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[美食DIY]

拔丝红薯

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cypcyp_001

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楼主
发表于 2013-10-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅. w3 Z/ z( F5 j& x
  i; j* T6 f9 p" Z) e& ?  t
  B0 K+ o  D4 C/ G! q7 Z  {7 m
' M0 a+ w1 d  ]8 p2 u
2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃: e) W7 o8 L, v5 Y2 a
5 K8 Y! i8 K! P8 y7 X

& }& y" Y" g5 _4 b9 m/ e( C' N0 T: D* \" I4 M

1 b5 _- R* n1 I! I" i, s3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了3 ~5 j. t* d2 j1 Z1 N' R, C
4 t) d  I- L/ V+ Q$ f9 p9 a' y

  m( B7 N5 d- a  r5 t. E5 ~+ h: V2 J8 I+ P9 L+ U8 i
4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
  g4 G" P! h; Q
3 [) h; `7 m* V8 i) q$ O! C) a% F1 |+ V; A4 L. S1 q

$ w) M7 F  Q6 v% p' \. s! ~; B/ e! U个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
% f: w6 Q; `. w7 Z  N大家品鉴
  \% b/ n6 n9 w; ~# W0 _
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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崔晋蓉
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沙发
发表于 2013-10-8 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子$ I/ n; z! T4 w8 U
. m' B4 Z) \9 p& w0 ?- @! \

4 d( l  u. K9 K亲，红薯的火候不太够。% N1 G. z/ Z' j' A/ `/ j2 X4 T

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孩儿妈201

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发表于 2013-10-8 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没丝吧
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彬彬妈2

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发表于 2013-10-8 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 崔晋蓉 的帖子5 Z" F: s% s5 t6 k8 l5 o
回复 cypcyp_001 的帖子) e! k9 Q; ?7 j9 `# t: X% M( Z; O

3 I' t* V0 w8 o# `! e2 t+ i( M& P0 `; [  s( C& d( D9 g2 ]* A; J4 Q
亲，红薯的火候不太够。
! {6 M; [2 l" i( H  {
不错。
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我是蓬蓬

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Medal No.11

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发表于 2013-10-8 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还需要再炸透点，第一次做，已经很棒了。
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诗涵0596

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发表于 2013-10-9 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-9 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还不错，孩子喜欢就好
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bailikang58
杨杨妈咪

幼儿园中班

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发表于 2013-10-9 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩应该喜欢吃
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cypcyp_001

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发表于 2013-10-9 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孩儿妈201 的帖子
* i/ j: E5 c1 M" q! v' M! V
& Q3 L) P& ?5 ]" Z$ K- I1 b2 g/ J用筷子夹才可以看到哦
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崔晋蓉
小崔妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-10-9 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子" ~: f+ Q% _* M
* _  k+ \: |: E3 G
哈哈哈，这道菜，我是从小学二年级就开始做了。不过，长了三十多年了，还是只会做这一道。
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