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[秀秀私房菜]

我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。
7 `6 P! B7 d) m7 j" e
/ Q  p  W! d: D, r& k( m
- a- ~9 F2 O* v7 u9 X) w& `/ K把虾洗干净
6 u; x% v/ _( k& v/ `# u6 p; f
" a: b* y8 W# w2 J  C! t# M! |/ l4 l: n0 r0 Z  H
把处理好的虾用刀划开尾部* V, z( ~* @$ y2 J

, s: ^7 G9 l1 ^4 ~/ D
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南燕纷飞

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沙发
发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟9 [/ K9 Z7 e8 o. O) S
) Q* I5 k9 e0 j! Y2 u2 ~6 [

/ f8 b% v4 X" i% |拍上面粉
. p& A9 g" O: D3 ]% S; O- I! N: N4 U  ]# c

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mmmmmmmmmmm

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南燕纷飞  美妈好快啊~，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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简单自由龙龙

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发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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南燕纷飞  呵呵，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切好的葱蒜之后备用
0 Q4 a' D+ i, }: c8 T2 L/ i7 n2 S. B: E" o

/ x. t5 U/ ^; T2 e* _1 G8 \3 W拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。  i+ m" d; V9 p) x& `

* m7 W( G  c1 a
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中放入油。。烧热
! s. s8 J) V9 T  K2 X
  L) t9 `# d6 e+ r! Q5 m+ u) J$ \
+ ^0 V5 s' J! }* |) P先将葱蒜放入锅中炸香。. V7 U2 L% M& P7 K- h. W
9 D$ O! `% I! ?5 B! w0 T! A5 e
, v9 B) `! I4 ?

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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，这么晚还没吃饭？
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用
* y- Z! H' o# a. D& a2 h# M: s& I. ]9 I$ K- X* l' @

3 d  e% I6 T" x很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）1 s$ Z6 O! a. E# Z$ x4 c- K; p

: m/ @0 |" S7 W* M( x) v0 s$ D% [
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行）5 n! K% U( S4 j! ~) C

# z8 |5 B' @  g5 x5 {' h0 K5 f; E; R6 I/ o5 O  b4 T
放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。
( y, A, b# A% j) u) O
+ M4 v+ P9 ~9 V* }  E- \" r4 x) Y! A5 s6 h. M

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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng  

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南燕纷飞  完结了，欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32
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北极鱼天天

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）
+ H$ p0 M" n6 l
  C% F: E) Z8 m+ G+ e" \
  S9 c( d9 ~3 T这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良4 ^( W& A. M/ H8 o
4 |, D" [, Y& ^# S
原料：虾 ( s1 z) w3 n- S5 D; a% n2 F4 N
配料：西兰花  葱   蒜( v8 e$ P2 g- w" V0 _# X+ _
调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒
; L; [# p; Z) p* V. d) ^* [+ |8 S8 x+ x0 x1 `" r7 K
<完>
. r+ H- h; I- `: }
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃
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南燕纷飞

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美妈好快啊~，已经发完了
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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng
完结了，欢迎点评~
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了，谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子0 @+ A% n+ W2 H7 D% t
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...
6 u" V' R/ o0 J" Q  h8 E0 q/ [
做完啦?   看着不错哦   馋

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南燕纷飞  试试吧，不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08
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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气，喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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