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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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! k1 w0 q* Z8 S' R+ z0 r妈妈的味道
) D* f: k1 F/ M/ D1 s: U国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。) f/ C( P; u- k% p8 F t' x
. H1 l# \ {- I0 L" _7 H我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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7 w9 j+ R4 Q. q, A0 D% f; b2 Q% s! f, [1 D9 A$ O# i
3 a$ ]- P* G* ?+ Q' J# h先看看做好的饭吧
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, t" c3 n" d8 @: c* n7 ?7 H, B) Y8 L i$ Y* {
红烧鱼程序通常如下：
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1 m: P) Q# R: VA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ( J' m- O1 w' v4 D; {2 H
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
0 ]4 _ N+ t' V3 [, c. _C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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; |. f7 ~0 Y' ~( ^板栗鸡做法：
& v6 v" b) h1 e( j" f7 W: L8 _1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。/ n& [' {& l2 ^9 H
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
0 j. w1 b4 H% [ r3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。6 {0 w2 {) U7 b2 A
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; l, a. @" k# q8 W3 e4 P我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了0 ~1 s* m/ y$ A
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) ~# C k% G& o* j' i/ E+ o/ J老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全7 x$ Q$ S; o5 R% i3 `
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. ~9 o, q7 U6 a- }" S; `$ p宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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7 ]; d' I7 J- { w玉米排骨浓汤/ N! w6 [$ t/ O
$ i5 o$ }- z( B% u" h: y( m; A虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道0 q% ~& n- p/ {9 ?7 Y+ I+ R
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
