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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。4 P8 w6 o6 e6 o/ a7 @1 V
一、取出肉皮，化开，清洗。# x. r, X5 B. N; c* K- I
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: M M, X. `3 j# H) Z二、开水焯。
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7 z2 @3 d8 F! ~6 V' F9 Q# U三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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& y3 M+ J5 r! u四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。6 M0 C2 `, ~! ~7 e
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# g0 Z1 ]7 Z4 I9 \3 R. G五、盛出冷却。
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六、小心取出。
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。8 v7 v2 G8 ^3 v u+ _ l" a( a
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
