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【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜

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annie0822
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楼主
发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 ; a& n* z, @3 v1 l) F; T. `
  U" f9 h8 j" r1 A6 g* {
减肥吗
) O$ `. ?, a$ V  \' y永远只在我嘴上说说
  x" y+ k) l) I! D$ X但这次既然下决心扎针
* v0 I% |; W! d* R6 {: a那还是要注意些$ a0 {, b2 F0 E# o
要饮食清淡，但是也不能索然无味# s3 ~. D+ z1 _0 l; w9 T
所以，我自有办法  Y' q6 T6 k* Q9 {& R2 J" x, L
8小时快速泡菜
' G/ q8 z3 y! A+ ?超市里买的，8小时泡菜  z' t4 `2 ]* q2 ]1 ]; Q' }0 \
华润万家，忘记拍照片了
9 P5 O  [! R/ P9 s/ \1 @" s7 l在调料区，都能找到
% f) x, O' V: T! Q5 Z- b
5 f) \) B3 w# p9 p& Q但其实你看看袋子后面的配料表) |4 \5 }5 G8 w5 x7 i% h
完全可以自己做5 N2 \$ V) E- n, y$ h& @. x
只是用袋装的很方便+ T* b0 I; T1 a9 h. b! t2 [
4 S0 K9 o' g% R5 G' s: q5 u& n
) ~4 l; O6 _" v- T, M

* Q3 ?; E! }* u' h3 O; Y) H! |
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亦笑了之 + 30 + 30 原创

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annie0822
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沙发
发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
( I+ C; C* [4 N, i4 \& N5 P# s2 l
+ ]. ~3 k; e& i8 a$ m  @/ a# x先煮大料水  j  N% x' G7 R( H3 G
花椒 八角 葱段 姜片，煮开小火滚10分钟
) D, @9 I% N" [2 u& f7 Q  ?; `* O3 K( f

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annie0822
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板凳
发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑
; A3 w' [) J5 }5 E9 k4 A  ]% o' Q/ f6 m) [
煮的过程中准备菜; C/ |- M& X1 ?$ z6 f9 P
我准备的有：洋葱 芹菜杆 黄瓜 胡萝卜
7 B" S& W0 H/ u. V* m$ l9 Z) l9 O& X胡萝卜泡出来最好吃
& H( l8 x' U% U
- s; M% I! R6 e& R5 m/ e
: ?! O/ E2 k1 @% c; a4 O5 F# l4 n+ e; o( Q" D* ?- A/ ?) i

; K. M1 q* |# H
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑 7 X8 D' g! E& ?$ o1 ?/ A9 B
7 c) D3 h+ m: u/ C* n
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了
, q. [' |& q" w, q然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
3 O5 X* i+ l. v# j" S搅拌均匀5 m- n  t8 r6 I
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去
# o% x1 Q1 a% n
& ^+ U0 O0 r- \
8 B9 M) S; P$ M" L) a% }
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑
, d: H, M) i4 R: U4 c( f" e( s! ]# Y7 U( v+ a
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦
" e$ @* `7 t# x& t0 `; j. j
* r3 |. c1 G/ Y
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 4 o) X0 e6 S4 F" h

# j, i, q8 g' a5 B" F! U; v8小时之后，开坛咯" y! Y. Z7 C, w  ?' U
喝粥的时候配上，美的很哦
6 [& q+ h) W/ V; ]4 B7 [0 ?9 N3 q7 s! Z, u4 M

; C: S. E) I4 S2 L
9 a6 k+ P9 q; f1 V备注：
) D  r$ a* c/ o# s. E' o这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜5 _5 U' [) s( i* m3 B
之后倒掉，再重新制作; S% n- D, E9 \$ S
泡凤爪也是可以的哦
: `- Y6 N: I, a
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
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annie0822
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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 ' F& z/ m; I& e# g) g$ F
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

) {: ~! c0 i& O# w. L4 n* [) f2 Q嗯，本想泡豇豆的，手头没有
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。
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豪豪，妈

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有图片
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诗涵0596

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 d4 s6 N2 Y) ]6 g4 }% j1 d3 K( z 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 $ ~& t4 U. t3 ^" u% q$ l) Z
7 o. r! J1 u$ ~4 ^5 M( _  v
8小时之后，开坛咯
/ Y; J) o, m# p* `, T喝粥的时候配上，美的很哦; v. d8 u, L: m- h& O# D2 B- h
5 k  i2 x6 C1 j0 [1 f

& f% x, e% B- A& Z+ b1 G8 ?* r# G4 Q2 t4 _* {" \
备注 ...

1 S& W6 C  E8 S6 _0 t- ^3 n我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
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若桃

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发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子
( f2 r, t9 ^7 Y2 [$ u* j3 f0 M" y$ _. G8 T$ T, k! L" A+ |+ q
2 [/ q/ i& ^9 r7 X& b+ Z' j4 a
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

" k! U' _" p, s+ W宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 若桃 的帖子& r) C, D- o) }6 p% i' C5 K
5 Z% D2 _& Y' o- @$ H

  }" N: b% g9 H. d. s0 J" h% f6 a% U宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
* X6 `, Q' T% X1 m" h& H3 a
我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 u/ V) b4 f2 I5 A, `, N' q( V% V+ ^# A8 u* \
真漂亮
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skysky281
skysky281

硕士

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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ananma

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！很不错！
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 真是太给力了 什么都会 我还在找亲的卤汁那个帖子呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) c4 |# k/ Q2 W6 r; P) J- J- L3 x& v1 x) m1 ^7 M
大料水里不放大料？
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annie0822
可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兴妍妈 发表于 2013-10-14 11:25 $ _! n7 ?3 @, f0 [' D/ f
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, w1 h5 v% ~/ B$ h0 g8 R. s" g
大料水里不放大料？
1 V3 c+ g& y# U+ h2 o
花椒八角不是大料吗
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