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中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：
6 s, J# `2 C# n4 @7 l一、准备工作
3 p$ C h) [ y/ Y& U五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒; t M/ |3 p" M/ o/ Q, T% d8 g
2 k; I( c9 O4 @
/ S$ C" u# X2 X: G二、肉切块，腌制
/ W5 N# R& k+ A$ m* e
: o1 Z1 E$ [( i: B( h# _' k$ a * @2 Q' o: ] j
三、加入少许花椒、大料炒米
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) X3 k7 G. F9 ]# ~
四、把米粉碎，加入，拌匀
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五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）) u: k9 u% P2 b7 Q& k' u, ]
# N# E5 j, p+ g% H/ r
I: i( ~( U+ } X$ a+ |3 M六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。
8 A) B6 o) [9 j8 c8 h* G) H e& z& n9 }0 p( o
0 Y4 V# d9 z. Y1 P* Q( S2 Y: X! f/ O' \
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发表于 2013-9-22 10:48
发表于 2013-9-22 12:07
