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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
: r6 J6 C# w# |2 p* l6 u* H结果如下。。# R0 v% a2 R3 e, k' ^  V7 ~* v
1、清洗浸泡绿豆* n  C  z  {" J

' Z: r) p, F0 W) Z- d. O2、第二天! O! X" W1 T: ^9 {

$ N/ q  q9 Y! J! J3 P- k! L' m) V这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲- G6 q5 a7 M8 h( w4 h
要盖上湿布
$ J8 ]6 M/ G2 ?) `& X4 D. k% @9 }9 H. K: b. A; \3 a' f: W1 z
3、第三天
3 S; z/ D! q2 {" j      是不是长得很快啊
* C2 N8 N$ a4 I
1 S+ Q$ k  a9 Q4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮8 J  l& Y# D, Q; ?+ J

& R! c. t7 a, {% F3 [- m5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
' n% u& `& J0 t- f2 v1 u# P4 e3 C/ a; J, L1 V0 }
看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试: k% ]8 ~. I0 r7 `
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
3 j" I. W# S) t- L% b, Z7 X                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿1 A6 Q- B: J1 p% X
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光
; R) W% M! M' x) n# @# s  J' C  _% m" L* j; d! x* W; F
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样
; z- h6 G" @- y3 G1 p1 Y/ |
! X3 X: O& B. [2 X/ S1 L4 t0 j- t" ~' G" V$ g* l

2 V" Y+ e4 t3 d* S) P$ Q1 y
' o+ h9 R0 q( T5 @

$ x9 w7 \; r) u9 A5 {7 ]6 D* q7 @! M* W+ o% N  i4 Q( g, V3 Z5 M
. q& o9 j2 r' ?0 k! f
* l& ]& ~( a2 Q2 S# c9 M/ E- L6 H

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子
0 W; ?: S3 Q5 |' y2 d) q9 R准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽# n; [! {5 z) S& g9 x
结果如下。。& M, M$ g" O  O8 R) E4 P0 H
1、清洗浸泡绿豆4 {" ~4 q# H& y& [& W  F1 e6 L
& S% s7 }; F: C# C# B
2、第二天" W! B" P4 X: ?
9 I' ]0 i% L/ a- u* J* v+ n
这时候 ...
: j1 u3 i. T" A
箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子# R7 c( @$ I- x) B! r4 ^; z
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
* |8 m' h" a3 t( Q5 e结果如下。。
6 s# i, y7 ~( P; T8 T: P' F& X1、清洗浸泡绿豆
% E' h6 u1 L0 t! R, Q( R! s6 _# j; `- ?9 f. g' ?2 I" S% }
2、第二天9 X$ c7 W4 L) O- @0 ^

/ M) r3 Q2 c1 o+ ?# x5 I" g. k" f这时候 ...
& H; o) V* f* X6 X+ }- ?
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过  d+ w: b8 u+ ?+ Y
你以后浇水的时候不要洗' b! b7 w2 d  u4 @# ^$ V& G
过下就还
& F7 z, b5 ~9 ^& `紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子
9 Q  K- V  ]! x$ Y& F
$ d  K+ Q3 R' o, X- T7 a2 t我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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手机直播达人 金牌吃货

自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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