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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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& g) ]) v8 i5 N9 i* A6 \. l妈妈的味道 - f6 Q/ [- T/ |9 a, _( ^
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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v% F; r- l% J" Z先看看做好的饭吧" L1 ^& N, D: Q$ Q; o; e+ t
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红烧鱼程序通常如下：
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( c6 Z- Y( c5 l# ]( A1 zA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
* a4 K* B- o ~: w1 GB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
9 w3 S6 M) F* _+ f& R" j) P/ QC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：7 ^. o; b: h; C9 ~
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
! U6 S8 U# \0 v( k2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
% _5 h& D7 V' W2 H6 N8 Q3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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) G3 z/ u# A/ a& d$ ]. f老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了. g9 x- [5 D$ \1 ^: C/ T: ^
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" D- y& T, h6 Y+ O玉米排骨浓汤
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* I$ e& H- P! \0 A虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道$ N' e0 Y) O8 n3 u( H
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
