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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-23 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-23 20:40 编辑
3 f5 B: p: D6 R* a% f3 u& q, [" f2 }- V( q5 g3 ^# L
        今天正不知买什么菜,
5 @" G7 n; n  \/ M% K        看到了蓬絮的帖子,* d2 T7 {% g" x! s, Z; t3 R; L
        这周美食练练看的活动食材是包菜,, C1 g$ Q8 v0 I$ _& b1 M/ d8 p( ^
        好久没做包菜了,
. o  S! C7 u' h! u8 g5 u$ T        今天就来做2道吧:
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一、糖醋包菜:这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦6 ~( h+ q$ g3 k
原材料:包菜、糖(一定要多,4汤匙)、小米醋、盐、姜、红辣椒1个(喜欢辣的可以多放)
+ m+ ~+ T$ ?2 u. V做法:1、手撕包菜,一定要去掉梗(否则影响口感)。
* t" y6 h! B% P3 D           2、调汁:3汤匙糖、小米醋(要多)、盐(比平时的量稍少一些)、姜末、辣椒切环,全部料调在一起搅匀。8 k1 I* H! v/ \5 z4 ?
           3、热锅热油(油也要少一些),倒入包菜迅速翻炒,然后倒入搅匀的汁儿,翻炒2下即可出锅。(这个菜不能炒的时间长了,否则影响口感,再一个建议提前炒,用汤汁泡一会儿,更入味儿)。
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二、生拌紫甘蓝:这个菜非常适合孩子吃,尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌!
! l4 ?9 W8 s) b5 u/ z原材料:紫甘蓝、熟芝麻、熟花生(其实核桃仁更好,家里没有,就用花生代替了)、糖、盐。
* t  M& Y5 @% j) ^1 B做法:1、紫甘蓝切细丝(越细越好)
% y1 Z$ ?* ]+ N. u           2、花生或者核桃用刀压碎
% T+ I& t4 t$ z, s3 C8 N           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖(这里糖要少,一点儿就行)、熟芝麻、熟花生碎,拌匀即可。
( |4 W0 x4 q( E                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高,所以这道菜可以不放油。+ W1 X  n7 {# b7 w) I! A7 z: b
                也可以放少量的橄榄油,或根据个人口味再放一些小米醋。& }$ w  y% f  d* f9 b' e1 o/ a/ m

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% k/ D: L+ O( f( n' x
/ E, w, P6 j: ]3 ?% A# b1 B- S+ q9 M4 W
      2道包菜做好了,- u( Q/ N0 i& U
      下面再来2道硬菜吧:
% X0 W5 z- e$ ~$ J6 u6 N  Q. x三、红烧肉:买了2.5斤肉,烧出来分盒装,下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
+ K/ L1 a' o- ?
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四、油焖对虾
- Q5 `5 ]& r* W, W6 [6 |8 q4 f7 @0 ]( x7 [3 I$ h+ E5 V7 K

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$ s! t5 R. M# L- w- J1 l- c
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  c" j6 T8 S9 z! w( |9 ]) c3 ?
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& h/ B1 h/ `8 T& c- U) _+ r$ u- e% {+ o- I2 X7 \! v$ w
       看到剥出来的对虾又大又白,蘸上汤汁,鲜美极了,
, x1 M. J. r1 p2 t7 J4 T       赶紧拿来相机再拍一张吧,
4 F5 P( i! M* S* C7 @$ a+ ^       小妞儿看到我要拍照,1 c. u3 N: ~" }1 u  R
       赶紧给大对虾摆了个POSS  7 e8 n' O7 W9 p. ~
        
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点评

叶子轩妈妈  太丰富了吧!  发表于 2012-9-24 09:18
颖澜澜  好馋呀,我也想吃大虾!  发表于 2012-9-24 09:10
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
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颖澜澜 + 80 + 66 哇丝丝娘就是厉害!

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想吃那个大对虾。
馨馨妈

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今天正不知买什么菜,
( j: d1 K) X+ T: z! s        看到了蓬絮的帖子,
# T0 S5 P$ M' \/ j        这周美食练练看的活动食材是包菜,
好馋呀,我也想吃大虾!

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这个大虾好有爱哦~~
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营养又美味呀

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哈喇子直流啊

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我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03 % s" \7 @( K5 T: ^
想吃那个大对虾。
, F( ^0 \+ N) `4 P& Q
哈哈!  u6 q7 z7 P7 [/ p6 t. P
馋了吧……

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寵乖Girl 发表于 2012-9-24 15:40 ; G& q! k8 H: g7 [9 O
哈喇子直流啊
' k2 D; G% f- J. \1 S; Y; m. m

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深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19
5 |4 @* \0 K, k2 J8 X4 E+ d$ F这个大虾好有爱哦~~

& R( {# X% p# t+ ^4 s/ S0 O* B小妞儿净是机灵古怪的东西。

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颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10 0 X; b/ h$ Z6 b
好馋呀,我也想吃大虾!
2 p: c0 H9 ]* s. e" U

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18 2 f& @) N5 k' F* h
太丰富了吧!

5 {3 Y; h" t! k; h一周也就做这一次饭。

点评

叶子轩妈妈  不错,不错,一周一次也造就了这样的手艺  发表于 2012-9-25 08:59

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凡星果 发表于 2012-9-24 15:18
$ T$ i1 Q2 l- \7 w0 z7 J( D9 A$ [营养又美味呀
- }* L& \  O! n4 k  e5 ~
谢谢啦。

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那个紫苷蓝看着不错,我喜欢

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红烧肉来一块
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

一周也就做这一次饭。
不错,不错,一周一次也造就了这样的手艺

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红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢,真想学着做呢

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馋呀

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Medal No.5

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24 . g) G& A  \" N
那个紫苷蓝看着不错,我喜欢

8 G( ?1 I2 b" s) E, X$ N; w# ~& ?  p+ C嘻嘻,
) _/ P6 R+ h; `2 w很好吃的。

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茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34
& Q" P0 A9 P; A+ t% @馋呀
$ i# p0 N( A  A/ ]- S

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