【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 ( F0 s- l* [/ d1 o
7 j2 [ L+ I" Y& A6 c
减肥吗( a" r- h" P5 e& J0 q; L* ]# ]
永远只在我嘴上说说
但这次既然下决心扎针
那还是要注意些
要饮食清淡，但是也不能索然无味. [( y5 S0 f0 k3 y5 P
所以，我自有办法 i0 X/ p4 @0 A1 P5 I6 ~9 d+ v0 P
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜
华润万家，忘记拍照片了0 n. \3 @; A; S( n/ h( v- M
在调料区，都能找到& _5 C/ d& T" ?) y& F
! W) a5 Y8 U1 |2 H+ P
但其实你看看袋子后面的配料表
完全可以自己做% @: ^6 o: I, J' `* s( i
只是用袋装的很方便

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亦笑了之	+ 30	+ 30	原创

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可可妈

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沙发

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 / q# ^5 Y" Q8 A: w+ W
1 r5 r, w) X" V/ ? `
先煮大料水& ]5 s: ~, e- q1 C. j
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟

2 J$ [ ]3 Z3 u Z& [

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑

煮的过程中准备菜
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜
胡萝卜泡出来最好吃% q: s: ^, ]7 y5 r5 v$ P' p

& d8 m, N% p5 |- ]8 D, F5 ?

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑
- b2 Y. h& ?7 T& B
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
搅拌均匀% q l# I9 Y* l* v$ _$ n) @
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去

# C" h1 P* N8 |/ ]7 V

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可可妈

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5^#

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑
0 W) u, M- J/ h. d0 R' E8 Y
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦- {: C, d6 N6 v) Q& C/ {

2 n& Z; m8 }, S4 g) {

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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 * l; D& J9 q. E$ X) Q7 t- D

8小时之后，开坛咯
喝粥的时候配上，美的很哦

4 m l: }0 b6 \8 u! ?$ B; H. g
3 N# ^" a) V* s/ d2 l/ m* [
+ X! u. C: `; {
备注：
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜
之后倒掉，再重新制作
泡凤爪也是可以的哦7 E$ u4 }0 v; J f; ^4 U* c

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7^#

发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 1 a5 D6 u/ ?2 d" S4 m, p! Z
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

4 {) a" P6 c R% R* E( e
嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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9^#

发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子* e: `: }; I2 @6 x8 h9 |
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 ! V( X2 R' I7 m7 J) w) n" S
! M8 G0 N+ y; P0 l& c1 b) H
8小时之后，开坛咯# u6 m$ O7 Q9 e: v3 b
喝粥的时候配上，美的很哦- q8 F( M0 P6 R6 z

6 \' c& l' C: ^5 {/ q) j$ o2 T& K4 i
- {; S* j, ~' Z( c: l1 ~3 G' n4 f2 f A
备注 ...

0 U+ F2 ~9 P# { ]& w" \
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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13^#

发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
5 X9 O: o6 T1 |/ A; ?- N' r1 ~5 q" c+ z, c6 _) t# r9 b
4 W; y- P& Y( \
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

# e$ j) F8 L1 O- B
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复若桃的帖子
+ D' k9 n* _8 `: b9 R( a8 h V" ^$ K. ]! A# ?9 q

2 @ x! a, L! [宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

2 E( u. r9 e' q4 H* s; _
我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

真漂亮

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skysky281

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16^#

发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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17^#

发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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18^#

发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

19^#

发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子! i" l: k5 L3 m, a) p1 a

大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25 & E3 Z! f/ O1 P: u7 V
回复 annie0822 的帖子6 @0 |) V* L2 ~
/ K2 h- {' I" F4 \3 W! x, \
大料水里不放大料？

花椒八角不是大料吗

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