/ X1 H0 B0 a$ Y3 }8 E' Y红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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: o/ J3 ?2 a4 I4 b" E( O. f6 }8 m/ q材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；$ s! d4 i; a/ }# u' U% e, i* C
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制作：
4 _0 A7 ~) V% n0 b) T, ^/ P# d 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
- u+ e& k( @+ A8 X 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
& X9 P/ M, Q Y/ J# h 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；. g6 G. k7 y0 f: A& k- R- x; p
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
T! Q0 s7 `- H8 E( q' m& d1 Y 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
! z* ] L; _7 s 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
3 Y( v# x. g- t; ^ 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
2 a; \: c# }1 r$ X 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
% _9 x' t. R! u8 [; \9 H1 e9 P/ A" } 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
0 A/ E0 [/ N8 R w6 k( B, s 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。. R* }/ x8 _3 z1 a" U& e% U
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。4 {, Q; f! u1 [- t$ p
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
