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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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1 @$ f+ P/ h& H) d( o. x- Q8 C! C k不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~# s: Z5 Z" J; H3 O% r# V# C
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切$ n) H9 i6 [' j |% t$ A0 ?
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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! T$ x: M& \$ Y4 |; H2 s' Y开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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) j4 K: `$ q( @大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~$ q F& L3 W6 ?3 g; r
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟( K3 V/ @7 Z& Y$ c( U) R
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& ^8 T# e; I' J) q9 O特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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0 U9 H- D* y2 V" i# R出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~7 m# M. C" t$ Z2 W
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