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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道
0 }, s: t# {' t! i6 i8 T7 y9 r国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧5 S' A) O- ]' i( z9 a
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红烧鱼程序通常如下： + `/ N( O6 p- V \. y
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
% s' a1 W, \+ L" ]B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
2 M! {- M/ m+ C) h2 PC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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( R9 p/ [1 V. M [7 H板栗鸡做法：
$ ^/ ]+ x! ^- q6 P1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
, K% Z; g e* x0 @' a# d8 |2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。" l' _. l' F) r( M$ Q$ l
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。& v* D6 L( ~1 @% d) d" q6 }: R
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全9 L3 F9 S7 _6 ^* W1 ?/ C
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, p! h% i6 Q/ G/ _. e2 {
, G1 l) q+ k: Q" n0 r. O6 G宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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. B" I4 w+ L0 l玉米排骨浓汤0 L$ V3 \4 d: T+ i9 h
4 T k' n: O2 R/ D6 E) ]虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道5 Z( I, f3 q, I& s0 b# p) v
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉, R( j/ i6 F/ @3 X/ | C8 U
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
