【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
- W( l. B1 {2 x: N
减肥吗9 x$ x) G" t% y3 @9 G" W7 ?$ L- T
永远只在我嘴上说说
但这次既然下决心扎针5 m( w) O. \, ~! r
那还是要注意些( Q0 ^! y6 T. \. k, R( W
要饮食清淡，但是也不能索然无味
所以，我自有办法9 [! H; I" y$ z7 N
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜2 H1 U ]& [. I
华润万家，忘记拍照片了0 t$ }* Q& {' ~
在调料区，都能找到
4 @# A; H3 u: X; |
但其实你看看袋子后面的配料表
完全可以自己做
只是用袋装的很方便
% R7 O% ]8 H' Q0 L+ L
9 S7 c, U6 M& ~

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可可妈

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沙发

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑

先煮大料水0 o: p8 P; o5 e+ s3 w
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟

, W5 i o' I; ?- i: e/ e

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑

煮的过程中准备菜* J/ V( S9 `: m) w" F% h4 @# D8 }
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜
胡萝卜泡出来最好吃

+ u& Z! A5 Q8 {- H0 j0 C7 Z2 |5 T

8 c3 I3 N* r! f B

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑

大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了9 x0 J/ k9 Z1 \
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）) \$ s, `; ?9 V9 h# g" \
搅拌均匀
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去, d5 _* q* L5 G r

% ]7 N5 I, _3 F: G1 E+ W% m7 n1 D5 ?

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可可妈

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5^#

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 3 X: q6 K4 R4 p3 U9 s# {$ F& {( H5 K1 ~# f

让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦

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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑
5 v) @- {0 o' J+ y& i
8小时之后，开坛咯9 P/ Z& x8 ?- c. Q7 \ g8 W
喝粥的时候配上，美的很哦

, N# s7 r9 S9 R+ P" l, F
4 W, {- L3 x( v) f; D) R& B
# A! I6 v5 u6 c" T0 l
备注：
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜( j" \0 l) ^" Z* \1 Q: \1 e6 |% I7 `- T
之后倒掉，再重新制作8 W' n5 e: E! q
泡凤爪也是可以的哦

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7^#

发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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8^#

发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04
7 l; { g8 p; C. w! \8 \' y( W亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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9^#

发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子& c7 m5 p( { D! F) e" z; Z
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 8 Y7 C( \) l2 w- r) r2 x

1 G# a: s. M) u+ Q7 ~' a8小时之后，开坛咯( F$ ^* {& r. Z3 f8 e
喝粥的时候配上，美的很哦0 [- h! u5 i, B9 d# ?+ E, t
8 }7 t3 G3 O( l+ ]+ P
7 ~- _/ R2 X/ n
: B7 z. w' K! S! n1 `
备注 ...

8 t& m6 ?1 _! y# _7 M& @- d
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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13^#

发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
! L4 q6 g( O- R2 c/ C, c. s
4 C1 i! e' r6 Y' z
. i/ G4 I% y5 R0 _3 h我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

8 L- l5 e% J* }
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复若桃的帖子4 t2 q9 {* C N b% t+ i
8 @& F# a/ T6 `* f( | p

4 V4 w& S+ J% \* o$ [. J宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

真漂亮

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skysky281

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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18^#

发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

19^#

发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子# C2 j4 q+ D$ J( o/ m
( ~6 {$ [& a; j# Z- h
大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25
. n; H4 H5 @4 b+ a# u回复 annie0822 的帖子
5 w- u% H- ~) S$ o1 M
4 \+ q& ]6 l- i6 k大料水里不放大料？

花椒八角不是大料吗

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【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜

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