找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
$ E2 n. U! f' I- i% V: S: v  c一、取出肉皮，化开，清洗。+ O* I3 A. s  K* Z
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) B+ X+ S* G! E1 ~9 l4 u" d二、开水焯。
) E+ F9 ]( A* A1 m  \; P7 c, U5 c8 o2 G  O

# D5 x8 E  R- ]) D6 v, r' y三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
2 h) C8 v/ @# |  g7 O- M
6 Z- e) Q$ u: W/ F
# u4 E. m! A( J6 I1 ^! T五、盛出冷却。; `2 _3 Q) j$ V! ~+ o' o% X. V
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六、小心取出。
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  n% n' w3 W9 d) Q8 J% u+ U, D" K
  j( _2 k7 a' e9 x6 ^' w1 J1 \! X& k七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。4 m, }2 d6 O; G9 ^7 \3 u2 R5 ]
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' u! }, a6 z5 b; k7 W8 J. F
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5 P" Y7 Z6 [0 B/ \) Q2 d

大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
$ [' K, E' F# x, [. J我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

& z9 b2 L; i& j9 R) X1 V' P9 }+ n
哈哈，都是肉中精华
" }% M! |0 `5 w6 Q& q( Z$ j

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
0 R$ f$ N. w: i$ R; ~/ Q放什么调料？

5 X; V  X) |( Y& Q  ]. [- p
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
# K# g1 m% B4 x& d+ D那得炖多久？要不要放八角？

: @9 A2 p* ?( z4 S+ j熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。' Y+ x: f8 ]$ g& d
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子
  y. X! G1 ~0 u$ L5 ?9 z1 \+ u# u: Y( h0 w" f1 A6 W; b

) W2 @) O7 \$ b# D5 u: k皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

! V. j1 M/ D& W, @
这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
: A; R7 Y# a$ H% \$ P7 R# Q+ @      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

6 u" P+ W' Z- X: m0 _9 w! z不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！