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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 # d* g1 J. C$ m1 ^
0 F( m- z; h1 C6 I+ O( V: `/ j
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
# Y- ?, H7 q) a$ g& J* O这是我和老公第一次做,竟然成功了,好开心哪
! m, D$ n" T' i, i
* S. E4 y& @0 K肉一共放了十几种调料,大火炖一个小时后,中小火炖了3个小时,焖了一晚上,早上烙饼,热乎乎的饼加上肉,咬一口,肥而不腻瘦而不柴,太满足了。
/ Q- \/ i" c' B6 T3 E- m  g, j$ ~3 U. F5 ~
烙饼的面一定要硬点,而且是半发面状态,不能发起来了,就不好吃了。像这么热的天,发20-30分钟,稍微发一下就可以了,加点碱揉匀,就可以烙饼了。. o1 d5 q7 }: M# V9 ^: H; v0 E
炖肉的时候,盐一定要一次放足,焖一晚上才入味。) A1 `  L; H8 K& p
" X4 b! N, n7 B4 Z6 f' S

& S  G% W$ H$ a! ?  O
" G! ^( L& ]/ `0 h& {$ H+ M* l' I2 i, z( ^2 p3 O3 F6 W

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兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46

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老乡来个吃一下。

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回复 2005妞妈 的帖子
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0 D# L  c) m1 t哈哈 美味奉上

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回复 小熊来去 的帖子/ a) N' m) h0 ^- d) N; h3 l
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 2 S+ p! \: _; D0 u4 ^2 y, g& Y
8 g, [8 c2 I' Z! |/ ~# v2 Y
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
9 x* P( S) k: h, J+ h肉一共放了十几种调料, ...

( M' _+ z2 L! }- Q; ]你能教我一下那个饼怎么坐吗?

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老公一直叫我学做,他想试一下好不好吃,但是,我觉得好难做啊

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肉真多,优质的呀!

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回复 小熊来去 的帖子0 M5 s& I" }. e
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 $ z& x- b& s/ b, C
- T, q3 g7 ^  s- l
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
. v. m& o" S  T/ V' ^1 J! v肉一共放了十几种调料, ...

0 k, J3 A  a% [  V! C% `" x5 G看着好想吃啊!

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回复 嘎蹦豆豆 的帖子( U: `% _0 R1 I" J, A8 [

2 K; f& ]9 a. [3 Q温水化开酵母,揉面,比擀面软,比馒头面硬一些,放到盆里发到大将近一倍的时候,拿出来加点碱揉开揉匀, 揉成枣核状,擀开卷起,压扁成饼状,下锅,两面焦黄就好了。面一定不能发过了,这么热的天,发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了,就太鼓了,不好吃了。

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回复 melody_qj 的帖子
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嘿嘿,自己家里做当然是优质了了啊

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老乡我也要吃

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看上去好好吃哦

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回复 喵喵丫宅 的帖子
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其实真的很简单,就是肉炖久一点,调料种类尽量放多一些,饼实在不会做了,买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做,就成功了

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回复 向日葵?妈妈 的帖子$ _( A  P/ c8 I- Y% S

$ r* b( s7 F. x$ k+ k5 O* H/ N简单好做美味

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回复 慕慕丶 的帖子
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好嘞  来一个

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回复 小熊来去 的帖子
$ V# k: ~+ C) R 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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0 l  c+ ?. B% I- b9 \- E今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
9 X) L$ f, Q: |. T这是我和老公第一次做, ...

. Q: |, L* `6 m. N& D赞,流口水
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自制美味肉夹馍,聊咋咧
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