我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。
% U8 A" a/ ?/ W' ?- a+ O
% M$ ~- G5 S' |) {
把虾洗干净
0 S9 q4 m# d$ O+ e. u: U
: @4 \0 P4 w' M" q
把处理好的虾用刀划开尾部

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟

( z* W5 G" m# A2 W/ q) g
拍上面粉

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板凳

发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面呢

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南燕纷飞美妈好快啊~，已经发完了发表于 2013-9-11 14:31

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简单自由龙龙

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地板

发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着呢

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南燕纷飞呵呵，已经发完了发表于 2013-9-11 14:31

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切好的葱蒜之后备用& U, Y; p! {; ]
7 d H: _5 a8 e- ~$ u

拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。8 h* @$ t1 {- l8 r4 s) T7 r
+ P" Z* Q' Z5 p! U

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中放入油。。烧热
! R- E& C4 i! C- [

先将葱蒜放入锅中炸香。% z: y4 f( x- r# G

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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了，这么晚还没吃饭？

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用9 K5 s' s$ D3 `0 T. A& Z5 y u
! K- O5 {/ c. Q1 P5 v; U- S

很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）1 o, I1 c3 C9 B1 Z. U! K

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行） v. L1 g/ T+ ]: j8 l% J

放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。( V" M7 d; U5 _$ a
0 D( {& Z) ^* B: A
4 i2 L+ N* ~+ W- C) I* [9 @

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改变自己

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Medal No.11

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

deng

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南燕纷飞完结了，欢迎点评~ 发表于 2013-9-11 14:32

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北极鱼天天

幼儿园托班

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞是带壳就可以吃发表于 2013-9-11 14:31

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）+ W/ `# w4 _+ Q$ i8 n
+ i% i4 P9 h$ d/ {

这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良

原料：虾 - D- {* e9 H4 G( i7 G2 P
配料：西兰花  葱蒜
调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司糖盐  料酒9 f3 c4 {: ^; c2 f& g8 ~7 W

<完>6 C- x  v+ L) x1 q  k

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是带壳吃了。就怕上火

是带壳就可以吃

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面呢

美妈好快啊~，已经发完了

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着呢

呵呵，已经发完了

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幼儿园大班

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

deng

完结了，欢迎点评~

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是确实像直播美妈加油期待哦我知道你现在也急辛苦啦理解不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞已经发完了，谢谢围观发表于 2013-9-11 15:07

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复南燕纷飞的帖子
$ _) C& ~6 {+ A1 D4 P然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...

! I) A! l. Z5 {) a. M
做完啦? 看着不错哦馋

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南燕纷飞试试吧，不难哦~ 发表于 2013-9-11 15:08

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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享……

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南燕纷飞不客气，喜欢就拿去发表于 2013-9-11 15:08

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-9-11 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸得刚好

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南燕纷飞恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了发表于 2013-9-11 15:08

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