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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
% W6 U( J3 `5 a5 k
* V" m& |  B( @今天在家做了肉夹馍，非常好吃。6 u2 r1 }4 |! P2 s- j, m- S2 B
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 & g1 Z$ J; \* A8 P
$ p0 Y9 ?8 Y# m: G
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。" V: g2 C8 N5 @9 i$ V7 C) i3 `) }

7 `* h1 G  N2 ^: I  _5 _8 o4 p烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。; _( i  a$ D$ b$ U, U0 d1 m, D
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
# @8 m. r. X/ s2 S1 t& b( z% U. ?

, Y5 t% S, H! L2 |) E
! d/ K( x  K" S1 t! M
+ p+ y* J3 X6 F  `$ f; g
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 30 原创

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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子1 p% p: i- t+ k* }4 N2 y& w" W
) z1 W) j6 s  ?( I
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子* ~% e! _1 I* _8 Y1 C0 r# A
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 , A3 q3 v! k; i' k! q9 V  @! X
3 t$ n" F7 J7 `3 e8 o  ?/ q) a
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。- G* m) Y5 t; @
肉一共放了十几种调料， ...
/ Y1 h! D& I3 i: K2 ~
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
8 A6 ~: R4 e  p8 B0 w* Q 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 " t) ~" g/ A2 D/ Z/ l2 Z' A
3 z/ S9 Y' N( ]% K/ X( p3 A* T
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
; o) k  o6 b6 \* U8 I" u肉一共放了十几种调料， ...
: M$ U, D1 g7 h' y8 h
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子2 C* W  j5 a$ Z" _! v

  s/ J. w  e; ]/ q4 b5 h3 d温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子+ G) s2 a- @8 Z+ P& P
+ i# p3 N$ Q0 \. @1 Y
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子, T/ D5 m1 e7 \/ C" N

- L$ \2 W$ r. K其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子
/ o7 y. _' _6 J* U6 _' z
# ?7 T* T' e5 E7 x简单好做美味
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小熊来去

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' y0 p& T# n+ \4 ^. {" ~) v; y7 u% ?& n$ N1 m
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子, q3 p" Q" ?; k- c- C7 l: g7 ?" d
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
) J% D& z* t* H; F2 D; X1 B0 a! |
! Z0 s( m! ~% \1 ?; \今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
0 J4 \  h5 x, _这是我和老公第一次做， ...

3 H6 v9 b# G1 N" Y/ [5 D# Z赞，流口水
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