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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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/ I2 i% s5 z% {8 l. E# a3 N) {* {/ F
5 X7 x N! a- ?" b. @妈妈的味道 + b. b3 o" f1 K* x/ B8 P
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
/ d& A8 j. ^, a4 q0 ?7 l
. n* x% G& D' |* x1 ?我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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9 X5 _6 x3 F% j, \- H$ Z先看看做好的饭吧) r: ^0 W7 v9 S$ v V4 S
) e1 \9 e4 |( \6 H8 h: Z
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5 i8 i0 U+ w X5 G) L! l+ M/ Y- K红烧鱼程序通常如下：
5 Z, v. ^3 \4 R. W; A3 R2 x. A) W4 Q6 [6 [2 M# ]1 ]
A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
4 ~- g. z& c5 N; E; aB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 6 {) Z' F2 {* t0 l0 d1 i
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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; g6 t- l) `4 p( D. H2 ], m+ ?; F板栗鸡做法：* P x! w9 l4 J5 D$ {
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
! V! C! j8 o# ]7 n) F2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
& P) _0 V6 p6 t6 G1 X4 n% l3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。# e( a) b% z" \
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' z" \8 ?0 F' X( ` T$ {5 h9 T9 H! G: ~. Y% D
我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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+ r' g( ]- |2 W( J# X% v: c" G老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全$ c4 S' y0 {$ C8 Q% f: O! B6 ?+ m
, B3 t3 c5 d% u; t- c" ?9 }3 P
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! |* P6 s3 F r4 \. F' `7 f宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤: q3 N' k; e8 n& s6 y; M+ I
; l; A, b# N( D5 Y" ^虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道/ M; ?+ G. h7 H; U
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
