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发表于 2013-10-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-29 18:43 编辑 . ?& R( z! k/ A5 V
) I# Z6 Z* z% t5 }
鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

- E% K- |4 x/ ~" Y# t0 o3 c0 z
1 n, ^1 I$ L0 Q2 l2 Z1 Q
4 C) @8 |! Z6 I8 [4 b6 [& L) U0 B鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。+ N3 y5 y; D6 h  Q) {  v
豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。7 ?1 k: S5 \5 |$ r! }

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  {: ^' P5 Y6 I* d0 y先上成品图
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回复 llvv 的帖子5 Y+ a* ?- n0 P
本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 4 i! g# ?' D+ ?$ G2 `$ ]
7 P! G5 v% C7 I
鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  8 Y3 |1 |: q$ o
鲫鱼具有很好 ...

7 v$ X$ c& ]! G! n# @8 |2 V朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
! W9 P$ t) l. n% [4 O& w家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用
  J! s; I% s8 }3 [) u好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅(偶令偶自己啦 )) a/ _" F+ f4 s7 L" v. i6 v, _( S

- D$ i% R# D1 Q( L" f% `# {7 x0 C! e. X将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟 4 K% N, J1 [+ t. T5 P
  $ k; c  t/ O7 W3 \" y
下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
( e: Q% c  q+ i+ ]/ z$ O' |下入黄豆芽炖8分钟4 ]* v. o2 s9 E  d- x
下入鱼泡炖5分钟3 B" W: s' z2 p7 x2 }4 j$ x" p+ ^

# w* _) f! x- @0 Y; ^

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奶白汤    成了   真是没白废功夫1 r- ?' `+ M. e9 e# c# g6 u
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
2 s/ B9 Z; B1 \& j    0 c: z3 v4 O& @6 ]# ]

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1 ]2 O4 ]' M" L; @3 Z6 a
看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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6 m7 ~- K+ f4 I( ~2 s: D: e' ^给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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& _, `. u; f* o0 L
- g% w0 y3 E& _) k8 b
( I! W% k" \8 [/ ]0 _; H6 |: B汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  3 D3 C% k6 F' K+ l; `; S
今天就喝它了     不用整其他滴喽& z7 \) I6 e: p. o  \/ J2 w
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   
和妈

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不错,只要过了油一般都会白吧~, T9 [; V; E8 D7 C

, m! n6 m: ]  C1 ~5 g# U& G1 h$ I我上周做了萝卜丝鲫鱼汤,好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子; a1 S7 P3 }5 F7 O* p

5 Z0 c& |: _7 J) f2 ?, H2 p鲫鱼炖汤就是鲜
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【来碗汤】 鲫鱼奶白豆腐汤 催乳功能强大、女性最爱滴的鲜美汤 ...
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