找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。+ N, F, g" ^- b' C0 x
一、取出肉皮，化开，清洗。6 y9 H& t: D0 P" s% G
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二、开水焯。' o# S. ~9 r% c3 g6 n
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+ R; b# d& E# T/ Q4 w三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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: w% f4 ^# ]3 b- j) b  M四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。, Q3 o$ n) Y! W% h2 k, P) ]
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五、盛出冷却。" q& w  X6 D7 X0 I' j4 }

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! \! B" `" s8 |, p: l5 k+ A六、小心取出。
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。4 G/ D; Z& |3 ?. o8 ]' G7 x) I* W/ }

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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
9 f2 i" f$ r; H: D7 }我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

/ f- L6 n# y+ ~& ]8 B( V哈哈，都是肉中精华
2 u' Z  Y; [9 K3 i( l- W1 t

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
0 c6 W6 k" o% l. W/ G9 Z) |+ x" M- `放什么调料？

( i" H0 I+ {$ U. {做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32 $ P, R  y, d& V" u: F- a5 y& ]/ i
那得炖多久？要不要放八角？

! H# l% F# u3 j# n- Z
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。8 [7 B' G2 Q% d2 s7 s' f
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子& B/ B3 r. p) Y$ W) H2 Q& c
6 A, l1 b! A; j9 d& Z& l% ^
. L; u8 l) Z0 D: T# ?  O
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

8 P2 b; D) `7 r' T; j" c这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
1 O5 A% @& H+ F      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

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不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！