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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅% r# B+ M# a! U
3 A2 y) c' _1 ], B$ F% [2 R7 k
/ b+ P" R0 W9 S7 n1 ?! c9 d b; N0 Y: I
2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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% X( V* e* _% C+ v, D7 P3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了1 p6 f2 s6 f5 f) _7 t0 x4 H2 X/ M
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+ D, i6 I) ~ J$ D: X( K7 a! Y
; A9 t8 l* b* N+ e4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅" w1 t' ~8 n# X. U4 T" y: O; n: F
9 I7 V' O( A# a. z5 {* G3 O
5 ~4 K" W: _4 ?# V
0 e+ h5 [6 ?; d- r5 U个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
~+ E7 e7 ^! Y7 a大家品鉴
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
