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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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" y; d$ g/ e1 \. m妈妈的味道 1 f( J) R0 T% Z3 _+ I
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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; Z; d3 x ]5 B* o% ]2 S E我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。+ Y9 ]% F L, T# ]
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先看看做好的饭吧% X4 }+ F: C4 J2 T: n
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; x8 F, c m: B红烧鱼程序通常如下：
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) s! _4 q# w0 \- o X) ?6 |/ jA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
3 A5 [5 B8 e: z$ A+ KB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 4 }0 b0 n9 p1 v* w
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 2 m: I0 R% U) O1 ?+ R5 a
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! j9 q$ f& L1 Z板栗鸡做法：8 ?, g2 T: u! u
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。8 J% Z5 k8 c% p7 M
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。5 T& |) k0 a/ q' x. T: v& S% d( `
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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- I% v6 a2 B/ ?: ]4 Z我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全$ [+ F9 C& P ~5 b, ~0 |* f
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道6 i3 {5 w. ]. j; W, R* T
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
