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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
. h. j2 J$ w4 ^7 d7 A0 L: [+ a! {4 b
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
/ ]4 A+ a- C" T! n& Q) [1 J+ ?这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 3 B3 A5 B, k% z* p& J- o5 Q
- J4 S# t$ S3 f- W0 _+ O' I8 r' K
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
- m% ^; n% I; V" {2 w
$ {5 L/ P9 |" g- b6 U( g烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
5 C. D! f3 ^+ Q- Z炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
& \0 ]3 p* I2 K8 ~" ~5 _1 s5 p
  ]9 S8 O  U- z
1 R) ?0 ]& K! [1 q. L9 }- F4 R4 m1 g; z# Q* V2 r
. N. O6 n" C; A  {$ z  s% R; K

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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子5 t- q) o" H! j$ Q0 o5 }
# ]$ h/ N# z) w
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
7 ^0 Q+ t& N2 X5 G8 I1 r  I/ O# `6 f' H 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 $ R% R" M' b4 R9 r: H
1 S; R) l' \( O, E6 L* ~4 P8 s$ z
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。) G# r! E2 @" e" U
肉一共放了十几种调料， ...
; O& v2 z; t$ A! {$ {' ?+ [
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子, ~  M: H# |0 i7 @( r8 Y  o3 g3 g( n
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
. e- j( V: C5 v/ K$ u  F. O) {; k7 W& Y* z% `+ q  F7 l
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。5 a2 w$ c6 N) q; Y
肉一共放了十几种调料， ...

- Y* a4 i: ]1 f7 h( u! R看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子
+ J7 v" j% S& Z8 g
0 ^" v2 Q/ J( g5 f4 s温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子7 N+ [; x5 _$ L% Y! F6 \/ j% Y

0 g: W1 J5 x- F+ y! X* n嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
; F; u; O% B3 L! ]+ q% o3 ^" [: [9 T. u- U% d7 ^: t  l; y, w
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子7 J. B+ m, E  i7 j

. o# B/ B5 S9 k简单好做美味
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小熊来去

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回复 慕慕丶 的帖子
, s5 {5 {3 h% i; D7 ]; v' z4 _' Y- n( W+ {
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子% [; r; m9 B- Q/ V  B( M/ Y% c) k
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 & Y* u% c1 b: t$ B% m3 a

# d9 h0 S( H5 X; c今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
0 U0 J) w2 A2 x+ [1 x5 O# H! o这是我和老公第一次做， ...

) M: u0 J# D. b) g2 }' @赞，流口水
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