找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。; m  n9 O, i9 ~; ^, w" p
一、取出肉皮，化开，清洗。
2 D% _9 E. u) i/ c
6 \, u. F! }" [( f& x, p) ] - L  ?9 Y9 F- o8 D* f
二、开水焯。
/ z& V5 E9 h, I# `+ E2 z* ?* [1 p. w0 E2 l

# T5 W8 K* l3 L" A, s2 S9 ^三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。: F. q: C2 e4 y8 a, ]  ^

' Z7 s4 A. h/ U4 D$ H# U, G7 @2 r % \: D0 e" l9 |% I$ A
四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。/ e  H( D& ^! ^$ _9 i! z4 p

8 ~$ A2 O- d1 { 3 U, t( x5 P" W& U, s
五、盛出冷却。
6 F9 v" V! X  F5 w0 p* @8 S$ Y/ g! G

/ x- N; c, v4 z9 |/ D: }/ n# W. h六、小心取出。) C! n3 ?. Q9 P; R  H
  c/ e4 Y* R- F

  w& ^7 G7 Z6 X1 c; _$ G$ d七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
! s! [$ w& W. ~0 W
+ d- d# c, V' a# d2 K; C
6 }5 j( u! _  [. u8 ?9 H6 @7 @; }1 Z& y
3 c( P3 {% z& \. F( b # w4 Q* d) z% M2 U+ A/ m6 ~; L
: \; r, A% I. b$ o# D7 k

大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21 ( a$ r7 m: l- h- Q  f3 Q
我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

" ]; a9 l. Q$ E  d3 V哈哈，都是肉中精华
' H% `1 x' z: f  q1 C& v0 b0 y

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57 5 R7 J; g& f* a! I! ]7 {- C
放什么调料？

: k: Y- E; J% d
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32 " u* ?# b6 l9 ~+ Q* u
那得炖多久？要不要放八角？

  c$ a) c  }! F7 Z0 y1 _熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。2 p1 ~- n% q7 e% B# W
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子2 Q/ E% o- u: H6 ]  B( p6 U9 ?9 I8 V

1 k- Q' h/ o+ I" z4 R3 G- z, Y1 l
5 Y, t: g% o" Y9 C) H& Z# x4 s2 c皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

$ }0 f) w9 y0 O/ f* V这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子  `6 J3 x( q* C2 K
      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

: l1 Y3 g8 ^5 }不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！