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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 2 T! f8 ~4 m( ^, }
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妈妈的味道
O5 I8 z! ^2 n' r& H; C国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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& T" |* k% A2 d& e3 x我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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( C' U; [4 v( z* X; t- U0 `2 t& ?+ n
; ~5 M& _- p8 p' G先看看做好的饭吧3 U4 }* e' [4 R% j4 u" N
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红烧鱼程序通常如下： , a1 u& B/ `2 u" X
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
; \3 R& d1 F- c+ Q( A: H6 ? eB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 8 c- u0 M6 A b$ ^, g# O8 O
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 8 O1 N0 c! D1 S* A4 s8 y
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板栗鸡做法：6 O" i# @3 N: q/ |0 T5 ^
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
& @5 A" v4 }8 I2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
1 e: B- v* V0 b- ^) Z1 Z) I* M! l3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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) F9 R: p; b: A5 t- Q我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全" b1 t' U; H# n# T: z: }
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$ [/ {( T6 U% B X2 k$ r7 ^宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了- y, e" {6 [* C( M$ P
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/ h+ s$ W) k0 {; t1 C- X2 z' T玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
3 t) t. ~3 V( u0 L# t4 i一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
