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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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$ ?" i& Y, J" q9 W7 K6 W/ h4 _& W不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中* O. Y/ O- T9 G0 `
- O, S. n/ s9 s% t老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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5 |* F8 M9 _( \& U7 W ^我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切$ N& @6 q; v, G
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就! K5 S4 _6 z2 P4 p8 I
: L6 {/ V* u8 q6 E V看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~, C, G3 P( C. h- o; Z+ w6 K* Y! L0 ]
5 q; _6 i0 D6 N这个时候到入瘦肉开始翻炒。。4 i' A* b4 F2 ~! V4 h6 I
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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8 P# ^9 ]+ Y9 l$ d( E大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减( E& W$ D! k0 v8 F
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮8 Z& ~/ V& Z! }/ n) \" s7 G
. ] q4 d6 ~6 `6 w加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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) m% w! R* P B" @. m; |特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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# M/ I! d7 Y) s. n1 H' D出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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