亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 一虾三吃分享
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 12 | 浏览: 2499 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

一虾三吃分享

[复制链接]
我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
楼主
发表于 2013-10-6 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是王可欣妈妈 于 2013-10-6 21:19 编辑
( L! H. a$ n* a8 l2 Y1 o( i: M) d# [

* p9 l( a# R. d$ m9 k. x& d5 g$ Z- A; B

+ P9 g1 {" R2 [- ~* }4 e' U家常做法却不比酒店做法逊色，很省银子！ 灰常好吃！2 `2 x* D+ |6 I& e: U, T
三种吃法:
/ U! ~! c7 _3 h" y2 n" c- K; p白灼虾、蒜蓉开边虾、干炸虾头
2 _! Z9 ]6 A: z% f用料：活虾1斤（大个点）、李锦记蒸鱼鼓油、鸡蛋1个、玉米淀粉、大蒜4个大的（整个的）、粉丝一小把。
8 e/ ?7 h3 m0 [) O2 H2 b1 P1、做虾第一步，也是费事，处理虾。用具是：剪刀、小刀（水果刀就行）( H5 F: [, d4 R1 |' p

1 G* Q; w+ U' k2 q5 k$ f0 v7 Z
5 q6 W2 S7 S; R* J+ K0 [
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 40 原创

总评分: 经验值 + 40  金币 + 40   查看全部评分

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
沙发
发表于 2013-10-6 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三种虾的吃法，虾头全部白灼，虾身大部分做了蒜蓉开边虾，少部分给孩子做的白灼虾。) }. G, r( E; w* t0 W
处理虾。
$ l( {9 Q% K; M0 \1、先把虾须、虾头上的大刺剪掉，然后把虾头拧下来，虾头部分的内脏去虾头的时候挤出来，虾头里面的脏东西拿刀尖挑出来，虾头冲干净。放起来，这个是做干炸虾头的。' l( C. m4 O, W% h0 i
2、用剪刀剪掉全部虾脚。
& F/ C% Y3 h* g% `3 }& q# H3、剪开虾背上的壳，一直到虾尾。用小刀刀刃顺着剪开的壳刨开虾身（不要刨断，底部要相连）刀尖在后面挑起虾线，前面挑下就出来了。! {9 E0 }) d! E
4、处理完虾头虾身，分别放料酒、少量盐腌起来。放冰箱冷藏。（海鲜最总要是是新鲜，刚买回来不立马做也放冰箱）
: V) k6 E  o  w8 T: S: B
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
板凳
发表于 2013-10-6 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：我一般先做蒜蓉开边虾。% ?1 _, H1 Y3 v9 A. Z
先拨好大蒜，要一小碗。太少了不够用。% F  g( s) @* v% v$ _

回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
地板
发表于 2013-10-6 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜蓉剁好，放适量盐拌匀腌一会，锅内放比炒菜剁多一点多的油，5分热，放一半蒜蓉，小火开始炒，金黄就可以，连油带蒜蓉一起倒入余下的生蒜中。
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
5#
发表于 2013-10-6 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
粉丝泡一小把，摆控干水分摆盘底一层，盘子用大点的圆盘，虾尾朝里，头那边冲外，掰开中间。摆完虾用筷子拨 蒜蓉上去（忘记说炒好的蒜和余下的搅匀，再加点鼓汁酱油也搅匀）。
; j2 e8 R9 ?  ~# R% k3 y开始上锅蒸，水滚开始蒸5分钟。" j$ K6 h: S1 T4 V
到时间起锅，就可以了，吃到最好后，散落到的蒜蓉和酱油、粉丝一起吃很香。
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
6#
发表于 2013-10-6 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白灼虾5 b  h+ C- [5 R, I+ u
清水加盐，水开了放入虾，煮5分钟捞出即可，调点酱油汁蘸者着。
& n& [1 B' I% J3 b干炸虾头" e% a. _1 \9 p* ^3 \
盐好点的虾头倒去多余的水分，放2个鹌鹑蛋，搅匀，再撒一点玉米淀粉，拌匀挂糊，锅内放油，放炒菜的量即可，油热陆续放入虾头，翻炒炸至金黄，熟的虾变红，喜欢焦脆可以多翻炒一会。
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
7#
发表于 2013-10-7 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点凌乱，回去用电脑修改。
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
8#
发表于 2013-10-7 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒蒜蓉
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

9#
发表于 2013-10-8 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非常有创意的吃法
回复 引用

返回顶部

古镇格子

Rank: 1

经验值
43  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
10#
发表于 2013-10-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好费时！
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
11#
发表于 2013-10-8 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 古镇格子 的帖子
; b) p: `# B, T6 W, e好费时！

3 ~. E) r) v* X1 r1 P( V就是处理虾费事点，左做好快，整、煮都是5分钟，炸点的也快，我家孩子喜欢白灼虾，我跟老公喜欢蒜蓉的
回复 引用

返回顶部

丸子胖胖821017

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29961  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
12#
发表于 2013-10-9 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好馋人呀
回复 引用

返回顶部

我是王可欣妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
13#
发表于 2013-10-9 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丸子胖胖821017 的帖子
+ W" e  S) B1 ?0 S$ I' x$ v6 |5 L! R3 t! ?3 R
那就动手做一次解馋。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
一虾三吃分享
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部