找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。4 e2 r+ G- k- B+ r4 X, ]
一、取出肉皮，化开，清洗。+ n* O6 V) _8 o9 n7 t$ i6 I
) p, A2 {+ r1 h+ b8 ]
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二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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2 y7 N- \8 W0 U; B7 N四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。/ {  d, i3 V& E/ V8 X7 t
* P( s9 f4 P2 h' p4 p
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五、盛出冷却。2 e- l4 `) b! K# t
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六、小心取出。: [( _: |( {; ^4 v  X
' Q2 O. `& u& z2 n* C! I, ?2 f* b

' h0 [6 D5 l" R$ g4 E) d七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
2 a/ M* ?# X/ U8 ?! A, i. v! t+ {  b) n( H0 W5 F- c3 }' t

' m  I) B# T4 B+ Z; D
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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
0 K0 N# s3 W7 d2 ^7 b$ z( e我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

! [5 F/ B  V; N哈哈，都是肉中精华
) f$ Z' G3 v2 L& p

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57 2 t2 @5 R" W6 T; p/ c& }8 G
放什么调料？

' r$ n4 q0 y' m3 L; P5 C
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
$ l  Y$ i& M' F2 n: Y那得炖多久？要不要放八角？

1 }. r" k2 n6 N, Z& y  y* o  q
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。
( U: X/ a$ d# T. U4 Y个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子
7 G4 u$ X% l+ Y8 v* \, C- m+ @' p$ O4 R, z7 H

( K; S  a+ M# a) b; d% ~皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

  S" Z# ]6 w+ }# q3 L
这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
* e: m; K9 E1 R% S      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

. p1 I2 w0 Z! c6 `: v; J不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！