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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。) I3 t2 C+ X1 [& \/ [) H, b1 y
一、取出肉皮，化开，清洗。
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4 `& X4 `; Z) o5 C' G m6 ~二、开水焯。; w( q$ S1 p* p1 j
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。4 K8 U, j6 B: s* J7 S
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五、盛出冷却。$ g8 C7 S7 E# z
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1 V3 O0 H- O& J( s. O2 G% ]六、小心取出。9 m0 A5 [$ P0 u H% Z- \
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% C3 ?$ i! v9 I* g- I七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
