1 H/ `; k. ]3 g h5 m [5 Z红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！0 y) E' o% u0 h2 }+ r d
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6 M# E: U, j x4 F7 I材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：
8 M4 H2 ]5 q5 w5 k1 {& \- h8 t: V 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
: h( v, q4 ^# X1 N/ p3 i 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；1 N' k' J- x! a7 p
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；! G) i7 V1 N* r0 |! J
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；/ G) H# Z$ v& s, w5 b
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
" @3 }4 o6 s% p* r Y! W; g; k9 W 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
8 X8 a4 S0 o4 u/ j0 V! Z8 T5 F 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；& K6 A) E: @0 B+ l! C; z
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；: L) i4 X% q- k. u C- c# T& {
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；/ k! q. C9 X6 i3 z. k" o" V4 d
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。# w4 e! A. R# d8 m# p1 q" \
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
