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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
& n6 O, r1 D M: B# y& P+ W: d
6 P: q7 G7 n3 V- c7 \8 U9 v不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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- ? v7 V* A8 p% U$ ?. Z( k老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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4 `. U o% ?5 J8 |1 R# W1 n我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切; Z. i4 t- y& _1 L* b! x7 ]8 [
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* u M% ?8 v. _& `. F还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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! d" D: K( B, X6 x7 H& T8 L" G开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就$ u7 |' u' g0 m/ k+ O6 o
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~3 o- j2 x) {5 J# d( l7 L# Q
' F1 y8 h* S* c" v1 B1 P这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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/ Q6 w; m# T \等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减/ M& d3 `# S: ~5 y
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~$ t ~; O7 C* U6 M) w& l% E
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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9 Q" h! r7 v5 A7 f- o. r0 W7 A2 y加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟) N) N0 e) a/ W$ p6 `$ J
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。- \# K) [- K0 ~7 I9 d' V: X2 b
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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