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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
7 L3 l5 k; V2 h( A5 o4 [0 y
. |8 J" ^& j: A: r  o今天在家做了肉夹馍，非常好吃。/ C3 t2 r7 o4 d- C" X
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
& ~4 [/ B  y. }. s  d) j2 Q8 L/ N( x) b+ t  f% S" G
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
7 O; S$ u3 y# T4 J. x# J) G3 M# C% U, T! A. H
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
* L2 u; E. f5 b; y炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。( m5 S( M& K6 g
, r% i' s% P7 e: g! n* V

' I/ W% h0 c' K6 l3 y: V" c. o$ x9 B  P# J- p
; O. q0 D+ V$ T. u5 h6 p

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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子9 g8 I: d9 L4 _# Q
% _3 i! t) X# a; F
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子0 x5 D: d- V) t/ V1 J# L
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 5 d% r6 Z, z- M4 E; J

: |/ Y9 N! J5 N. K, P/ q. R* V今天在家做了肉夹馍，非常好吃。' [3 z3 W' X. A$ J. i* n
肉一共放了十几种调料， ...
8 P2 B, I% p* O7 p
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
5 a& F( {$ H3 ^$ u( v6 Y$ T 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 2 ?5 l% u' m& d' L" _# b' ~

; C& R1 l- G' n2 _6 m% N  ?今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
! Y4 K. F* B. f! v; @# J" Z* X肉一共放了十几种调料， ...
& X: X1 L+ U! Q' j  M7 a: Z: e
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子5 l) v9 U* z0 I, j! T0 Q

. [) _3 ^. p8 b4 K5 u; l( N5 ~温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
& {0 E# `% G4 Z2 E2 J% h
4 U" _1 ^* l. |1 h5 V# a. l嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' r  y" [) D2 ]" u" U! K, G
$ y# e! j8 o( f0 P  {3 J7 s/ H其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子
) ?2 J% E9 k& u6 C: S
- }& a/ E, u2 Y5 ^+ _1 Z: @简单好做美味
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小熊来去

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, O$ w9 I- l, G. Y! ?# B, L# @1 V; H' w. W8 I# P9 }
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
4 [& U) ?' J/ O9 Q5 @5 v 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 8 M0 J9 u+ v' q
6 r$ \# k+ x% e4 ~& d% U( J
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。" F: h# @5 o4 q0 |
这是我和老公第一次做， ...

3 v0 k1 K2 W7 d" h+ o赞，流口水
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