【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 ) r0 i3 s( A, x- }. A+ M( k

减肥吗
永远只在我嘴上说说8 `, D1 V8 s5 _& d6 n; a( D: b) u
但这次既然下决心扎针
那还是要注意些( [6 N! C: B+ v$ x  J
要饮食清淡，但是也不能索然无味7 \# M5 `- j3 I1 V# S* k
所以，我自有办法
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜; G3 L! ]4 a; }* W* I  F  [! r
华润万家，忘记拍照片了
在调料区，都能找到
% D8 J% F3 B% }# r  U
但其实你看看袋子后面的配料表& j2 ^8 U& ]/ |
完全可以自己做' g. r& c. ~$ b$ Z
只是用袋装的很方便
7 h$ f9 K/ D& c

. V+ p9 E+ G6 \0 I: Z  n' \- z( \

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
+ y8 B- W3 x( z4 S
先煮大料水
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟

8 [5 V+ d. F O

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑
$ [, a# ^, O' G7 f4 P) s! ]
煮的过程中准备菜8 c1 B& V3 E y4 t! Q
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜
胡萝卜泡出来最好吃

9 Y( v) U. F9 v- O+ ]

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑 0 E9 `0 W! C7 E# ~( R5 K: L& r1 H
; L/ [" R. z5 [
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
搅拌均匀0 V! m4 U& W8 E' |/ ]% T
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑

让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦% G0 O7 [- u8 S

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑

8小时之后，开坛咯, g/ R: ]' G& d1 Y+ [! J7 }1 H
喝粥的时候配上，美的很哦+ r& M6 T. v# w

, Q1 z( `2 r3 X# Y" |* E/ ~
备注：
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜
之后倒掉，再重新制作) f) b" Q& c- m+ G- U
泡凤爪也是可以的哦

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7^#

发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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8^#

发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04
# [+ E" ?" ^8 N+ u8 S1 F/ m+ [0 a, m亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

, X7 R- v! g+ E: A7 H* A
嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
4 D  {: r! Q) U% A# ?( E 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑
; H# i, Y. F; E& N* k9 c! k7 C
7 h5 {3 x+ @  L# T1 t8小时之后，开坛咯0 D+ c8 _% d$ |5 N" Z5 x# g* Z
喝粥的时候配上，美的很哦4 ?! v3 {5 k$ ~0 r
0 E" P# h. ?  \2 U; Q7 }

8 M% ?% o0 K. T( O! y# }3 Y
# m" A- [4 g  x0 T备注 ...

我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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13^#

发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子$ ]9 ~6 E8 @5 [8 {+ P

) Y8 Z p1 y6 T- A3 g& q% Z
* O0 J% c: n' N我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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14^#

发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复若桃的帖子, q8 p* b* J, F# L, H

3 Y" P, b: r0 j8 n6 w1 x; W0 w, U3 q0 V' v$ ~( H( O1 n
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

' v5 n- K' J9 ?8 [8 o- N! n
我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子0 K" o9 `( W) ~& ?. \
% N' G* }; M1 W) G* u( n
真漂亮

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skysky281

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
! p0 d) s8 h0 b4 x+ T
大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25
2 L& w* M/ C3 h8 f' H回复 annie0822 的帖子( ~- g* \ S) v4 j4 t' D, S- Z/ l( S

7 E: H( ?, T c# E大料水里不放大料？

J' ~% A5 X) f) Y) j4 T. v3 [
花椒八角不是大料吗

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