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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
$ l# W7 {( c+ `
3 F+ S" K9 X/ D8 ^' m0 h今天在家做了肉夹馍，非常好吃。, T3 P4 m  D- i: |
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
5 R9 f+ }# K6 x. o0 T
5 m/ q0 [3 R3 B) H: ?# X% D+ U肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
% `* b$ F* \( W0 J7 S  {8 M
1 n& q3 H" l/ ^9 |烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
+ O& _. [# ?) Z/ o+ ^3 v, D炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
  L6 K# `3 i8 q
+ n/ B4 F5 I3 E( v/ E+ |+ C3 {/ ~, _& {1 j% ~. }% ?
9 s9 j$ x( f* G. F2 X- c4 {, t
& z& u4 r2 l) j* ~5 U

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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 C2 B# B' }* t- Z5 i
9 Q6 y4 \' U* _3 |. M: @2 {哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 z6 y5 D* S6 @/ M1 K$ j; n( ~9 J3 \ 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 + l! Q4 J; u3 [3 G5 Z2 a) f

+ Z4 B+ ?7 x+ N( I今天在家做了肉夹馍，非常好吃。6 b3 D/ X: r0 w! ]8 O
肉一共放了十几种调料， ...

, p- F# |7 P9 b$ r% @你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子7 O$ }; L2 B6 A- _0 r- T: I
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 " \( {& y$ \8 D& S3 r
& v! i$ U# P* W; W2 o1 `
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
3 M# m0 F. {7 z: s% f+ \' Q! [肉一共放了十几种调料， ...
! i* H2 r, ^9 |$ z$ i. a0 K
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子  g- T& |5 A6 Y4 Q% X9 p/ V

9 U2 b9 ^1 Z2 l2 x温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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  g" o$ V7 m. P/ C. A1 }6 [* G
5 E8 r+ A: Q. @0 ?嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
% f- L6 u4 {/ D- `9 `
6 \+ E3 M9 K9 K: k  V  v7 Y其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子) c8 @; I7 [8 I3 M0 l9 q+ l4 X+ B
( i; L! n9 ~  o! s/ M5 U
简单好做美味
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小熊来去

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回复 慕慕丶 的帖子
3 M) d4 t9 i( p2 n
! v' ^$ E0 |5 V2 T9 \好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子1 Q: X- }0 w, h" G9 U- L
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
  Q# G  ~; P7 ]  i
: {3 u3 Q: i* F4 |* F" {今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
: [8 r8 P- t7 \( o% N: e这是我和老公第一次做， ...

1 f' e- z% T! ]. J) M& i/ U/ ]3 w赞，流口水
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