3 f3 k& _( \) D' f: I红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！, |. w; T1 f H5 J9 F& ~
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* d. I+ t$ f1 E材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：& E9 e! E. ~# |' r% @* |) Y
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；" z5 [+ v0 Z- z+ B
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；" c' c3 [, _0 Y. Q
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；$ A! ]3 h- ]7 r* ^* l! N
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
: G8 \4 ]* D( a# R1 u 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；# G! g: B7 \6 t1 _$ }( S
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；; b% V8 E7 W' ~
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制作心得：) R+ D3 B' j5 [% p& M% g
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；, |( O( f2 S. m. h' x
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
1 G( J: x8 J9 Z: j2 n 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
% A) x5 Q1 n* H% s( O 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
' F( e' I6 U' Y% G$ R 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。% S. L/ v) w8 T! W
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
