丝丝娘

2 J( {' G0 g. ]) A& ]
$ N8 H& u$ t. @# R3 T
        今天正不知买什么菜，5 X' S5 c+ z; c& f
        看到了蓬絮的帖子，
. l* Y3 [; N8 T4 }9 F        这周美食练练看的活动食材是包菜，
! }9 j2 x$ _' X: o$ H! U        好久没做包菜了，. z# X3 x- v1 h+ a8 I( B( L
        今天就来做2道吧：3 i, X  U* g: I7 d* E

+ V2 P) S2 N" R; f! m* f  Y; t  G1 s. V: e$ q. {9 g5 G: d

, F8 {+ C/ r# p' _; c# C7 e. o一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
% T- u% ?1 o4 G原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）  C+ x! L9 S" o- U/ F& S
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
4 ^5 P$ @" f1 R. n* F* f0 g           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。* C# `) O/ M3 x! P. [
           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。
7 S7 U& t6 o3 k/ Z3 Y
% K- _: l6 p5 B* S
& J# U. q9 R9 K+ k1 Q& B
" d/ s' ]4 {: O: O/ I* a" H' ^9 k  E. ]8 r1 o3 h% ^
/ s& ^! y2 T7 r8 o1 Y  A% l8 _

- w: R6 P  n* G# J
/ u7 B/ z' }' d7 [+ c: l) v3 }2 ]" Q  G7 P
; B" [+ Q. q9 H" P& x% J. C' x
" c, P/ s0 T4 m2 `) ^

' l  T0 M# w) s7 V7 V二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！: Z9 i% O  J: o
原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。
. L' ?5 a$ r' f* G& P  E做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）8 ?% q( c: s0 q/ U
           2、花生或者核桃用刀压碎
  B; y6 l% R* c# o/ J           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。. n" O1 x" u6 A) J5 G
                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
: }* @) G/ u4 c  B# O2 S                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
6 _: e5 I9 G$ ]4 a8 ]1 w$ L& w4 m: Q; [" y( ^. ^1 e
. \. P# e, K: w# u3 }
  x% u+ N! S; o8 {0 A

8 J& |" h6 O# ]$ o* L( y
  i- x, x1 d, j; a$ |, C. P
, v3 }; o' f4 H  t; Q  C6 `- i5 V
, a9 R6 K( x. I$ m5 d; v$ f  l" H9 G0 ?- T6 w
* W- H4 W( d2 u, x$ S

9 C1 O. p8 W* e! G1 F8 {* U3 @  ]& S& R! H& V
      2道包菜做好了，
1 l/ p7 y, x( r9 s: o7 U+ `      下面再来2道硬菜吧：
2 s+ j1 z4 t6 g6 J三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
* e0 g" E, C; q) J: x1 o" a5 L. S. K* V  n. z- z$ o

7 h* R3 N  r* H4 a& t2 _& Y- \9 s# T! n: L% f- p7 G8 g5 ^

0 M5 w# P. O& i$ D
  `' g$ u/ W5 Z' C* I  M四、油焖对虾：
2 U4 }2 }! o% Y- ^# _' M% f
3 l$ A9 E+ X8 u' B
% f5 A: C$ P1 d- l7 e3 Z$ U( V8 ?8 E& X9 V( l

. E0 T. i, ]" z3 ?6 C; p+ t! b- G  h; |/ a* M
9 H/ @) }8 F) F" v- u! C: J1 b
6 v5 G& @' M- x& r, w5 B( Z/ O
% M7 V" o& q# D  a; b0 Z2 v5 }

4 i; S' O  \: u* M4 Q* j9 N3 `" c% w
9 E  s0 y; j3 E2 x3 P7 j3 Z7 V9 r! `
3 J3 M7 ]) x$ K5 l; M* C# F- h7 s
       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，$ `; p  Q8 f, O2 h
       赶紧拿来相机再拍一张吧，+ h$ O  X8 s) I7 S2 f( G3 ~
       小妞儿看到我要拍照，
. [% V6 X# T9 j" W       赶紧给大对虾摆了个POSS  
: T7 G1 x* b1 I/ h' U7 [9 G' @        3 E" i( k" ^' D) Q
  f% u. b& y3 H+ d* o) _* s! t
# Z' ?: ?0 q$ Q' }

我的毛妞

想吃那个大对虾。

颖澜澜

今天正不知买什么菜，% k) V. N  P& U0 ]( ~0 L+ t! Y% ]  r
        看到了蓬絮的帖子，
( {7 Z- ]# Z  A7 n! r        这周美食练练看的活动食材是包菜，

好馋呀，我也想吃大虾！

深海小鱼2012

这个大虾好有爱哦~~

凡星果

营养又美味呀

寵乖Ｇｉｒｌ

哈喇子直流啊

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03
! ^( y. U+ m6 c$ T6 u: ^* R! i想吃那个大对虾。

5 x- \# Y: E+ c' D: J哈哈！
* s+ x2 X0 D# P" v馋了吧……

丝丝娘

寵乖Ｇｉｒｌ 发表于 2012-9-24 15:40
; U) b3 B* a- s& S哈喇子直流啊

8 u; R$ m& D( X; k! H! e" F/ e。

丝丝娘

深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19
5 u' h: `  v: p; [' g这个大虾好有爱哦~~

; _6 k. h2 X3 q- n8 B- v
小妞儿净是机灵古怪的东西。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10
5 e9 O% K3 K  Y; @好馋呀，我也想吃大虾！

/ s. C2 m1 n# _3 B! l8 d# Q, a" t* P
。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18 + p  U" N' e+ p  b  x
太丰富了吧！

( `# t2 f) B6 N7 t! `
一周也就做这一次饭。

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-9-24 15:18
' A5 B7 v9 R2 a/ T营养又美味呀

- v" R+ o  g" a- f5 X& U
谢谢啦。

亲亲蛋蛋宝贝

那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

筱笑翛

红烧肉来一块

叶子轩妈妈

一周也就做这一次饭。

不错，不错，一周一次也造就了这样的手艺

故乡明月

红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢，真想学着做呢

茜茜=妈咪

馋呀

丝丝娘

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24 2 D1 l( X3 e" ]' w
那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

- c8 e: ]( ~2 f  I( R$ [
嘻嘻，
) U" ^7 V0 G. F) ]4 m$ q4 |0 D很好吃的。

丝丝娘

茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34
: m( A! f3 ]5 X; m! P7 M" ?馋呀

6 ?( G! |% R8 K5 u3 F8 x
。