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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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" p C6 \5 g: p' M5 m不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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' a( g( \- u/ N老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~ J/ e- _$ v6 ?1 O5 O' K+ x
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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- G5 C+ U8 _, q开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~( r/ J; x: I# `2 u4 Y1 @
7 o/ `5 |8 x, N这个时候到入瘦肉开始翻炒。。0 F1 k, O9 J1 p! q, |# e
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" j' W' [$ }$ k0 i8 U等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
! z5 L/ F9 ^- ~: G: l$ ]; h8 p* L- v
% `% W& b1 N: D3 F. ?* Q8 p大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~) Z3 Z$ `2 P& A# Y5 V
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮/ ?* ?! a+ a4 h
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟8 e8 {9 J. X# e) W$ ~& A: M6 S
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* u q2 C$ H- t; A# f- I! O8 F特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。, x- X2 k2 R. _! |! I3 k1 b
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~# _) I% E3 g7 S" o# n9 z* B3 [: g; e) M
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