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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅- E& w6 N) r9 L5 k! K
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+ t8 c/ }8 D% s2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了, [$ R0 @+ h# u5 ^* i$ W$ b
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- N- T3 {5 @% K5 \7 q4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅0 Y$ F z1 H0 m2 } a
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+ Z/ C' [' O: e. g( T$ c" B1 |: e) T% Z- [5 g& f, A u
个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
7 B0 X' G% [1 u4 |- q1 ?, _. ^0 w大家品鉴
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
