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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道 " F1 i, g6 L2 ]6 H9 Y. B" }- P( }
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。4 T+ r# @( \3 ?6 H% K; \, u; l
* s2 G4 r/ l5 j+ u我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。' A. g& r# s7 x( t% b. B& E s: k
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先看看做好的饭吧/ \, {7 j$ X- j& K: G9 J
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" b) F, z1 I" ?3 H0 ?& F7 D; X红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
. B" w9 P1 v' M8 ]" o1 K- {B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
" b" @5 G" _7 l; g9 \$ f! GC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 6 n! l. N2 U+ L
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板栗鸡做法：* z8 A. Q2 b. c L
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。- ?/ X9 B% \: Y8 ?- i
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。8 P( {* q* r" N5 d8 _" e0 ?2 u
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。2 c; o( O# u! b: A, W# t
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. o% t4 \: t9 E我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了" Q& E7 n6 _; K/ Y* ]
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了6 Q# H7 f, Z8 }. l
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玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
$ K0 A- P: @2 p. C/ `. F. k一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
