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发表于 2013-10-1 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 6 Q5 |+ i, }6 d3 N  c) i7 G

! H2 q( A" [! O9 a& n5 D' r9 V/ w- l
妈妈的味道

' J- p; g6 u! U4 Z' D4 f: W  p- A5 U国庆全家凑起来可真不容易啊,凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。# I( {; [! H+ w: _5 [- t( m4 J
& w6 }- p' T2 }& H. Y9 N
我可是个不会做饭的笨笨,老妈做饭我打下手,做法老妈告知我记了下来。# S4 B( Z3 [& O1 @% o3 Q
1 P* t6 y: f: \( |; e: i, n

, @( @! u' l5 |3 _/ s, V
* C2 H3 F; r" E3 C) \2 b9 O先看看做好的饭吧
' h1 V7 C) \% d
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8 X" v+ A1 I! Y1 z5 J" \$ V
红烧鱼程序通常如下: 2 ?7 n% N/ u4 r* y+ D

- ~& U. L2 N6 {% b9 g- kA,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 0 j! O& _' F7 q& U' H8 t5 W
B,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
8 S# m5 e1 ^0 M8 O9 R; r; n9 RC,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可,出盘即可。

" Y6 k5 [& m  y) {; F. C. d" K- B) ]$ _& m3 U" \. e
   7 b, t( m- `% z' M0 Z  \

( B6 G' V7 i8 o+ `7 ]4 r5 T/ D6 G板栗鸡做法:' F& s  p! \* m) \  M: M4 d
1、首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。, _! v3 F9 j+ u- Y$ z
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗。2 D# L) V/ n+ b8 c
3、锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火。
5 ]" w& I5 ~2 p3 {2 E# \* ~) i$ @5 B" k# l# |

$ G+ m9 q1 X$ u* P- z* E% a& j( d! S: \) F2 D) V
我哥买的馋嘴鸭  好吃极了  被抢光了' h: P1 P% x5 K! l5 E) [

" ^' {: v/ Y9 u7 h! P  d1 x2 g5 F8 N6 J; q
老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全- |/ Z! u. |; x2 l% O
0 w1 G4 T9 |% Y" F8 h$ A% J
- y3 b. ?9 {- o$ O1 @; V
3 k* d, J9 x  v5 I: Q& _2 r3 a

. j' e% D+ R- ?3 H' _# J9 k  W; L! W9 z0 w1 D; {  g
+ \7 T0 y5 h) H% S3 M
0 l0 u" v8 P1 g
宝宝过生日 买了个小蛋糕  两个小家伙抢着吃完了( F: n$ q. h; b, g7 i. B
: u& I/ R! \1 p( |" z

) L, M5 Y+ |; ^6 t% M玉米排骨浓汤
0 c! A, f! r+ K$ x
# O: ~  _. v+ b虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相  一家人倒是吃的很是舒服  毕竟都习惯了妈妈的味道6 _$ y- Y: g4 d* D
一顿饭把老妈累得也够呛  不过还好 我们饭扫光 全部干掉9 r0 ^! F" V3 [( K
1 L# [) w0 W" x% S! Y$ d8 L

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菜品很丰盛,节日快乐
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  祝各位妈妈节日快乐  吃嘛儿嘛儿香

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谢谢啦美妈  祝全家节日快乐  吃好喝好玩好

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$ _. |( l- s8 t+ m( v2 u我是笨笨  你肯定是巧手 自己做一定也非常美味

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我是笨笨  你肯定是巧手 自己做一定也非常美味
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比在饭店吃的要舒心多了
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动手做下,试试

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实惠好吃  吃的舒服   美妈国庆快乐啊

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香就一个字哈.

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回复 云上的日子hpp 的帖子$ L$ T9 g% Q: g9 D! B
& m* N6 E3 l$ v7 X: ]! ~
嘿嘿  黑吃过国庆

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看着就有过节的味道0 F& u1 y$ |$ g) M0 ~) Y% R
呵呵O(∩_∩)O~

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家的味道~
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好香呀

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回复 萱果果妈 的帖子5 n6 E  s9 @7 |' G! R* }4 d! M

. U" u9 G; A% g; u美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀

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llvv 发表于 2013-10-3 12:37
- P9 N! q/ }1 ~, V1 h回复 萱果果妈 的帖子
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美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀
" c9 T9 |: U! s
孩子发烧呢!都在家吃

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回复 萱果果妈 的帖子2 r6 @+ j; q$ p& w6 k+ @5 c$ \
" _  f  c. T" D  e% t
呦 孩子发烧呢要紧不  去看没  好点没  就是在家干净卫生 孩子也习惯家里的口味了
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【国庆美食坊】十一的国庆家饭 妈妈的味道
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