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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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2 Q. q8 F! c& h2 j) [0 v
, v# s$ V+ c# z5 l# T3 m2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃% z+ c( G4 S7 F' @: C6 T
3 Q7 L# m* y8 Y' S6 C. g5 o2 L
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( B, u# n4 ]( s; D0 {2 ?
0 w. x1 M5 N5 E! m/ ]1 G* p3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了
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8 P2 c: z1 X0 @) w4 r, \( ^
1 i, X0 e: t5 `% V- R4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅8 Q' A+ [/ x5 N3 @. J2 {
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B: C& c2 W4 c; Q* G) h( _) O9 F' `7 n& i2 l% I9 V2 M
个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
& c3 a7 Y2 j! a# ]大家品鉴1 A2 F' y; W; P: z) \3 N
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
