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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-23 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-23 20:40 编辑
/ u1 _' ~2 @3 d2 ]. V5 v" O
8 X. s: b: m; y- k! @* J+ W        今天正不知买什么菜,& g0 d* @. ~& r' {& \
        看到了蓬絮的帖子,
' L  }3 r9 L" g2 h5 H        这周美食练练看的活动食材是包菜,4 h1 J* z2 E: }  B* ~
        好久没做包菜了,0 @9 A* v% U6 Z9 _' x
        今天就来做2道吧:/ W4 P1 |: B6 t( g' J$ q, f

' T' z1 ~6 p* B% q  V+ o1 C3 I8 a& R( E7 R" e% u' P( |, G

* d$ q) B) f+ i一、糖醋包菜:这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦" v1 H' l. y! r2 N
原材料:包菜、糖(一定要多,4汤匙)、小米醋、盐、姜、红辣椒1个(喜欢辣的可以多放)+ B( @5 M6 P$ q; x% f& R5 p& |
做法:1、手撕包菜,一定要去掉梗(否则影响口感)。
2 A: z5 D% F, A: P* e8 b           2、调汁:3汤匙糖、小米醋(要多)、盐(比平时的量稍少一些)、姜末、辣椒切环,全部料调在一起搅匀。/ K* q6 u( ~$ w5 O8 M
           3、热锅热油(油也要少一些),倒入包菜迅速翻炒,然后倒入搅匀的汁儿,翻炒2下即可出锅。(这个菜不能炒的时间长了,否则影响口感,再一个建议提前炒,用汤汁泡一会儿,更入味儿)。# T2 q- X3 z( V* o
  e3 ]0 O, W% S* v6 {! a7 n$ h

. k% C( N% T3 S. q: b! f4 `9 H9 z. n7 C0 P! H/ @( O+ f/ G

: f, ~& |9 L3 O5 A+ U; {1 a( K2 f* }
& Y5 b+ Z  k1 W2 ~$ t% N, G( u/ p# V7 @/ \, D

2 F$ _; C' L( A! B1 L6 T- ^/ m  o
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二、生拌紫甘蓝:这个菜非常适合孩子吃,尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌!
1 q0 X7 s% z+ q2 w( @' N* F" @$ J原材料:紫甘蓝、熟芝麻、熟花生(其实核桃仁更好,家里没有,就用花生代替了)、糖、盐。4 y4 y, l( ]% m* i6 c- p
做法:1、紫甘蓝切细丝(越细越好). i# a7 v6 p) r& e
           2、花生或者核桃用刀压碎
1 C$ K2 @3 [! {! Q( o  `- d           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖(这里糖要少,一点儿就行)、熟芝麻、熟花生碎,拌匀即可。
  z* B, y4 m- |; V                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高,所以这道菜可以不放油。
" R- J+ p. _: v, `3 a                也可以放少量的橄榄油,或根据个人口味再放一些小米醋。* U9 \# z. E* Q
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. v  C$ _* O: g/ a3 E
; g  d$ V6 N5 m! r1 @+ Z0 T+ Z1 k4 m. l& P) y! ?* n! x, G6 b

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9 [- ?/ t0 L2 O! x, w* D/ ~5 ?$ I) p5 }8 q2 Z) J! W- E% h' @
      2道包菜做好了,  ~& p5 S- @5 _3 T4 [
      下面再来2道硬菜吧:
; P( v0 ~) H! l" C& d5 R三、红烧肉:买了2.5斤肉,烧出来分盒装,下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。9 f' r9 \2 W4 O' t$ d
1 J) f2 J+ K& C
3 c  z. E7 `9 q
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四、油焖对虾
* o: H: c+ o! W9 j& X; Y6 |( w2 V) U  K; v4 _+ L) z& m

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1 S. p# y) K7 I0 Q2 K/ ~" P" N
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# B1 b+ q+ [8 k2 ~3 }0 N8 b; W
9 Z$ E) k0 M! M6 ]" V5 y2 O7 j
% C) j& ~" t9 Q# ?  F$ \       看到剥出来的对虾又大又白,蘸上汤汁,鲜美极了,  P% M& Z' X& l
       赶紧拿来相机再拍一张吧,% \: o4 G  I$ O& ?- f* a/ t
       小妞儿看到我要拍照,
& d0 L" V3 ~% d       赶紧给大对虾摆了个POSS  / ~5 J( t" p7 U& f
        
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点评

叶子轩妈妈  太丰富了吧!  发表于 2012-9-24 09:18
颖澜澜  好馋呀,我也想吃大虾!  发表于 2012-9-24 09:10
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
西安妈网客服 + 30 + 30 原创内容
颖澜澜 + 80 + 66 哇丝丝娘就是厉害!

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想吃那个大对虾。
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

今天正不知买什么菜,
) v- V% ^- _- E; B        看到了蓬絮的帖子,* }/ K' k& H" Z7 k) v2 z  f
        这周美食练练看的活动食材是包菜,
好馋呀,我也想吃大虾!

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这个大虾好有爱哦~~
果果

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营养又美味呀

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哈喇子直流啊

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我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03
$ W% z, ?3 b& b, e5 U想吃那个大对虾。
6 W- m  ]$ G' g0 G9 X
哈哈!
# q# S% l" j2 W0 |8 X) C+ v馋了吧……

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寵乖Girl 发表于 2012-9-24 15:40 ( W6 J& A7 |; o* P
哈喇子直流啊
" P7 v' r& \( ?# o- m* {3 L( Y2 ]2 J

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深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19 " e, M+ q2 I8 Y/ Y0 y, t
这个大虾好有爱哦~~
" p; g+ }9 X' s5 c
小妞儿净是机灵古怪的东西。

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颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10 ; V0 I4 I  }* t1 m4 z" q9 `7 e
好馋呀,我也想吃大虾!
+ R1 M. p( Y+ O5 @

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18 ( C, L7 q8 P  D4 b3 R. H4 j& h
太丰富了吧!
3 A5 o5 U7 @" O0 C. w. k
一周也就做这一次饭。

点评

叶子轩妈妈  不错,不错,一周一次也造就了这样的手艺  发表于 2012-9-25 08:59

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凡星果 发表于 2012-9-24 15:18 + U! O( l" k. G9 c1 @1 q/ P
营养又美味呀

* j% Q8 h0 B0 H谢谢啦。

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0000-00-00 
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那个紫苷蓝看着不错,我喜欢

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红烧肉来一块
无所谓

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

一周也就做这一次饭。
不错,不错,一周一次也造就了这样的手艺

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2004-01-01 
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红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢,真想学着做呢

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2005-12-08 
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馋呀

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宝宝生日
1995-04-19 
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Medal No.5

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24
- ?5 `' w, w0 V- h! B那个紫苷蓝看着不错,我喜欢
" d! \: U8 @8 \+ u( W
嘻嘻,* T/ L- Z8 t( O% w8 G" M- e
很好吃的。

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1995-04-19 
地区:
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茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34
" q2 l; x: s; X4 U3 I- B5 K馋呀
8 T" R5 d! U* p6 K8 L4 I

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