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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 4 N. {& N3 |4 X* @& O4 H
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* a% N9 Y2 i0 i T% c* @妈妈的味道
- F1 `4 s9 {! d2 L$ i国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。, j: g4 q/ H0 Z& J: @. O2 b
5 P2 Y9 I9 \7 l/ n0 c; t, |我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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2 n& a" d6 u5 S: j5 ]先看看做好的饭吧5 U* s! X1 x* Z/ R% E8 O7 Y: _
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* ?: F6 y- J1 s5 J& {/ b红烧鱼程序通常如下： 3 x4 q1 N2 _0 D9 w3 _( a( I0 i
: \- O% m1 ]) @, C* ~" I# v" O! GA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； S' @" f" S. x f( u: X
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
/ A c$ ~: N- D" C) p m0 BC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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1 G, G, B; f" k" c6 ]2 p7 f' I板栗鸡做法：( o- E9 ?. s8 {3 ~
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
; Y2 T! c- j8 ?! J8 S) |2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。! z3 y8 s- z) o% L* ]
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了! V1 z. k+ k2 b/ s& S5 o
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了8 k4 x# P5 e2 b& [$ m
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) M( V O5 F* c. W; \玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道' [" K+ q+ _. i& G; l9 e
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉8 y9 z! u% Q% o+ b1 ]4 ] y
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
