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本帖最后由 红酒香醇 于 2013-9-25 14:46 编辑
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昨天调休没去上班,一大早就是市场转转,买了一点菜之后想着做点什么好的给自己改善改善伙食,看见有家卖鸡的还不错,就买了,本来说回去做点鸡汤喝,可是又怕做的不好鸡腥味太重把食材浪费了,算了,看见家里还有前两天老妈买的口菇,就做个小鸡炖蘑菇吧~. o& [! F; I6 x" d
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原料:鸡 口菇 葱段 姜片/ w6 a" y- U; k' [0 [. }
调料: 食用油 料酒 盐 糖 酱油, h2 `6 P% X6 L; T _$ H
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" T" b# n/ Q8 F, ], s6 v* v1 [& }# G4 x- _
第一步:把口菇洗干净切块,待用
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第二步:把买回来的鸡先洗干净后洗好,然后切块,先过一下水,把血水煮出来倒掉,鸡肉备用
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其实要是不喜欢用整鸡,用鸡翅啊鸡腿啊也行,看个人喜好~
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