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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 ! i0 b- h( o. J% b b
* ]' e0 y! F! k+ ~ v# a$ F: M不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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5 w8 _7 h* N$ n4 J' Z1 J& X1 Z老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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: y8 s$ W1 [: a. {我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊" E8 X: Y5 R' S9 F6 Y O. X
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$ f8 A4 g$ c: f, D0 v开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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: f. S, `2 ]6 B* z/ u看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~! T' }5 o0 i( C
) {$ ~6 H' s+ v6 W- p L3 ?这个时候到入瘦肉开始翻炒。。- K2 l2 V! [2 h$ @# W! i: _
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* x0 `# ^9 L' v% `# U5 I2 \等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。0 z/ K4 C+ v5 C r3 R2 X
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. k) \+ T2 Q0 _6 }' E大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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8 z. |" u; a" f; X: N ^4 ~/ G出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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