【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑

减肥吗- { ]' x4 Z& G* y: z
永远只在我嘴上说说
但这次既然下决心扎针
那还是要注意些1 q) c3 y, K5 O- U
要饮食清淡，但是也不能索然无味1 f' F. p4 i3 g( {; l8 e
所以，我自有办法
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜
华润万家，忘记拍照片了
在调料区，都能找到0 b/ h( V7 d/ j" {* Z7 e% t

但其实你看看袋子后面的配料表
完全可以自己做
只是用袋装的很方便
% h) t+ T# P3 C1 R$ h

9 a+ M! W4 y% [" J* R

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可可妈

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沙发

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 7 B8 r1 V& r. ]: I6 ]9 c

先煮大料水
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟

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可可妈

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板凳

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑

煮的过程中准备菜5 f& U- K7 L& u' Z' u6 ?
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜: ^$ M" T" e9 t3 m( B: ~ ^5 q
胡萝卜泡出来最好吃

- X& z( N& [$ |# u$ b4 Q3 z- f
/ s* B p( X a# P2 o
- o" l' h+ R3 J7 i
8 a& o; p% u9 ^9 O( {$ [

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑

大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了7 [1 c0 A- G. B6 m
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）- s0 E7 ]' i7 I( \/ E8 @$ M
搅拌均匀
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去2 C1 h) w, V# M a! w- i% H

5 f: `8 t) o7 x$ _" f& v* k# l
. p3 \* [) m9 k4 T

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 6 ~, R7 O# U5 g! Z8 P* e

让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦3 A3 G" [, e B. t. e+ O

, A% J) i' O5 U& H* }

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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 , e, x) q1 Q8 s: h- I

8小时之后，开坛咯
喝粥的时候配上，美的很哦1 T/ Q! V2 C! G! ~

+ [; e. L! }" ^+ }
备注：2 ?- q, J# D) b5 |% \! i' T, z
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜. X. M/ W2 r* ]) k5 q
之后倒掉，再重新制作
泡凤爪也是可以的哦+ i, n9 Y. K( \8 y8 ^* S, Y

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发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04
/ j% E9 H; {8 q& ?亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

/ z9 q. h1 a! e/ [& ~0 P% [ c
嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 e3 N1 ?! V* M3 F! V 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑
, t- ]7 b0 k$ U; p. d5 m2 ~) p) @8 m- G5 C2 G6 G
8小时之后，开坛咯
# G% n% A. b/ n; M喝粥的时候配上，美的很哦
) L( m6 Y( X7 K, T
. q( ?& N7 e& B* c% i& `4 ^2 Y# u0 v/ l. V; Y

* u- }' B: Y Q N( ?$ T3 l备注 ...

% T! `- c: ~7 N% K& R# }. H6 |
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 E+ w" h' [0 h4 k
. f* ?$ L, ^% U" i/ Z, p9 `. [$ o/ W, ~
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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14^#

发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, k( l/ Y* h, o" L5 c( }- h7 z& j0 M x% r
3 _/ p0 _* X+ L- C( w* c
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 q; W) G/ @) Q! o$ _ S6 }; b
真漂亮

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skysky281

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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18^#

发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

19^#

发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子# r5 ]" K0 v; @; x# C
9 P0 \. m) C Z: [! C
大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25
B; g* E% F$ x/ U回复 annie0822 的帖子! W% [4 F1 I% Q9 ~

+ b& |. i% A: I大料水里不放大料？

花椒八角不是大料吗

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