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本帖最后由 红酒香醇 于 2013-9-25 14:46 编辑
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& \; w; R- C& M$ I 昨天调休没去上班,一大早就是市场转转,买了一点菜之后想着做点什么好的给自己改善改善伙食,看见有家卖鸡的还不错,就买了,本来说回去做点鸡汤喝,可是又怕做的不好鸡腥味太重把食材浪费了,算了,看见家里还有前两天老妈买的口菇,就做个小鸡炖蘑菇吧~
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原料:鸡 口菇 葱段 姜片
2 k! V% G3 E" D: p! W/ V调料: 食用油 料酒 盐 糖 酱油6 x# m0 F- R& \+ S5 U
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- w" ?& Q- |! o: _! M7 G/ M
2 u/ h6 t5 |5 H# z; w W }第一步:把口菇洗干净切块,待用: \0 V7 m% q. e4 L0 o
4 }/ v# h# C7 t, {- ^! @8 F3 e3 s( h5 v2 c4 t5 t1 M5 ^0 D" q% W
( `( x$ U7 O I( R* @, I7 d1 D& T N
第二步:把买回来的鸡先洗干净后洗好,然后切块,先过一下水,把血水煮出来倒掉,鸡肉备用$ T" I" C5 r( L8 v; f
, ~- E, @3 V7 T* {/ H. m0 W
; a' X3 j0 J( w$ g$ N0 R其实要是不喜欢用整鸡,用鸡翅啊鸡腿啊也行,看个人喜好~
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