9 U! ], x" S2 E9 O+ [( c红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！6 w% j; t! N) j9 X9 J
9 L0 F2 S# U+ ]
! I8 \( P; }% ?" D' h
9 L! c' m4 ]$ ?, x Z/ a6 L材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
! v9 r, }; Q4 t' G# o3 b3 @ I. G 5 D; d: K& f: r6 C0 f
制作：4 k! U6 W/ i! A" Z+ N& `" ]
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
1 I& v% o8 i$ s9 [ 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；( }/ B, @& |3 u, _* w% u1 y
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中； l5 N9 `; \. M, N u$ P* T
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
# {) @* a6 o; ?5 d 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
9 e. ?4 P2 k4 I& u7 ~) W9 i% }/ C 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用； O3 @. G5 X w
1 }1 f* L8 p9 i; c( ^
制作心得：
& j9 I* w4 }0 T: r' E4 }! H; H 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；8 x. E2 q- v$ D; o* B
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；3 m2 |% V$ N6 ~2 [- k, o! q% _
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
: c+ N( i! v" `$ i; X# ] 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
, O. K1 x% z @) a3 J2 p$ ? 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。, b$ j& z* Z, ]9 ?" P
| 
发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
