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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
, U+ W) q( R% l8 Z( P5 M1 U% C4 I& k. k9 N. W
, G2 J; W0 F6 B+ C0 C- k5 r6 J# d妈妈的味道 % X$ m/ O/ o/ |
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。, Y. k2 p7 N! z0 a4 I* q
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。! E0 U6 r# y$ x) t! A$ f8 w
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1 s# T" q% _0 M0 J先看看做好的饭吧
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- ^/ [. g- g! W+ y' L) N# E红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ( \" R% I9 t# H9 @! ?
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 # C7 K% h6 x8 z$ l. @
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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0 \$ }: Z) D9 b, x ^板栗鸡做法：
& _' Y5 ^ U8 H1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。. X, p; n6 @, H& ? @/ `
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
0 g0 z* n. l/ x$ ]9 p; I& `3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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s. s. e* F: x+ b# i3 @& G. L8 V我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全% l1 A$ N7 K1 L- `6 a
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7 }! D+ \' g c: A, w9 M宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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' I) O4 @" @- l* ~- V7 G }; {7 G+ _
) o# u6 x- ?. K# B5 O$ K玉米排骨浓汤
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; }7 z0 |2 @( g6 p" U虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
: v+ G1 w( a+ M一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉+ ^7 n: Q: J# y0 q$ Y, \
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
