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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 2 H8 N. C$ K5 D5 b4 l" f+ \
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妈妈的味道
5 _; X% |$ { h$ e7 V: r0 p国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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3 Q, J' G9 p' z8 n我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧. O$ I% Y( H3 V. I8 c$ {
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6 z" I2 C! C( y( K( a$ R/ @# B红烧鱼程序通常如下： 6 l7 v+ Y9 Z+ k9 P% _
: N6 ?( b. p+ zA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 9 m9 b$ G* A. `$ o: N% y0 o
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 8 q/ {- V7 E5 D5 V* F# o; h
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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. @1 c7 `& n- d: j3 d! Q9 g6 B板栗鸡做法：
# F4 L4 V8 {& ?1 `3 j$ S1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
# |& S: l+ a; l2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
+ u. m% `! X! L$ S9 M' z/ T3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。- P, Y7 C7 t$ p9 }# F; M$ P3 I
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, a* w5 @- \7 n: J- o( x我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了; r! v3 Z8 A. B* E: G1 R2 o
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" f) z" z' m0 F. a老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全! X/ {2 d! J5 ?- [8 M
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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8 I* O8 M+ R9 u5 W# i- l8 h虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道9 u4 Q/ q! k% a3 d" Y
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉) t' |4 g; m& w0 u% [/ z/ N
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
