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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 $ _. q7 w/ B5 }9 s
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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# }; W5 z, b" ?老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~3 u; f+ g/ I8 [ z! Q7 r6 C- S* l/ q
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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0 E. f' N, T" Y; r: [还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊1 `$ f: E' h# m8 q
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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7 ` T% g5 I7 u9 g% t' u看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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2 r; T& B/ c* h0 u& d这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
) P; p) S* b/ C( H: V# }! Q1 O) o3 Q1 A \
" ~$ m4 G1 t7 o7 ]大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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1 v5 x( Y* Q$ F, ?# Y4 \4 m看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~1 q1 N/ v# M) T2 N/ F
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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3 x; f) l4 M2 f6 u( B3 Q- n" [加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。0 T3 a6 B$ {" |; J- a
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2 d$ W$ Z" P8 G, V出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~4 d# N" v. \) C1 Y
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