# S& d! ~, R0 B: T3 S8 S5 U红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；: N3 f7 r% j; w5 q* r5 v
}! ^. o8 M7 w7 _6 C+ e制作：0 C) z3 c5 R, Q( ^
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
8 }4 s/ E U1 @: i 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；+ U5 n x2 J; Z6 v0 S0 B/ G7 A6 z* N
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
1 S$ S# f" m" N; A* m @ 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；) F- |- Z8 r2 |9 L& P
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；9 G6 {$ b4 \( o+ F9 p( i% A
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；9 r- u5 z+ W, M5 f/ W- {. w
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制作心得：! ]5 [! ~6 E: r0 T
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；" X, ]' b6 L: O& F8 i
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；- U* w1 h: b3 N/ B) h( ~3 z
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；5 t/ |( O( i6 j$ Q g" k
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
2 ^8 ?4 {6 ~/ A% u' o2 U 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
