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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅: H2 k, P& f1 M+ v
, w# J) N' X+ C/ c8 Q8 |# C% x) z
3 K: \( r `6 ~4 g5 O! ?; y- @ }
" q1 o; I' D( \. M+ l2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃- {% a( X: B5 _
- w$ c D1 ?. T8 D n0 s
% @' ]4 b, ?- u; n8 d3 l) {, p8 J, p/ {; _/ B: ]
" F+ I' h. n# s7 k2 b3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了
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7 F0 r& g: J2 s6 @4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅+ C* j9 e" ^+ L9 N; O+ o
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, {$ v9 P. _9 _5 e; x( A' u; U个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。2 h$ l7 G! e/ t
大家品鉴
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
