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中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：
2 H) U# X2 s& p! M一、准备工作% I) H' x# H9 ? ^ S) K) y4 c3 w' l0 s/ {
五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
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5 s! M" @$ x8 g& m7 K% O( O. J7 L2 c ; s3 |& \- z( D
二、肉切块，腌制8 a* u# d7 d* n9 c
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# Z* ^" |5 k- x$ `三、加入少许花椒、大料炒米' d/ g: f: Z! x' t" H
3 L; `$ A" N: o# t# T; z- |; \ . X J T! b/ P+ o) T0 O; e( Q
四、把米粉碎，加入，拌匀
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& G2 a8 I4 ]" W/ K' k. g% }- K
五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）
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6 z8 p' Q% ~, I S六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。1 Z& N7 i; t4 o- {
3 H8 M4 t2 g4 N0 a & f U. q* G; H* E& \, l
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发表于 2013-9-22 10:48
发表于 2013-9-22 12:07
