找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。: V& \, G0 e6 |  l5 D- q
一、取出肉皮，化开，清洗。* @) H. O5 |, {% _* u. _: ?

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二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。! w' ?0 p# d0 j6 H$ g7 F0 Q0 x& Z

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8 g* b% ~: ?- U2 O7 w( Q四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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五、盛出冷却。! H4 [; e  @4 ]* g) t5 M6 b

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% Z* t# S; x5 R+ h& }六、小心取出。
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
0 U0 j# O; r& u我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

  V6 l$ w! _% C. p) Z0 ~哈哈，都是肉中精华0 U# q! Z; z% D1 P* J

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
/ F5 p  D. B) y" D; h放什么调料？

% f9 E4 {) v' ~) \" Q' T9 |/ i
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32 9 g: E/ I+ b# V$ l) r/ ]
那得炖多久？要不要放八角？

! F5 c9 |6 I& y; Q+ u2 I2 {/ K3 L熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。
% ?' S8 H' u9 t个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子" n/ q  }2 J6 ~/ D7 @. B- L9 ~: ~
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+ n4 ]/ y5 O, h: k5 Y; H$ R; f, r
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

; b2 T9 }% n  ?: X这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
2 k2 S& C" h7 ?      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

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不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！