8 x# ^/ g$ n. _4 H3 T红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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+ y, T9 ?/ Q/ U2 Z$ C0 X材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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- D# d( ?' W7 I5 X& w制作：
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1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
! g, [1 B- \) d2 x0 h 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
/ N% M4 z! g. ]% z! I% o! O 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；4 s4 s+ y+ b% K+ n# Z! O+ k) a" W' h
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
% M2 E9 r, C! H( i9 |6 S 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；' R. g) y: v; `. L: u
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；6 D0 `7 g" f N% ~1 V
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制作心得：# X, e$ u' P7 ^0 M
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
3 C" R6 p: S2 K. d: O 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；! ]8 H: |( I2 j
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；& N q& H m# E: W1 t
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。# {$ t# i4 ?& M
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
