; {6 y8 I! P" m. L j红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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- b6 Z) `8 ?& q+ o' B' J" C0 f/ Q材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；+ y$ E( J& [+ ^
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制作：
, {6 J& z2 N, p1 p 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
* P2 O. Y, k4 \ 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；; M& N# P6 [: b5 ]; A
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；& s0 h5 }& j" G* y- g1 T
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；6 h* a1 ~6 V7 K% r: T
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中； n4 ]: |* s8 H3 o* L/ O2 d6 q2 O% v
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；& `$ q! ]# `3 E
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制作心得：( G A; }. j, B) f0 d/ R% X
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；& f0 W5 E) s( ?; `# M% y" u
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
) I/ |! {: ~1 b! V6 q% c 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
$ g' K. F6 p: I* d 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
9 C# `- f4 w9 J2 b1 R7 @$ ^ 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
