丝丝娘

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1 o  h! _, E, u% r' R: |* }/ s        今天正不知买什么菜，5 Q4 b/ B4 y1 s8 k" k
        看到了蓬絮的帖子，
& x5 Y& U$ h8 g9 k* e        这周美食练练看的活动食材是包菜，* J2 R% _. R' b7 r2 P$ ^! R; t
        好久没做包菜了，
2 a' u% _! b" q# Q) n- M        今天就来做2道吧：
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! `0 s( c3 L; W1 j一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。' m8 r3 k. q. J- C
原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）3 i  ]6 W1 I& W6 Y" H# n0 s# j# o
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。* G% Y  Q. C4 Z5 S/ g: A
           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
8 b3 F+ {) l8 `3 }+ @" [. P) U           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。5 E# X  P; f1 E" _4 W& g9 @" T, j6 _6 A

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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
' P$ V: v# ^9 l. L4 p/ W原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。
+ c% N0 j3 ]- U- s1 L4 `4 K+ w& R+ b$ A做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）+ X$ i: g/ p. c2 w! L
           2、花生或者核桃用刀压碎
$ e  k) i1 V8 {# Q           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
# E. _  T: h  F+ q5 z# K- H) }0 Q0 R" t                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。. j! o, k/ E' |) Q4 l- ^3 U" E2 O
                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。% [/ Q7 G% i- Y$ k
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      2道包菜做好了，
; U- e1 W! S& M' [6 }5 Z7 s      下面再来2道硬菜吧：' Y$ c# G- L9 `4 w/ p+ }
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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3 _2 I% Q+ V( z7 l; X3 O# w2 X四、油焖对虾：
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       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，) s9 t5 |4 U+ p: ]0 J0 ?
       赶紧拿来相机再拍一张吧，
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       赶紧给大对虾摆了个POSS  " U9 P- v1 r  z1 g9 J. M
        
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我的毛妞

想吃那个大对虾。

颖澜澜

今天正不知买什么菜，* O5 x3 b4 u* j  b- U
        看到了蓬絮的帖子，! A& L5 w$ o  N  ^3 g( c* v! E# k  _
        这周美食练练看的活动食材是包菜，

好馋呀，我也想吃大虾！

深海小鱼2012

这个大虾好有爱哦~~

凡星果

营养又美味呀

寵乖Ｇｉｒｌ

哈喇子直流啊

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03
& F0 Y5 T% [4 D" i3 k$ N想吃那个大对虾。

) [8 t! P' h) t. s哈哈！+ u  Y: i- C9 M4 r+ S
馋了吧……

丝丝娘

寵乖Ｇｉｒｌ 发表于 2012-9-24 15:40 $ t7 u; d( D/ J& U0 W/ M
哈喇子直流啊

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。

丝丝娘

深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19 " ]! b8 v# h5 P7 i) X0 P4 Y7 L8 n
这个大虾好有爱哦~~

" A& {' R' D, ?
小妞儿净是机灵古怪的东西。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10
% G2 l' O* s( S& d* m$ w0 h$ G好馋呀，我也想吃大虾！

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。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18
% T  @7 B) m8 o' s$ \$ D太丰富了吧！

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一周也就做这一次饭。

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-9-24 15:18 & `9 A4 q' n: h6 }9 x: u0 W
营养又美味呀

& Q6 K8 M; J( f9 [
谢谢啦。

亲亲蛋蛋宝贝

那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

筱笑翛

红烧肉来一块

叶子轩妈妈

一周也就做这一次饭。

不错，不错，一周一次也造就了这样的手艺

故乡明月

红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢，真想学着做呢

茜茜=妈咪

馋呀

丝丝娘

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24
, D6 m. s( E9 f" j那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

$ C5 j' G7 `! O
嘻嘻，
- M( d1 d% \) l) t很好吃的。

丝丝娘

茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34
+ P3 y/ J) w4 y$ J馋呀

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