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[秀秀私房菜]

我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。
' t& o9 \0 G/ K: \1 j. m, I& y% [* f  @; X; b% N- c, B5 I

, m- x3 N2 _" z8 ?7 K% K7 Z把虾洗干净) r" ]5 I) v! L! h& Y4 _
8 C4 h  V3 U$ B
3 @; N2 b# n4 d. H4 P
把处理好的虾用刀划开尾部
. P. g9 ^, c% b$ G+ W6 D1 u# A. h! }/ q1 @6 z* e+ f$ A

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟  `4 y5 d$ f+ [+ l" W7 E$ Q
- v3 y' Q4 c( O

& Z* M7 x+ z5 n0 {$ f& o拍上面粉+ ~; Q. L" ^( Q. j# l
% M9 I& X" Q, R* W4 s

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南燕纷飞  美妈好快啊~，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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简单自由龙龙

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发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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南燕纷飞  呵呵，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切好的葱蒜之后备用
! e, L" J! K; N/ {5 K( r: U
. v+ s2 L) B6 v; U1 o% v2 P, h
8 O0 G( }/ n" W拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。& b. b: {; n0 c9 G  i! O: j( K
' `0 N  Z4 c$ w% k  n/ @" `

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中放入油。。烧热
9 A3 N' y$ z, r% }4 H+ s9 ^% q" _! K. H# p3 d0 _

) p- J1 r/ e( s3 |5 ^( v先将葱蒜放入锅中炸香。! X" I/ c. N# T& v% p; N+ w
- u/ @, p! C2 e4 R$ z: V

0 H0 w% _# x% T$ b( w, T) [
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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，这么晚还没吃饭？
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用/ {- J- ^) e2 n0 f0 D" o, e
$ a+ ^7 E& K+ B# L$ j
# q9 A; _% p- h/ A
很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）: F; A- e8 x/ |1 f3 f9 Y3 i- v

( Q0 v! |) u& D$ T) C/ }) ]7 c
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行）& w# l! k# O% p- ]
9 {2 |6 m5 H: y! D' b. Y0 o( m
. }- ~+ }) S  ~9 T
放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。8 A2 B  r7 ~) r9 B/ K( U: g
7 C  @( S$ t& R$ B3 E1 D# E
0 b7 _( A( [9 _" R- |* l

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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng  

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南燕纷飞  完结了，欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32
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北极鱼天天

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）
% Y& Y' f( n: E
. e2 X* n, N& c( R( m0 c' k2 h' Y: r* D4 A% |
这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良
  D0 F0 J2 c- y$ a' R- @4 I
6 I+ D+ h( B6 ]( y) h% C* D原料：虾 / _1 l4 F+ @* z8 M5 T, a
配料：西兰花  葱   蒜3 S% G9 u. m. p
调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒
/ x. V3 ^; |" D& Y' `: p
% [" w3 V6 C$ A/ ?( }+ R<完>. H6 y) }% V# x) M

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃
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南燕纷飞

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美妈好快啊~，已经发完了
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呵呵，已经发完了
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng
完结了，欢迎点评~
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了，谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子3 q  i* [4 a, x
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...

% {+ M% G* V6 ]3 a做完啦?   看着不错哦   馋

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南燕纷飞  试试吧，不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08
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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气，喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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