G3 ]4 K$ Y( [! N; L7 s
3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
) j6 K' ]% ]: F% B ~- c4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒. l% |2 ]6 c q
1 W: o2 ^9 B* n: G# F& ]+ O, F最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了8 k8 j0 V3 m- R
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
