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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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" E5 ^5 h0 Y4 \$ C! v ?妈妈的味道 & s; e. L$ o7 K; S9 R! g
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。; U4 p6 m4 p. O4 A2 ~; o
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。4 |7 H5 X4 V) x" r; v
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先看看做好的饭吧* q& q' t4 b' ]4 X! ]
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红烧鱼程序通常如下：
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; _; }6 v1 ]& O! bA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2 a# d! y2 x3 {! a& s/ k9 l
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
9 D3 h. s1 ?! ]: c& o% K; {C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 " a' N% e. G; q+ L
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板栗鸡做法：
6 D& M" _1 F* H! m8 [7 I1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
" d# l& f& N/ n2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
9 C1 n/ B# x0 h' K3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。& Q" [ Y3 ~' @; v' S4 b) V; C, O: f
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4 ~3 `# c: `, e我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了) `9 H7 E7 N- i' w8 N: ~/ b% n
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0 i+ |$ {0 a; Z3 @4 B$ V老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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+ ~8 J3 W* h, r5 z d宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了; h S/ i: n& L
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玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道$ d# h9 G( R* o! i
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉- u5 z2 D2 ?$ m8 O0 n
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
