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本帖最后由 红酒香醇 于 2013-9-25 14:46 编辑 % L; x# i* m% N4 }, [
# ^/ g5 t3 a6 V" G: ] 昨天调休没去上班，一大早就是市场转转，买了一点菜之后想着做点什么好的给自己改善改善伙食，看见有家卖鸡的还不错，就买了，本来说回去做点鸡汤喝，可是又怕做的不好鸡腥味太重把食材浪费了，算了，看见家里还有前两天老妈买的口菇，就做个小鸡炖蘑菇吧~" }# e* _& s6 m5 g- B! g6 B" s/ A
/ V3 k- _! u$ M" t8 C0 B) d% @5 S原料：鸡 口菇 葱段 姜片% Q. j: q" M& d
调料： 食用油 料酒 盐 糖 酱油+ K2 ^; [, B$ R4 K% u i
; K/ ~& O, w) l( j& q+ ^
; I* S# N- [ t- i4 q/ ]# y; T8 O8 \$ S
第一步：把口菇洗干净切块，待用8 J3 d, V4 Z( C, i* k$ B2 A& ^
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9 d( i' a# s. ~# F" h9 W5 Q: ]
8 ]) A) I% }0 r& T8 J6 X( G第二步：把买回来的鸡先洗干净后洗好，然后切块，先过一下水，把血水煮出来倒掉，鸡肉备用% q9 i7 K* i3 X: e+ ^: H. |$ ^, [, O
8 Z0 e$ @! X) F5 s* D, v6 r0 n" \& E. ]1 k1 L# y
其实要是不喜欢用整鸡，用鸡翅啊鸡腿啊也行，看个人喜好～. ~" b1 [: d, @& W: y1 k
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发表于 2013-9-25 14:45
