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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 " `; ]+ X6 }/ g
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9 o. ^& ]# ?6 `+ w8 v, t R* r妈妈的味道
0 ]: | l0 F, ?- K( _* ]7 a' Q$ K, l国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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3 h' A( T' A: D. B! S, |我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。% P, I) U, z. ~; g: e/ c: {5 {4 i% D
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先看看做好的饭吧
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# s- O! O! V! g3 z( U红烧鱼程序通常如下：
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' t) P! W' X; p. b% L) }) @) {( JA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
9 j( |" w1 I8 Z# E( c7 {B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 ) C4 [) B ^8 g0 K( }
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 * c) {5 ?3 v) p9 K' l
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板栗鸡做法：0 b6 t; C& `$ ~
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。4 f6 |* r4 b) E8 v% ?
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。; E) g) i% Z2 l6 C7 @- ?
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。 J. m0 c, C+ M7 V% \% i
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5 d0 ]- E0 m- N- O我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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, ?; T. d8 @% S3 Q! Q老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全; }) Y- @9 \- ?: J' `, Y
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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+ m; n) K# G. a* G. P玉米排骨浓汤
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) g' X# {3 _) F2 S; |& c* e8 } l虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道8 `( u! \" \5 i% [# a9 W1 i
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
