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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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5 e& C; q; n9 R不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中4 G I" Q9 x6 i) S2 k6 U5 b' v
2 \2 Y1 }! _ G1 K& K; j% E0 V老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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6 Q7 T; e" X* ~; P% R, Y我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切2 i5 M( |8 G) N0 V0 f% w; H
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2 T+ \7 l, o2 J2 W& t还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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) g8 o8 ]+ F; i* S开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就8 j& h3 `# Z+ }3 Y9 H
0 l% x' ^1 K7 G9 j2 |! H- o+ }看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~( R5 Q! R. c" l/ a7 a3 |6 C7 x
) L9 u2 F- _& K, F. ]这个时候到入瘦肉开始翻炒。。3 {" _7 \9 i. ^6 U% H' s
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; c* T( U% T5 f: W9 l等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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3 K) @( e7 p8 y: Y1 o看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~( b* G- }* ~0 r
1 m# B* \/ h+ d) A* F) }分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮6 ~ ^% M' b, A- z# u+ C, Z
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟# m& |$ E, j$ h0 F$ F
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$ d9 e& z! N$ q7 c5 a) x特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。% j3 ]% U/ |- e" b$ r4 J
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3 K' R6 a: i! Z, ^; e出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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