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发表于 2013-10-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了
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4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
, a( U# z" c8 k; K9 Y( v* i1 z大家品鉴
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亲,红薯的火候不太够。& T$ o5 D9 c. D/ P" X- e7 q

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亲,红薯的火候不太够。

  |4 o$ S8 s5 h1 c/ L6 |不错。

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还需要再炸透点,第一次做,已经很棒了。

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用筷子夹才可以看到哦
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回复 cypcyp_001 的帖子4 I& Q: k3 l: v7 v- k$ w4 `2 o$ e' y) }4 o

0 y9 |4 a  T# U- h" x哈哈哈,这道菜,我是从小学二年级就开始做了。不过,长了三十多年了,还是只会做这一道。
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拔丝红薯
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