y4 V* ~" j# {4 k- F( \1 i红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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7 m* b, {5 p9 c. R% O材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；8 T# W- C4 m- }8 l) B
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制作：
; w. g9 L1 @. U+ H: G' a1 w 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
7 T0 w2 }. x$ ]% k) c 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；; F3 \. y* l0 E6 _" p, p9 I, R
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；- u, Q( r/ d4 M7 P& o ~
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；8 |/ o8 h& y+ t+ ]
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
: O% L! I, `) t6 N4 n. Q( z, C 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；; G6 P3 t9 W6 `4 C$ h* W$ N
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制作心得：7 q" `( Z4 c. }1 Z
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
$ ^* L+ v) i1 A( }* i9 y6 p 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看； S' t* D5 ]( \9 V- O) z
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
* z% C+ d/ O# B9 c- H- J 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。% F" B! h e+ d; D/ ~( i; w
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
