6 F) ?1 f) `4 k3 q
红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
1 }( T7 K+ F0 Y/ a " C) k3 ~6 ^6 k* S; z l
% J3 o+ @) |! F% a1 ?5 C {
8 R; Y+ b1 [2 ^5 A9 r+ {$ g材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；7 o1 k3 [( E( q6 ]+ h; ^7 v: M
0 L9 \2 R/ A" ^
制作：
; m+ Y! u. g5 T; Q% }( i4 H 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；* f: ^2 v2 P# n& @! {
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；5 F8 s" m6 a1 \+ x# K
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；! |! H2 I* |( I7 ~& }6 K9 o3 _
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；# W B$ A; G$ T: r" F, H
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中； X; o4 f/ C2 b- J
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
7 `: |+ E* ^6 o( A3 F) S7 |: f z3 v. t- Z7 C
制作心得：6 P% A- K5 q, ?
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
& Q4 H1 N* x5 K! r; _( N 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
0 I; m5 Q- H: U1 V1 o8 c 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
) v; b G+ S# x$ b. `- v0 i 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。+ R: L( I) g* b0 V% Q3 a
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。7 q- b1 _+ l$ @7 @ ^. x
| 
发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
