【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑

减肥吗* \7 v6 L6 t: I+ d/ X: s! V9 E# l
永远只在我嘴上说说
但这次既然下决心扎针
那还是要注意些5 @- ]9 ~. C) o3 M" u3 @9 \: e' B
要饮食清淡，但是也不能索然无味
所以，我自有办法
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜
华润万家，忘记拍照片了6 ~' d# _7 q; z
在调料区，都能找到

但其实你看看袋子后面的配料表$ l# m8 f& p* Y: B
完全可以自己做6 h; \. @; [" s) j6 H$ E- S) L
只是用袋装的很方便

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可可妈

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沙发

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 8 ]$ J8 _9 ~% H5 j( N# M: t

先煮大料水
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑

煮的过程中准备菜
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜2 }5 L( K$ s0 \' j
胡萝卜泡出来最好吃* a' g" u r# s$ a* x- }

& Y6 ~% p, q6 I3 N t1 ?. ]
( b8 i" E5 m9 |; Y2 A: S$ {
; M9 ^( V6 Z6 g R+ c3 p K
, d! M) N& M8 t! O! n, s

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑
/ {+ w6 o' {8 B" T9 X# t& S
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
搅拌均匀
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去4 k6 W( I1 k4 H% ?# a& s

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 % ^! `# }% I% U% I/ v

让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦

" a5 ~) ~9 z1 R: ^

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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑

8小时之后，开坛咯$ W! k/ [" P' y% k4 |3 ]2 q4 Q
喝粥的时候配上，美的很哦

0 C6 e3 S$ s8 k: A5 {

备注：
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜7 J: |2 R5 o) `* L
之后倒掉，再重新制作
泡凤爪也是可以的哦

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7^#

发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04
! N; i, b8 Q3 d! p亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子: V+ \8 k( ~+ q
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 8 Z7 l$ \* q0 X
4 i7 W ? [- ]" u
8小时之后，开坛咯
% T- D5 c9 I9 k( x; \喝粥的时候配上，美的很哦; x6 V5 o4 t) {, Y9 B% ~. Y# m
5 T6 a- j- F. \% {

& ~9 I7 W# ^: X6 I6 G
2 D2 M. q2 L" e" P9 n4 `4 z备注 ...

. ^* B: e, @% q6 J" Z
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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13^#

发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子) G- R: C" b' Y& |3 q _5 K4 k6 W

/ h8 g9 q( I* |6 D* S) |# c0 ?- A- a. i, r' k& B
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

* x9 T' _& U$ V; @
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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14^#

发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复若桃的帖子: T8 Y; `/ n$ u8 m2 x0 Y% ^* h1 }% S
. V/ `% W/ y& I5 l3 v

" V( v3 d; b, @2 I H宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子1 H. r. c+ d/ b# `/ U! Z' c
* l+ h) F* P, V# L J* G
真漂亮

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skysky281

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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18^#

发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

19^#

发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子% j# L k7 a7 j- X0 m4 ?
+ {% r' K+ F/ W" E, U
大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25 : {" S) x, a3 r
回复 annie0822 的帖子
! N4 y2 c. Q1 H5 o1 Q% f
x0 ~$ K4 `2 u. J! p. R! I; ]6 f; G大料水里不放大料？

花椒八角不是大料吗

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