$ H* O* p: N) V. J1 {' g红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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+ n# k' E+ I ]6 L. H材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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p3 F& A9 I3 s; x制作：& X/ l" W- G$ {7 q* o; H
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
! P# d# T6 v& z% U5 y 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；" V& |/ V* S# F1 z. V1 N
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
' n, @- j% b: f 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
$ o1 j5 T; Z* l3 t5 f 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；" S$ m" T3 o# }' d6 V
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；! O5 [( r0 u$ a0 {
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制作心得：
- N4 x% b4 Y) w7 ` 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
2 T2 d& Y0 H/ X" K0 V, W( } 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；1 O V$ o& C: t2 Z7 {) [; z
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；8 j% i5 [4 p) j7 {% ]% \7 f' w
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。% z( k3 G y5 B) Q h' @$ k5 k
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
