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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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; ?6 T' v8 F( n% }' ~$ R" b妈妈的味道
2 F5 H& ?4 F( t! V _国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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0 E9 j# p. t* ]$ d我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。( b& L5 |; a# q, y; M0 @) W
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+ @$ L9 `) Z$ E, m; i X# v- u& U- L先看看做好的饭吧0 h0 t! w& e1 R
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) }/ ]& r5 M' t红烧鱼程序通常如下： 7 o7 W: I+ n2 O7 e: B
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
S" S: F# W f) `* [ t1 T/ ^B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3 {1 U% ?4 h, \* M3 A3 A% }
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 7 ?! M! P, |8 r: L$ P
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( m7 @) R- _9 z: y T9 B _: E+ g7 g板栗鸡做法：! U- V% R, j) ?8 B
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。0 f) ?. _& A% o, m( T8 Q
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。- R5 O' x8 ~& c. ]: i7 t
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。3 ?; g9 H7 a' ?
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全8 Q2 a9 B3 ~& H* V7 I
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了7 h" ~. }" H. p) B2 C
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玉米排骨浓汤" M" P) g; m' `) ]! M" E/ F
' }9 P! ?+ ?$ q1 p虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
" H8 E: G K, U& g/ I) a5 J1 M一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉) G/ g8 `( S8 H3 A/ `' v" s- w. s
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
