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[秀秀私房菜]

我家的小宝爱吃虾，今天就来一道家常的茄汁大虾，解解馋 ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　我家的小宝就爱吃虾，一般去外面吃饭，只要有虾绝对是必点的，而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全，还是自己做吧，前两天在网上学了这道菜，小宝很喜欢吃，现在发上了和大家分享。
0 ]( H+ o" F1 k1 h! b0 a/ Z" G+ c/ ?
$ c/ X% h0 }* R- {, p2 q* p  x
把虾洗干净; ]+ f6 p0 N, |. _3 i% _0 |

0 T# u9 i2 ?9 h6 `  k) ^
; E1 Q$ K9 K& O把处理好的虾用刀划开尾部. M9 q; Q/ ~; v: ?' r8 C0 U! A

  A4 F/ |+ O, t
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把划开的虾用盐，料酒，腌制10--20分钟/ T: c$ P* W: y  o& \

' g) u) U& E8 w7 c2 P+ A
( ^3 V) Q  T9 z! C% v  |拍上面粉
  l5 i8 g+ S6 [  b/ b& W9 V
4 R% z$ }" V5 L! V# y1 k
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南燕纷飞  美妈好快啊~，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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简单自由龙龙

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发表于 2013-9-11 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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南燕纷飞  呵呵，已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切好的葱蒜之后备用
8 k# F! H$ n" R* S' t
( _0 R0 m+ A4 T# V& ~! I: }* ~
! `2 d% V1 Q9 M2 c拍好粉后最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸，摆放时间长了后面粉后都掉了。" }% o8 b* r3 P! _4 W

* D1 c+ \3 _& ?- C( |# K
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中放入油。。烧热, S' X- `9 P5 D
( C/ D' [1 e3 k6 c, |4 ?
6 B/ @4 \, t4 ?) Q4 s. V
先将葱蒜放入锅中炸香。1 ~0 S3 _" E. i: B: [
8 k' v6 \/ Y# S  O3 e, W/ P
: X  \, N; q7 z! N' ]

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妈妈米亚123

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发表于 2013-9-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，这么晚还没吃饭？
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用
( l  n$ {: d8 [1 Q: C& k8 a: W. T5 Y) K; f; {6 C
8 b- K( K' w  U9 k+ t6 a! m+ X- s
很酥脆。。也很香（小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃）
- ~' P5 u0 O1 J! s. P4 V' o1 ~$ e9 D" z- A

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南燕纷飞

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9#
发表于 2013-9-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后用这个番茄沙司来调口。。（要是其他的也行）
+ F# R% E6 n' H2 W0 K% U3 ?7 D
' G* e3 C5 u4 f4 ]8 y9 E7 N* k! I( p
9 @% r+ a9 `) G7 h2 A% h$ A放入油,水，番茄沙司，糖。少许的盐。+ P( |* K% G0 o0 k' F. _# i
; m+ l/ Q, z; n

, G5 K* h; t8 [) @  L% e
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng  

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南燕纷飞  完结了，欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32
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北极鱼天天

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发表于 2013-9-11 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用。（西兰花之前用开水焯过）" s6 I" ^- e+ E: Y7 `9 \9 c

% Y0 [( O$ x3 A; k* i- G1 _
8 ]- ?+ R) q0 t' l这道茄汁大虾就做好了，是不是很简单啊～下面就是我用到的原料、配料和调料，有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良# a3 P( v  @" |+ B6 |: {7 I
# A, i! `" [& ^# X% v# v9 k
原料：虾
/ D5 I9 @9 v; G& N. |' W; R) k配料：西兰花  葱   蒜/ k  ~# t/ {" U8 g- Y" Z
调料：色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒
$ e# `6 x! F# J& x; G+ i
8 @7 |$ R1 f7 z; X. Y<完>
  T' ?. v/ A' ]2 y
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃
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南燕纷飞

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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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呵呵，已经发完了
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南燕纷飞

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
deng
完结了，欢迎点评~
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了，谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07
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mmmmmmmmmmm

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发表于 2013-9-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& J3 Z9 S0 t0 Y( L2 @3 B然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后，将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅，放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...

# h& o/ M  b4 G' I% H, G( l  m! }做完啦?   看着不错哦   馋

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南燕纷飞  试试吧，不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08
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小冰心的妈妈

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发表于 2013-9-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气，喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩，谢谢，炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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