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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 * `* K5 [) F0 Y( v* D- A
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妈妈的味道
0 M% H6 C8 f) D) x国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。' L; a B: ^" }
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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8 S6 t: v, b+ I/ _) [: ^! I d
2 r* p2 H h7 ^# B$ ]先看看做好的饭吧! L2 R& g! T8 Z* l9 @1 h* {
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红烧鱼程序通常如下：
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U0 G) G1 l( n2 d1 L& BA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ' h, k0 B3 n' g, S1 a7 F$ ~
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 + [* r! V7 p3 ?. ~
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 1 R4 G& |" G$ f, X
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4 B0 }7 \4 Z0 n: I; U$ Y. t/ l板栗鸡做法：
+ l [+ Y/ E' ~2 t/ a0 ~0 Y1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。) ^) V% s; d, u+ ?5 c: {
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。, l+ d/ l( B, u1 n" S2 F
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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$ }) l: t2 }4 C老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全8 Z3 {4 V( B% D y4 f' J" ]& J
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了# E: q" y' p( k
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玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道, b( H: O$ X3 G+ h+ u. \
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
