( |% n+ ^2 y! H) T) ]红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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5 V0 @( ]* S) y" @ @0 H材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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% m3 I4 |9 d7 Q% s6 k4 s制作：
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1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；9 E# E; A+ y: q- `0 W/ W' N# ]0 P
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；1 ?+ ^8 A: P0 T
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；" F. c' V1 l: Q8 V1 O
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
$ c @/ V' [# | 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；5 h' X! |7 c- D- l8 n
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；3 S+ |, D. c* Y3 q9 X0 E
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制作心得：% L! l# o5 [8 S8 ?9 A1 i" @
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
. I O, d9 S5 v! Y2 u+ z 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；5 L& y V) f5 V
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；* w7 z( C7 |' R: E( L/ H
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。0 n# L) n& R4 z
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
