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发表于 2013-10-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-29 18:43 编辑 5 z7 i# A; e8 X. C9 \. V
( h+ k6 d! v$ k9 D2 ]
鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤
; n! Z4 W; y& i: w& M' S
# t6 r5 J6 i8 }+ B( s0 I( k3 y% o# F. ?

' U: c, b  M  k/ U% U鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
9 Q$ e, i; Z+ n  Z6 E# @' b豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。6 b8 B% ?' h0 w8 ^1 ~. D' {

' C0 {- S( X7 J
9 R% v( `0 l) b先上成品图
0 v% w- x& P. C& C. r+ t* ~5 F& G; V, @+ E- |% f9 ^6 H
- g2 M. n9 G) w1 b) e3 L. u" O

, C7 d# |% D9 t, |- X4 _5 B' `* }+ L

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回复 llvv 的帖子& i4 n: k0 |( l9 z, ~2 E( l  T$ S
本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 3 L8 R" o" j3 u% k) Y

) Q" }) N3 O" h- z3 ] 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
4 A7 q" i! S1 m6 {0 t* Y2 `# a2 D鲫鱼具有很好 ...

% ~0 W9 ?, \. B朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少/ ^* D- L* K3 v! d# u7 F
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用
+ |% I5 W# S9 }; H4 Y好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅(偶令偶自己啦 )
, \$ X4 d4 I# d* V2 Q4 T2 V1 p# n4 N/ M5 C* x, F; j9 v
将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
& f. i9 d7 F6 k$ {( o3 G0 T! T) P! ]; u  \$ y0 R% Q
汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟 ! _8 K2 k6 i7 j+ c: E
  - R, T# c0 S! v5 c6 ^' V& E
下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
, A. d) f8 r$ s$ W2 a4 c3 L下入黄豆芽炖8分钟
& k% O4 F) u! d6 Y6 o5 K5 |下入鱼泡炖5分钟- C$ Z) g# `# U* O3 a

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/ p- E0 u# d/ r5 G- U奶白汤    成了   真是没白废功夫8 X" N' W4 ]" d, r3 h3 F, ?5 j7 {0 b
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜, l; @, U& b% C& v
    8 b+ n% E- }2 b6 j

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看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场7 {7 u+ q7 z. \" {# p; X. z
4 |. }7 ?3 W7 |6 ~4 b
给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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4 c( h3 @- f' i0 @4 J汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  
  v5 q8 c$ q! w- {7 K 今天就喝它了     不用整其他滴喽
  B/ @$ w4 Q# ^& a& I8 d, n; G7 Q4 n* h. J% S2 q. O

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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   
和妈

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Medal No.11

不错,只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤,好喝~

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鲫鱼炖汤就是鲜
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