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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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1 q* o% V/ x' J! l4 e9 M老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~4 E5 g, y/ Q; C! {
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减7 @ a+ K/ |) J4 d: d2 c5 n) r. u" [
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~1 ]; o6 V- o% @7 F
) {* a8 X. z# f& A分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮 G! \/ \5 Q; w$ k, h9 e
0 E$ G' E/ _) w9 T( e; `加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟. S# D8 } B9 t* R, Y+ N1 C
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。2 i2 g: }8 ^5 `/ F4 C" Z
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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