7 i" ^, m( A m3 I红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！5 E: y) `& T3 I7 L
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克； o2 S6 V# F+ c; E/ }1 K$ h
# J( ^$ V6 Q4 X制作：2 \0 o, h8 v7 A
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
, t8 U* }8 S* W 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
! ?0 K7 W+ T* R. X0 s; r: g8 ~$ Z 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
8 q4 S/ P) h5 P0 k! \ 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；2 s4 ?8 k4 j, u. @2 X3 Z2 ]/ z- B& c
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
. {; `4 H' n+ e" X# A7 x 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
8 @3 B% J4 U3 z 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
6 w+ w0 Y* b& n" ] 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
0 M5 G3 [8 L b- ] 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；, Q4 z0 E- {! N0 q0 R) d& I
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
/ n1 D0 u) ]7 b% g5 ]% L8 p* U! T: s8 m) O 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。5 `+ N+ L% ^$ Z) T: o
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
