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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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% N) m" o8 x- H3 J7 j
; V( Z% D( N+ m, p0 o& B2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃- {$ y$ M$ u6 }
" ?" m" L( B1 `
4 Z# {% o, r+ U( F/ a w1 c6 R4 k3 N$ V; [( Y* Q& d
# G c) R: e; K3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了3 I8 Y' q" b+ b
1 Q; l! S6 o3 m1 o) `( P1 G
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+ Q6 |- p% Q: w7 Q4 _& @4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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0 D" F' k% L2 U& o. S/ j0 e
$ x4 {! Y, m0 B, w) ?个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
/ V0 C! Z" z. D6 K( v0 ]大家品鉴& U l; Q6 U- ~7 E, t' B
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
