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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
3 e7 x* a% Q8 w( G( i; a7 n, f% y6 u, J, G" E# C4 `
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。4 S, h+ X( |  v; r2 ?$ Z* o
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
; o; `3 t, B5 M- Z& }5 v$ j
7 [! B+ e  Y, G: k* ?# ^) t, n4 n肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。/ ^. |5 t$ I8 [5 @; [
, c, N4 V; e0 t4 \$ y& s3 x
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
# c- Q% e% ~) E炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。' `( W. q* W3 q
( a/ L( _) y$ P, M8 X4 v1 z

# f5 i7 A  y. O$ T' D. F
6 c3 k- W' [* k4 P( O: w; e! y3 h5 u7 N

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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子  j0 D5 E( }$ H# ~$ t/ P% q

9 X8 o# c7 M' H5 Y/ H哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子& O# n0 J% m1 j! @* `. `# f  E
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
( D& a. A/ D9 A1 K5 d; T# Q
5 a4 @; M9 S1 c6 Z今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
* [2 Z! o( u& d4 s/ d: b6 Q肉一共放了十几种调料， ...

& T1 q) y2 y& P; m7 r你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子0 r5 j4 R' V+ e; ?
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
9 g; m7 o" T3 }  U( I# ]' ?/ t
. Y" u/ k- D) F" N# _4 l. }今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
8 P% \# c) ~+ n3 ~肉一共放了十几种调料， ...

4 L" y- p. [" u0 H看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子0 \, i# Z9 l3 H/ _; S
6 C# V8 T! C, C8 \
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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回复 melody_qj 的帖子) h+ H2 b) I4 [3 B# e1 O# o
& I' q) u5 |! @. W  q
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
$ b5 [" {8 Y1 h2 k* x
$ Z% G* @2 `% D( U* ]7 O其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子" |$ o( B* G" D. g
' k* t0 h- w% @' k9 `5 U6 M0 X( ?
简单好做美味
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小熊来去

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回复 慕慕丶 的帖子
/ @+ m8 P! i8 G: _: i* }( e2 U) H4 G& m, y! P7 `- Y6 u) ?
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子& i1 j+ |2 J. J2 V& ]
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 / }4 Z2 t# _' r, Y) P: ]3 z
5 u  q" |8 X2 e( E0 R- \
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
1 H& f( ?5 x% j9 \- X9 c这是我和老公第一次做， ...
3 b  c2 x% A9 c6 W4 r
赞，流口水
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