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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 6 {6 G9 e% E. G# y8 t- R
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! p+ [+ m; g( e. g妈妈的味道
! U8 A# {* c. P5 Q# z国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
/ D+ h7 Y# M" d1 Q) x
& d3 q/ w% O+ v$ }6 V$ P我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。, n8 B' j9 i+ m2 d- {
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先看看做好的饭吧: h9 E" _6 I' |5 q
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红烧鱼程序通常如下： , I# V* V) f L3 E( g1 ~
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 4 W- X! d6 `7 Z3 O
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 + B2 n( G/ }, O$ O0 ]1 z
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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) O6 z' z# M6 C& `5 a板栗鸡做法：$ |/ A, ]' U3 |8 p2 L$ b) Y
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
& V9 A, Y- z$ f3 u$ m. |2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
* M" @) H( z N# }& ~3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。5 f6 |4 s9 H; R+ e
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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$ ?9 h! Y' M3 z( P! Z6 c- @" c% p老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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$ E, N" c0 v- Z: C6 x宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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! h9 ]0 a( Z) ^9 q1 d9 h玉米排骨浓汤1 ~( n2 P. [) u) |- Y& Z! Z. W3 [
+ _. I$ C4 t" n: M虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
2 [- j8 G" T6 j一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
