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中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：
c; ]; ?% G% p/ v+ B9 s一、准备工作6 z S: F5 R" ]: n& \# u& O% {
五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
7 H/ D% h- X' W- V2 j+ T6 K# P$ n
- @& t" H$ o/ ^. U o3 D. q7 E/ R
二、肉切块，腌制' f" Z8 w* C) C. X9 |
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" K8 Y. U6 N. o, v# h5 J6 w三、加入少许花椒、大料炒米
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四、把米粉碎，加入，拌匀) D7 W: @' A. G5 C
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7 T% C( W! ~+ ~- \$ i% ~7 ~五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）! ~' L0 O7 v0 }( Y# i
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. _' }7 |; e4 h# j! {六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。
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发表于 2013-9-22 10:48
发表于 2013-9-22 12:07
