/ C& q' c8 C( Q( }6 b红薯是冬天常见的一种美味零食,小时候经常在街上买小贩的红薯,好吃又暖手,但现在曝光的油漆桶让人望而却步,我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯,那是相当的美味。现在给大家介绍一下,和朋友家人坐在一起看电视,聊天的时候一起吃吃烤红薯,暖人暖心哦!" ^( a) x3 p2 W) X
5 @0 ]1 s9 C* ?' X2 X/ h
& C; ` s7 G9 B/ n- M( s" B8 M* H! {# c
材料:红薯5个(梭形),白砂糖30克,黄油30克,炼乳20克,起司粉10 克,马苏里拉芝士碎50克;
, F$ P! ^: z& d! O$ v: W, Q
( z% |5 z* c" s& _/ z! R制作:4 l. s1 F/ Y* Y& q# ^. h3 A
1.将红薯清洗干净,入烤箱放中层,上下火200度烤50分钟,取出晾凉;
$ H- v* {2 n1 [8 ^1 L9 `0 @ 2.将红薯对切开,用勺子挖出薯泥;
6 r" F. S0 v% z/ J- ?7 L# n 3.为了细腻度,把薯泥过筛一遍,装入大碗中;1 @, [: J2 T. `4 J
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎,搅拌均匀;
) X4 x! b9 V! r8 S7 v" t 5.将搅拌好的薯泥,装入之前挖空的薯壳中;
% }: m7 {) `* j2 d7 x9 b5 ?9 g/ N 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎,入烤箱,中层,上下火,180度,10分钟即可趁热食用;! y$ Z5 b- a. Q7 L
' U/ E0 x3 i5 K7 \* S
制作心得:
9 Q* ^/ j, g8 q% L5 E3 n 1.这款甜点是高热量的,不适合糖尿病患者,适合一般普通人群,但是建议适量食用哦;
4 [5 Y$ [1 g1 Z* u 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦,这样做出来的才好看;
! T" v7 H# I) F* D! K7 z9 P% _ 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的,而不是蒸或者煮,只有烤的外壳才有型不易破;: p# B3 e& O' i! W
4.这里的烤箱温度一定要注意了,是仅供参考哦,每家烤箱都有自己的脾气。2 m/ g4 F; q- R3 a6 m1 E q
5.糖和炼乳的用量可以再减少点,我个人不喜欢甜食,还是觉得蛮甜的,这个看个人喜好吧。
. J$ x7 B9 R: P. } x# O: l1 x
|