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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中2 {" y$ a) ~1 i% g
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~( d7 {6 e: j H
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切6 I) l8 l! @ j, j
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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( _+ ?, o2 w% V# S# z# w开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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8 N( T' h: v" i& \& a! u6 [1 d/ W这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮/ o1 F; b- w- e/ c
) E$ P8 }0 @. z加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟- C$ C* P' v' [0 s+ ?: l" w1 U
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) b. _$ X+ d" E8 N: o( A# f特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。/ N$ c% U6 @+ r. k6 k! K) L8 k
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~' o. B2 w" `% J9 g
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