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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽' O1 I+ K3 Y" K2 ?- |0 J
结果如下。。! f* Q- N2 ^$ v! {
1、清洗浸泡绿豆1 D9 l, V5 O  R7 X. O
+ {9 Z2 I8 r6 q4 D" z% @+ M
2、第二天9 T! G; C9 c. J+ _

* M- G- {# N/ ]# Q0 C" @2 ~$ n这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
' Q4 }5 n% V- s" t6 @! E# s( @要盖上湿布' }: A8 P; F7 @1 ?6 A, u- o* H$ N
' X+ u, L) L3 z
3、第三天
, o) M3 |6 k" `; U" ^* U' [8 B      是不是长得很快啊
1 o. f; ]# n4 G  u' f
' A* R! T: `9 j$ h& V; M8 C- m4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮3 `4 b( ]+ p0 f1 u2 g% o4 w, z
! s+ T, Y6 W; C8 B8 Y
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽5 r1 @( U/ C/ o5 X8 ?' Q; g9 j
6 I3 q5 K$ r7 j
看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试. N1 B& z( v. B+ A' t) Y/ L
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
* E+ I+ L* k2 V# B. n) @                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿( c5 Q+ C: y' G$ F0 q- ^8 o5 h
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光& _. s/ ^) u! B% O& H
6 E! \! n9 w, w0 Y+ K; T8 b. ~, j
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样
8 u: i1 f& U+ f, Y& E( c
) b8 D& f% F( \, T! D9 t' ?# U% v
$ S! P  I' c% k! U- ^( X8 z6 p. i" B3 [, V
# F  \/ K! w; Y

! d" R6 [! J3 d$ I# b9 @4 ]: X  I( p- Z' W9 v+ K  w* S) E
4 I3 I. {6 t% e. ?; P+ A

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子( H# U0 p2 ?* `* Q
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
0 {% o2 ?/ g( x; N3 v/ d# {$ A结果如下。。
! m+ c2 f( x8 e. v( _  [1、清洗浸泡绿豆
. F3 o! I; Q, G& v8 |+ K7 P3 ~9 ]* D. r. o* `! Q
2、第二天
, v8 O2 V4 K) b( ~7 f; k( S. e  f# z4 s; t
这时候 ...

6 A3 j$ Q. [! N箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子4 O# R, }6 I& y2 l( `  g
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽9 J% v3 {) D/ Q8 l4 v
结果如下。。
3 y" X" }4 @& o% A8 j1、清洗浸泡绿豆
( K2 X( G3 M8 J9 z
4 m) `1 M3 {9 u: [2 g$ J2、第二天! g/ _1 v8 I0 y: L3 \9 m

% _; _; w7 i; c$ H) B% r这时候 ...
1 }  U! P: ~; [( D
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过
; t& y! }* M/ ~& B1 c, H你以后浇水的时候不要洗
' I/ M/ I& l; y/ Y过下就还( [5 X7 n3 T  B" n- d' H) a
紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子* l. ^% X8 J8 v2 f
, c6 h) d8 T/ N4 d4 X; k( L
我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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