+ R7 H. ?3 L" W! B/ i红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！, F' I2 T+ P8 M
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8 T3 {" K0 r+ h3 M N材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：# _+ u7 _6 I8 c3 o; ]: k- q
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
/ D" y: J, S9 i9 k/ s+ B. V5 W 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；/ ]* Z" S3 w: X4 @5 z# c L
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中； a7 b. \. D9 R0 ]
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
) [# a1 q7 t7 H( ]8 n' `7 n 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
0 k7 l8 {0 r9 C 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
1 K2 @% ]: u& f, Q2 v6 p 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
. a9 q5 T1 }/ A1 V" m5 } 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；7 g" K0 E( @1 t' U* @( @0 R
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；' u T* ~( P8 v3 @8 }0 ]0 {
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
# O2 G4 K" ^9 X2 u& s; J) b 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
