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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）. J4 G) Y2 _ ]2 K
/ n! m4 X `! [' u5 c& a9 D三个西红柿，切成小块块
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一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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* u" ^( B3 `: H% z) r' t把意面放开水煮熟，盛出- e. `$ E2 F6 s' ?9 z* g
k! ^. E) E3 H( f4 H! I+ ~锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用" s0 g5 y& b1 R, V# ^* j" d
9 b, W" x3 u+ n( i用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，6 t, o8 H! [$ y& k, M2 D7 L( A
M. _# }# @: n2 y, i; x( \ W% C4 Q( p然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦) E7 M1 A9 _" w x
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% a) k: k. I4 S( I左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面6 y! b, G7 p; E4 z2 |1 c1 F: m1 Q
话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~: i' Y: r) U& t$ w9 i- p/ O
这道菜有几个小经验跟大家分享：
" v1 ?0 _& }$ p; k5 V1 Y1 o9 X1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊, @4 t8 Z# T' `3 d$ f" h2 ]
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
2 n/ b% F+ e, g& U: }+ K; r( y$ r3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦
, ~1 @" i% k% K, i' b. U/ ]4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒5 j6 Q" D: W# p9 ]2 a7 c
& h' f2 r2 Z2 {- I最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
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发表于 2013-8-28 17:01
发表于 2013-8-28 17:08
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
