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楼主
发表于 2013-10-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
0 R9 ~' p/ |: a, W, }0 H$ _: v4 k/ C/ Z( G) I  j

3 E: q( u. d" l0 e, o" M' g+ p/ h2 Z# ~
2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃$ _. ~* g+ A) R5 Z

9 p+ |  ~* q0 \3 m7 Z7 r- q2 ^! N* ~! P/ p

/ x2 \) @3 V. H" ]$ f0 C/ R- c# {
+ f+ G$ i0 W# ?1 K/ j3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了6 \+ {$ H4 P; @/ c  d

4 _3 w& j6 `, p8 _$ z
- y8 h3 k( i8 ~  n9 Y0 F
7 k1 o; T* t) [$ Y4 x; L: _4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅) [& i: r- y" Q2 }% G

* f+ i# _' D# V  D! O: w2 P# x+ S9 |- K

  F' j0 D) B4 t9 F. y) r3 `% p" l个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
$ I& s) B/ P' J4 y! L% j大家品鉴
5 E! b! Q* Q: |$ I9 \1 F) T
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小崔妈妈

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7 z' J  _' G1 c+ f9 n亲,红薯的火候不太够。+ h0 a9 k* J3 Z+ }9 ?

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; z* x2 s/ w# \$ t6 }$ z3 I
亲,红薯的火候不太够。
$ f7 }# ~3 w' w
不错。

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还需要再炸透点,第一次做,已经很棒了。

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用筷子夹才可以看到哦
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哈哈哈,这道菜,我是从小学二年级就开始做了。不过,长了三十多年了,还是只会做这一道。
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拔丝红薯
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