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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 % h$ k o% N. U
5 t& G# f& A% n不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中# w! h, g' B! U& @$ e$ `
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~+ x" O' D" r% O7 v. i- q7 N
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切" Z1 X8 c, d3 U$ b# Y
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# L& @; X1 e ? N1 ^还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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7 r) A% t7 R1 I0 L- F, m3 X* ]这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。7 X6 V- f4 X* g5 Q; {# H: {
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' B3 b- N# Y2 j7 ^大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减' H9 R: J# Y! G2 K4 P, G
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~% k6 }1 s! S+ b$ P i4 e9 u
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟3 ^* s4 I) P8 V# H! u# s: M3 ~+ [
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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