# X K) I, ^( |+ o红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
" x- d% a4 K% \8 G/ f) @
5 z+ s2 u; h9 S" V, ~2 C4 r
7 A h+ S5 M$ ?3 m( ]) i4 f A* X. [! a2 ]9 `
材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
; M) e( k* P1 g5 l 2 S ]8 _' ?4 h+ s7 v) ^
制作： b0 W2 J7 t2 d3 C
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；* R! K# |6 |2 U
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
: q9 s1 Q: g) U) q( r4 N 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；& o3 V) H E3 g4 p
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；" C; i l/ n4 T/ h. I- M4 {
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中； Z" i8 G$ E0 j( W H2 N
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
) D4 p7 m5 C3 E+ @ 3 b9 f1 B% m- h, n# u! \+ S
制作心得：
# j; f7 B: [! ~+ v( g! _ 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
4 [9 G) Q# g8 o; V( i0 k7 A/ h 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
9 \/ R3 N- F+ t4 t0 z: j' A 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
; I& G0 j9 w8 I8 l. I# Q# o 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。/ f: z$ @( i& J% ?4 d
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
3 Y. e6 O! h' [( K+ i
| 
发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
