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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道
/ n! }1 w# M \国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
; }0 n1 N/ U5 t( B: [' [) R6 ?
3 |. U/ C- \8 ]% ~/ P& \我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧9 v% O j8 O/ }3 n7 k
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红烧鱼程序通常如下： $ S$ N; u1 \! c* d4 J- ^# U+ f
$ O! \4 y, ~8 G# j% {# |& ^A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； & N, F2 I7 k/ D' {; l2 j* r
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
1 ?/ B# t7 `2 X7 ~" ]4 |C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 ( L8 P& }! s# n2 Q/ |
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0 b+ D/ D% S0 v& L板栗鸡做法：
5 @0 [9 W" U2 D9 L+ i+ ^1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
; k( M) K6 @, x, E0 u2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
G1 ~ X/ n/ J8 @% X7 X3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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: y! \9 H# x3 v' e" e我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全! I# o5 L# R" Y
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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4 j' `4 j. D! x8 r9 F" Y0 p虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
4 M; p# E1 W" K7 G( \一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
