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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 ! `/ l' i/ r7 @5 J6 K. ?
! p1 c R* Y3 i" B: n( I: i. p4 ~3 C9 ?: U. m
妈妈的味道
/ b; ^3 f( r0 ?4 B国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。( {7 l P. C& k" V
" S. X# d3 \; g, ^我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。' w# ~% i% s( H% t1 Q) j
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) x, Z+ V/ G3 Y# c7 t; L+ l& A! a: b+ V/ y+ Q6 S4 T) r" g
先看看做好的饭吧
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红烧鱼程序通常如下： $ ^4 ~( f' C% X( E7 }/ S
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
9 ~+ Z1 p9 \' p+ H$ ^B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
+ S/ U) c3 L( l7 p! i' C: LC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 6 a# Z R# ^- Y3 W; l
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板栗鸡做法：
- A; x- j- j$ K) x$ z1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
5 E7 B$ f2 c# M/ f) u3 {2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
6 {2 Q9 a P7 e9 q3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了6 v. O+ h5 t+ r m3 }
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) K( k e& ]8 }5 s: P0 d老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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0 l% v0 v2 _$ z+ d9 V x宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤, @ b, y' ` i2 \* q
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
4 u8 ?# ^( E' H* e [- A一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉- y: |( m5 B/ u q \
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
