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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 , |6 W) q8 L" ~ m+ Z) ^
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( E" G6 W1 k( ^: X; J$ u# m" `1 f妈妈的味道 ! p G: c' r$ _5 F
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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6 k' e# n5 B$ V& `9 _我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。! C" k' U$ l2 g
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先看看做好的饭吧( a4 O! Q8 `) J! e$ o; f9 \- j8 P
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1 s+ l) \5 Z5 W& K1 M红烧鱼程序通常如下： 8 _$ h7 _. a9 Z( [6 P5 ]
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； % N3 a/ L5 K5 v6 ` A! w& Q3 K
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3 ]) w/ k" Q5 S, w3 Y' GC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：
" D* k) Q( m9 k1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
' d3 f2 Y) A* `7 W2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
J( ~) P! U4 U" D3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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' C8 ^+ F- F+ x( f, a4 k我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了. G h/ ~- Q% W! r/ V
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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: `) N3 f4 n9 k4 r玉米排骨浓汤
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& A6 l1 J: j8 q0 }5 E! r; H虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
7 C, ?6 v, X( s0 q一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
