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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 ) G7 B1 A2 G! y. G* {. t
3 _2 o. H) o  l
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
9 }. ]& d) E$ n4 A/ Q4 ~" W: m3 W& ?这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
8 O) |6 N1 j9 O+ |. |* A9 y6 G" D3 p8 d1 M# a3 c& i
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。* ], U2 _+ x1 \) Q3 r8 k9 I  w2 ~3 k4 c: p& d

. g) Y3 n+ h4 v烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
; U/ D2 C. d9 r6 m, d+ Q炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
* }+ L' P7 |. f7 s8 A  T
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, D; n  d- y5 i* w' f% K
- t. z( _! p: ?) m2 D4 g哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子; n; M" K4 g3 J, l$ f
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 ) E4 j) z3 a& A1 T8 _; t0 j; I

, `5 V, u# q: i$ L3 J3 C* p今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
3 |0 |7 R0 N+ e* M肉一共放了十几种调料， ...
* y/ M# }0 D) v7 K
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 v$ X3 p3 ~: `) ~: W# Z2 a8 J* g 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
& f& [# s/ q  a9 o( z! z
9 w; Z, A: S; a* h今天在家做了肉夹馍，非常好吃。+ W. |7 D9 A, v- Q
肉一共放了十几种调料， ...

4 ~* `. E- w( Y! S" X/ [看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ f" W" _8 O% ]. f! v% y
4 C: |' G6 r/ z# g' N; S# B温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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3 ?) U6 v4 q  R! w$ _% {- r6 N, L8 k4 r- E. n7 ~3 \
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子; p( r" x4 S) E. ~5 p/ W
. E6 ~8 m* K) n  d' D9 `1 ]
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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* G* ]2 b2 T3 e# W6 U0 ^
+ s6 }' O8 A9 U7 `9 V+ r: D简单好做美味
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小熊来去

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. ~8 P5 E6 R4 T) Z4 ~' b7 L, p5 K
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ i' D- q# U: ]. u 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 4 A( W) m1 Q  E. K6 Y

( n+ W! ?: t2 L8 x/ C今天在家做了肉夹馍，非常好吃。  K  {! {& D. \0 c# F5 I; E# H
这是我和老公第一次做， ...
- \# {+ n5 j- j* i/ Z0 z# x
赞，流口水
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