/ C& q' c8 C( Q( }6 b红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！" ^( a) x3 p2 W) X
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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( z% |5 z* c" s& _/ z! R制作：4 l. s1 F/ Y* Y& q# ^. h3 A
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
$ H- v* {2 n1 [8 ^1 L9 `0 @ 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
6 r" F. S0 v% z/ J- ?7 L# n 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；1 @, [: J2 T. `4 J
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
) X4 x! b9 V! r8 S7 v" t 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
% }: m7 {) `* j2 d7 x9 b5 ?9 g/ N 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；! y$ Z5 b- a. Q7 L
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制作心得：
9 Q* ^/ j, g8 q% L5 E3 n 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
4 [5 Y$ [1 g1 Z* u 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
! T" v7 H# I) F* D! K7 z9 P% _ 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；: p# B3 e& O' i! W
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。2 m/ g4 F; q- R3 a6 m1 E q
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
