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发表于 2013-10-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅. d- v$ D  [% D; J6 w

, N3 c/ \2 Y- @- H! m; F: V( H
. o+ F2 t/ z. q
. ~% ^7 o8 S7 R" p' s3 t: X2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
, f& [7 P! p9 h& {: _  V% D, c0 f$ a/ a& J0 y/ q

0 h) M1 C- j8 u6 ?. ^/ p1 T
( F9 a7 i: @: F% u' B; }( ^0 V3 t, d% [, I, q% s+ K: w
3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了+ b" B; ?* u# ]' y* |# l! n& H
: K$ G; F2 Y, l: [4 _; m- u
) @: i9 l  f- o, w# l+ Q
0 ?0 h8 g2 E5 m: Z
4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
; x, u7 I# o, G$ X; I  `1 D1 \* |0 j7 k4 ^, Z6 Q

6 S' X1 T" I/ o
0 O# [/ S' J: e; f& r7 U个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。5 {" b) C8 z) k: w7 y, G5 e
大家品鉴0 m7 a% l# Z  }' _7 i3 L4 N" I

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小崔妈妈

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. G8 c  A, B, y& {4 {8 R9 U9 g亲,红薯的火候不太够。: |; @) D. V& B4 x* q/ M& M

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. p- g! U, S# a$ }! I- r
& f$ c+ x% h5 N4 ~( [/ y
亲,红薯的火候不太够。
$ e9 `- w# v0 {
不错。

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还需要再炸透点,第一次做,已经很棒了。

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3 H7 q3 X5 G4 i3 u" W" Q用筷子夹才可以看到哦
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* N- M: h# _# a  @; O8 ]5 m1 X
7 ~: m4 S9 ~, M+ e$ P0 t2 w哈哈哈,这道菜,我是从小学二年级就开始做了。不过,长了三十多年了,还是只会做这一道。
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拔丝红薯
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