" q0 D8 E: \0 K2 l' H) z1 \红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！+ \4 c* e0 l, p5 x7 L `/ K7 t; ^' U
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；% ]* `) e3 Q, k' |! \. c4 ]" C
+ }5 Q/ q2 r. U. F1 L9 m( T制作：2 s4 B9 f/ c9 e n
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；; c W ~+ t7 n+ W
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
% E z4 T! B& L2 b 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；4 |9 c6 `) B$ v: A' B q
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；" m: W, G( O1 Y5 h3 P
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
" ~) \4 }4 C3 C' d. D 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；3 W4 ]8 m: ~& u" F, C& U
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制作心得：
5 W; G$ P3 s& P M 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
% z# s) L' d7 T- p 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
2 f( P/ M3 Z- ]. k4 C1 M 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；4 L R- v1 @7 s5 s. L' W: u% w3 r
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。; x$ F7 I4 T D0 W O' H6 _; e a
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。% O& o; E: ?# i+ i( | h9 g3 W9 p
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
