3 D) B7 b: k4 h红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！) J+ b3 R' k0 [. j0 ~2 d. |
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9 v& I1 ?) u$ a4 s/ H5 ]材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：( h2 r$ ]$ a: z/ `
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
- ?. e# ~; L" M- z* n 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
" c) H+ N# a, Y6 I8 }+ } 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；& F- ]3 |* I$ n& }* p+ S6 @9 U
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
, w3 `% D( O' B' l: ] 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；; I5 {' x) @% F, I l
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
, W4 I9 H1 I4 t: _/ ] 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
4 [% r* R4 Z% e- @) r 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；! e0 }8 p/ B: d4 s! E9 q( o
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；$ }# d; X2 j: q. q
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。# [8 G% T& A) D8 t8 O K% }. {
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
