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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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/ R# _6 R6 ]! d) j不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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- l; \( U: I L5 ?$ r老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切- G' A0 n, V1 V/ d$ K# n! [4 f
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W2 m3 r4 ~% q" \* F- W1 o* |还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊$ e0 ~( X1 B8 h0 }* t L
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就0 M0 i$ R8 T( h0 u9 ^, `5 d
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~5 }5 \5 P3 i/ f$ r; V: `) t' D6 x
$ u4 v& d+ h7 K9 Z这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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1 Z* S- @3 d/ `1 f5 a等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减) X; U5 t1 t9 O
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# x( `2 T/ G+ n/ N& h5 k9 W看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~1 I3 I( S7 j0 h% D7 i
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮' u: [: p! j. A: e
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟+ L. h- O- f: b+ P- p% [
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$ q% c' J# g: U* `8 u4 i特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。 A9 M+ `5 G* Y) K# q1 e
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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