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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽+ j0 s* O" _& _4 [
结果如下。。9 ?, K5 z( ]/ U/ g
1、清洗浸泡绿豆
0 b6 K3 b3 k( k  d8 E  }# L& ?" c+ R+ S' A4 s" Y+ e" r. _
2、第二天
# k9 i$ _+ p/ u5 Z: H1 d4 V
" h1 }3 p2 T( @1 {" p7 K" L6 R这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲* y6 o2 H8 B' Q, I% o# q
要盖上湿布! p5 F3 m7 @$ H; A

' j; i6 x% d" g/ X  ~% }. B5 K4 h3、第三天, m9 [) G& R) s+ o" L
      是不是长得很快啊5 U: k1 z3 `, y; J3 Q

+ r2 T. o8 {/ `4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮
; `  K- u/ B+ ]1 E6 P+ j. }7 Y5 D' N) m% E, C( S
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
8 U) x+ F) B# n; E  f5 j2 i# @' a# s
+ a( D0 d3 q* f+ _/ s% w0 a看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试6 C4 O" W6 U9 t8 ^$ R6 i0 a
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
+ A2 T1 ]2 a4 N4 X9 G% t                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿; H& B+ B* w5 \* L  a& k3 P
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光
7 B! @9 e+ ~+ c- X" N' B6 ?3 [) {5 n5 ~7 q3 x! L9 A
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样
* l. z, A1 c+ X% I2 e7 u
+ B  e, Y, y& T. k7 H4 {- ]
0 Z) x" @, ^" S0 Z; a2 ^
; |; f3 O; ]  g# a  z4 D3 O, r

, k; x" H5 J! Z! h- t0 U* }
7 Q" {- d" V6 R+ M) m
2 }: C7 ]- r* T, s6 r: @8 v7 a" D; }" e7 ~: E

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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, x- a6 I% H. N准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽6 V6 n/ L( @' R9 S; D: m/ p
结果如下。。
/ ]1 z0 L/ Q* i" p7 }1、清洗浸泡绿豆5 F3 |( ], ~( W$ W5 k( @
; X* A9 u2 R4 X' _( q
2、第二天
3 V0 ?6 v- ~% V7 [3 L
( ~* a. g" n/ ^5 Z' i3 o' Z+ ^这时候 ...
. \: o0 X0 K0 T) R! d
箱子外面要有包布,不能见光

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! m1 O$ H; T- c1 w$ D) {3 y- r, E- d准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽7 @! F  }% |+ j. L0 K. c) |* a
结果如下。。4 W5 P- o& ^& |, J- u$ O+ T
1、清洗浸泡绿豆' t3 R  B: I+ q' A4 L
; F& S; D7 k: y7 w/ V
2、第二天  t" M2 x' _" S* @0 ^' E
1 [) g- ^0 i; J) _5 s/ G
这时候 ...
# S0 d5 I# k* K; W8 V
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过& P$ V. x3 G+ `5 c. F
你以后浇水的时候不要洗- r9 P8 M) j: d9 V/ {' n8 a
过下就还( ~" }' U) R! A( G& z
紫色就是见光了

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我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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手机直播达人 金牌吃货

自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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