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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 0 s- l- ~1 X9 _1 I
0 h  I/ U. R& |) J6 m1 S. ^; b
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。" c# @! @( w6 ]0 P) ?5 J# Z
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
3 X! ]. h6 @; g+ d- @  t+ S
! J! A+ x$ k2 w! ]/ h肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
2 O% V4 q) ?  ?! o0 g) V. y) n, N! a$ ]1 R4 F
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。4 ~, M9 E4 |) y) O! X) M1 U
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。+ c$ e6 G. O% {, F9 C

4 T& U3 j, L4 K7 q# g
0 X8 {! I1 s. q/ E; T. ?: u: ]# `* d$ Z, @/ M9 f' V

+ U5 x; l# V6 q) f2 J3 T
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子
; G$ Q2 l1 V' \- W+ Z' B
" \4 m! }3 o. E+ w哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! e1 w( n& c/ v/ h4 V! Z  v# z* t 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
" s0 |; D3 j9 f; |9 K! j5 q; v  J3 N* G2 q" `3 O
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
6 Z) ~8 x% C0 a8 F# C肉一共放了十几种调料， ...
! i& U" b" W* l* h9 h$ R2 V; o
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子7 O% I  S/ i/ ~; F+ [
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 - L+ E& t% E/ m( m/ s  u/ ]' G. k
  @+ o0 Q2 ]% r' |4 m4 i
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。- q" U: ~" t, p& r
肉一共放了十几种调料， ...
# t2 E3 w. n" F2 t) g! L
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子! b# h+ {$ M" w# X2 j
; [8 F; q9 i$ ]( ^0 V" R3 R
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
& f7 {5 r5 U* J+ L
; M8 B! r% I6 i1 M; ?) j嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
+ f1 _) T0 h4 c  i% m
: ]  U7 d: u$ H4 J/ L% f& t! M其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子- E& @, M1 o  s8 h) g8 {0 ]
7 a( h' x2 D7 a0 C7 S
简单好做美味
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 慕慕丶 的帖子8 M/ Y- Q- r% k3 j
( c! Z: b9 D. S
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; ?! {/ i( h& x' f- k& f 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
3 p* q) ?2 h2 S4 v4 B: J) o2 z5 f+ a7 X( O( k- n& v
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
/ l2 G7 ~2 t( R- g6 \" [3 D( r4 P% O这是我和老公第一次做， ...
# P5 G: m5 r% a( r5 V
赞，流口水
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