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中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：
# ~3 ]4 g: G# \$ ]一、准备工作
/ ^1 H0 C; G' g+ H8 H5 l( J+ B五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
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+ B( o# m! u5 E% j- n& z" L. X
二、肉切块，腌制
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" B0 h1 B( P8 ~% e( M% z3 ]" i三、加入少许花椒、大料炒米- s R0 k3 c5 q: X! C: E2 Q8 }
2 M! A5 j4 H6 s
% Z( l6 X( k0 t, }3 Y3 \四、把米粉碎，加入，拌匀2 I2 J# B' \4 |4 Z J
- X, b/ D; k, {8 S
) l: i q1 N7 q5 y
五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）. z2 j$ N* m, ~
8 Q- U: w# B3 O( x
4 k$ f, s$ p* F六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。7 `) c6 H- e0 S# @7 P! H' S+ ]
% |9 ^: `$ G( Y0 H5 p3 D7 g , j# }9 B5 ~: P* n% r$ K2 g
P& n3 T3 c1 M( J' p6 E
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发表于 2013-9-22 10:48
发表于 2013-9-22 12:07
