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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道
- L! ^* H% V" g7 p( _3 G国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。1 D& C' p/ c- g! w/ t4 n2 ~
) H) ^9 A1 {& d# q3 ?; i* g. y我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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& d! r% _8 k6 ^4 o: o6 l% Q先看看做好的饭吧5 f: R) M0 i5 r- _6 g
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! n# M1 E1 {. U5 f红烧鱼程序通常如下： * j( W. l/ O6 f A) |
* l6 w1 Q, g! b+ TA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； & } q) k8 S# b' _$ ?
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
( ~2 b" ^1 p% u2 D2 }. k5 q7 ~1 oC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 " i5 Y9 F+ ]9 |6 n- j! A& \
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板栗鸡做法：+ H$ m9 C$ |, G' ^, x3 x
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。( y' T. q ~5 a/ L7 H( k
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
5 p# e' J* G* Z9 ^3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。, O/ b, T* S% u' ^; n
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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, A$ t1 j, S+ s8 i* N, ~; k* x老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全/ e0 l- A! n: C1 g9 H# [& x
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了) u! z1 |+ v3 t- r4 j, z; Q
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玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道( L. z' x) y0 R$ _
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
