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[秀秀私房菜]

我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。7 n! l5 W: v  G. S2 \

/ ~% p! i. c: e, R# i6 o! o
+ N# k/ j) i$ H4 C% V把虾洗干净  ^) W% [5 k% G& i0 A) T  k
3 |7 a& u# _9 w/ z  B. @
* L% K, A1 N  |+ I
把处理好的虾用刀划开尾部$ X6 \/ g9 H5 g; }% i. n3 N  X

$ l! v! k" ^+ r- q$ q9 v# h
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟3 l% t0 x& F! i, q, w
; P/ W* _  I9 O9 m& n

6 ~  r. N3 t3 D. t$ D; {拍上面粉
% q7 G: Z9 A0 u1 y) }4 Z- H; D* n" m, P. H8 J

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南燕纷飞  美妈好快啊~，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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简单自由龙龙

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发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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南燕纷飞  呵呵，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切好的葱蒜之后备用9 @) I# D# l( v7 E8 z' y" P+ Z  d

/ ]8 F0 r9 p8 n% j4 K) D
, m! n! ?+ ~& k; m! L6 y+ j拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。
3 N/ A3 \& }, W+ d* u7 y, {( V. F$ `! |. a' T7 N

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中放入油。。烧热; {" s. ~5 _8 {. ?

! E* _! I* y+ K2 l# f) N7 Z8 g7 n# x2 m. C! N& V. K' S( @+ M
先将葱蒜放入锅中炸香。
/ v  C0 q+ k+ e6 w  @. S. F- J% D  Z% Y6 s' o- m) L
" f) d) `- u/ B

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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，这么晚还没吃饭？
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用' U9 E  I' L, K# e
1 Z* R" g, y. }* y; d* h

& m/ e* X! \% t' ?) d, i  c( Y$ {很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）
; n* G3 q3 ?) Z$ O8 o* _- x, Q6 Z0 ~

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行）
/ L4 l/ N; U0 p' |# }+ W5 J( A7 o9 k# i3 r0 }. c2 n/ a  T% `

0 S( b# T3 m& R2 y  }" V放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。/ P4 v9 f# \2 @

. b( Y+ c  [2 `! X- T" I4 l- C3 E" w# F; d, f- E8 o

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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng  

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南燕纷飞  完结了，欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32
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北极鱼天天

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）
* n9 i: G- n! Q; e0 T
( n+ X. T; Z$ a. [* R0 D  ^1 w0 i: c2 @) r
这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良; B" m# |6 f7 {2 u! G
* g/ J" S6 j2 \( ~
原料：虾
6 Y" F; z: u& s+ a配料：西兰花  葱   蒜
( Y9 E" x( f3 i4 W0 @! C2 W调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒! V- H3 T5 F, @9 I0 U
: |$ c0 i! G9 r
<完>, N7 B6 X: \" m" \5 d0 L7 D) G

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃
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美妈好快啊~，已经发完了
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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng
完结了，欢迎点评~
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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了，谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ a$ D8 x; X# q. Y- H, P$ D6 C0 c然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...

2 n8 Z: Y1 v9 S9 {/ v  ]# x" D! [% r, m做完啦?   看着不错哦   馋

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南燕纷飞  试试吧，不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08
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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气，喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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