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发表于 2013-10-1 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道
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国庆全家凑起来可真不容易啊,凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。; `0 y7 W/ e' k) @
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我可是个不会做饭的笨笨,老妈做饭我打下手,做法老妈告知我记了下来。
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: Y* u# w! L/ f/ `' a
& K2 B) j' y4 }2 `+ I+ @先看看做好的饭吧9 n- p  B* b2 Q: f

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: J: ~+ E  J5 v- R/ R0 j+ k% ^( z3 ^4 S  z4 ^5 a
红烧鱼程序通常如下: 8 w" t6 {$ N7 D* ~
/ {6 Y9 U0 ~+ e( ^* E7 R
A,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
& V5 O9 S/ }3 y( s- B" }" MB,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
) {8 o3 @6 w! f4 k) ^0 |5 aC,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可,出盘即可。
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! M2 a. G! Z& Z板栗鸡做法:
! H2 z5 O6 u* r; @" E1、首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。. `# [7 Z- ^$ z" b7 M
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗。
4 f' b8 T7 |5 C9 z. r+ l3、锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火。  m" G; `( N# z9 m. p9 S
9 d0 s# ]" X8 m% z, s8 L( v4 K
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' O( o3 n$ F' J3 C" D2 e我哥买的馋嘴鸭  好吃极了  被抢光了
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8 |7 r/ U( U! i- L老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全0 A4 Z5 Q* t( Z. Y- y% `

% ~" a4 Q. d4 k8 e0 Z- v2 I- ]2 Z0 E  s. k) _( L8 [
9 W+ e. `) n9 `$ A
% [( P% Q7 w% F( ]  A
& Z/ B: R7 |& P! C( a. k. u

- y3 Y0 J9 E. J2 X3 w' U6 w) q* v" v, p7 G% g; T8 [# M9 `. T
宝宝过生日 买了个小蛋糕  两个小家伙抢着吃完了0 @8 d3 U+ e" {; g4 f$ M

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$ i, L: i8 B9 \: `4 W2 C: Y: {玉米排骨浓汤: C/ R1 ~& p' D. ^
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相  一家人倒是吃的很是舒服  毕竟都习惯了妈妈的味道
6 b0 P# N( M* Z# o( w一顿饭把老妈累得也够呛  不过还好 我们饭扫光 全部干掉
& t4 C$ ?+ G/ w: ^$ r" R) a! u
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菜品很丰盛,节日快乐
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  祝各位妈妈节日快乐  吃嘛儿嘛儿香

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谢谢啦美妈  祝全家节日快乐  吃好喝好玩好

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) }3 b* M9 q6 O2 M& G我是笨笨  你肯定是巧手 自己做一定也非常美味

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回复 bailikang58 的帖子1 V* F7 \+ ?" n2 Z' C
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我是笨笨  你肯定是巧手 自己做一定也非常美味
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比在饭店吃的要舒心多了
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动手做下,试试

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实惠好吃  吃的舒服   美妈国庆快乐啊

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香就一个字哈.

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+ `2 x" f, H  J( A7 w
& P4 G: n  T7 [8 q1 K嘿嘿  黑吃过国庆

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看着就有过节的味道4 M+ b% i4 K  Q4 a* r1 V
呵呵O(∩_∩)O~

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家的味道~
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好香呀

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美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀

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llvv 发表于 2013-10-3 12:37 ' P2 U7 v; {) R7 ?' ~: X
回复 萱果果妈 的帖子
0 J8 ^6 v8 ]" I7 S2 g# D  Q: }3 r, A7 |
; D; ]6 k* W$ A0 T2 H4 ~0 {美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀
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孩子发烧呢!都在家吃

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回复 萱果果妈 的帖子3 t. A& H) s7 q' ]$ h! [4 y* e7 ?; N

: @2 V5 N8 n3 X) Q0 g呦 孩子发烧呢要紧不  去看没  好点没  就是在家干净卫生 孩子也习惯家里的口味了
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【国庆美食坊】十一的国庆家饭 妈妈的味道
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