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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 5 w* O6 x* r% c& l! q" m( e
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& L4 E0 k2 g! s r. Q3 F# F妈妈的味道 & N8 [! x: h1 c. ? z9 G) W
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。- k# h7 ]4 X5 K N
' H& i. E- F3 F' R. N: ]( l我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。- H" g. }, N* n, G4 t% S3 i
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7 ~+ C8 n8 R; l. _; A9 D! P先看看做好的饭吧
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红烧鱼程序通常如下： - U- Q5 \- i! G6 L: e; T; V- m
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
( G" k4 x4 C8 ^2 k4 X7 LB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 : y4 Q- h: b3 O! Q l2 @7 B. }
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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; L5 I, b7 Z- w& F3 v0 r% \板栗鸡做法：
' a% @& d$ ~8 V9 e' Q7 W: X7 \1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
. X3 K# d* o' P! j5 x2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
! k1 J9 V8 C. X' M" A9 v/ O3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。: v" `! _3 { f6 P0 h$ H- ?* \
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# I# f4 P) p, J U我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了; ~ d% J% ]5 ]/ Q, s
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' }" h3 z" S3 i) ~3 f' o老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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: R; I+ J) A5 D虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道# N0 ], N/ q- y0 @
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉) m3 r8 Z9 y3 C
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
