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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅1 d; ^' J' o0 o4 t% a" F! P0 h8 K
) }/ D6 s9 E' C3 d2 O# y5 @$ O& E5 n
3 C. Q# d2 ?; I& ^2 y: i m
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2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃! ^$ U$ f. I. r C0 Z" P( b
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3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了
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0 C6 m; P- f, e% e4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。6 z) A+ X) n; W g' I0 a) m) N
大家品鉴7 M% X( s2 u0 \2 g$ X
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
