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[秀秀私房菜]

我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。) [& k0 j+ V6 R. e' R
0 `2 I: U3 P1 \7 W
' j/ {0 ^5 E7 f4 O
把虾洗干净
! p2 w3 |  y/ m" g. ^/ n
3 Z% E, h) q+ t
* Y+ i, x: L0 E" E把处理好的虾用刀划开尾部1 G6 `: x& f( Q+ x5 A% E, J

2 C! W. E% _9 d* r+ q* ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟
$ I0 n  K4 }1 N9 J5 C6 a" A& ~  \; T* S3 Q3 X" m3 b& ?* G; c
+ }; q8 |. M; q" U8 m/ E( m: }3 P5 o
拍上面粉
' i$ i6 z( R7 D) ]/ T' W$ w  Q, W7 x# [

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南燕纷飞  美妈好快啊~，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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简单自由龙龙

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发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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南燕纷飞  呵呵，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切好的葱蒜之后备用+ h* H# o: c8 G+ i5 v# v& N4 f: a

6 [# k( Q; j9 K( U$ a: X* ~# ~  f) w
( s% B  e% x5 {8 C拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。; b' Z* l9 M$ D( y9 _
4 l  d! J! i, c9 O

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中放入油。。烧热& I2 v/ ^, d: P! _/ p

2 e5 V' b  p, l. ?. J5 ?% P
* z; S* q- @, D: _5 C! r( l9 L' |先将葱蒜放入锅中炸香。8 B8 o6 t5 y! m! l4 r' O8 _7 S
$ q! v9 w; D( k& p  m/ U
1 n; n8 q( J! ]) s0 B/ n

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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，这么晚还没吃饭？
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用
, @  F+ R( z0 {# L4 L2 m& M2 `: P# o6 d2 m

8 [+ a. ]( s' {. X9 z很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）
7 H. ~: m/ N" v% G7 X; ]3 W$ B! ~; V9 U0 X  F) \; ^9 e

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行）# A$ \; O! Q; Y; s7 Z

0 t( x) g4 N1 }7 Z, i: h4 W0 D2 w  s
放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。4 v9 f6 t/ [: N; l

0 B9 e+ H' E1 T: z7 A6 B
9 @2 P5 _5 q0 N' s, J
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng  

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南燕纷飞  完结了，欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32
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北极鱼天天

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）
/ [4 r7 d/ t! [$ N, k
% }' r+ x4 ~- Z- q  G; p# f; C" O
$ R% \2 K# P& V& p/ ]7 Q这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良0 O/ \/ k, M& x" P: Z
  o3 l5 L, M' |- k3 N( _" n9 f8 N
原料：虾 2 h" @  a& I1 h2 A, g+ Y
配料：西兰花  葱   蒜
1 M6 G9 O6 a" V/ }5 z调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒- F9 K" A9 d3 R5 ~
' a$ Y  A, [( B5 U' @
<完>
1 n& r6 P5 t5 T4 |) z; f2 L
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃
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南燕纷飞

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美妈好快啊~，已经发完了
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呵呵，已经发完了
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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng
完结了，欢迎点评~
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了，谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 G2 o# ?( O- J- s5 B) Z# j然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...

% j2 |. ^9 P) K) K& }  r做完啦?   看着不错哦   馋

点评

南燕纷飞  试试吧，不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08
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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气，喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-9-11 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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