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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
) @# S, k. N5 Y% H4 z0 N豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。7 n) `& T' ^5 q

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先上成品图
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本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 $ E" E1 i, [3 [

  a% a5 F5 d' m% o$ n! y 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  % h9 ^" _9 B2 f; [% x
鲫鱼具有很好 ...

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朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少3 X8 u! x8 Z* ?# u$ x
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用( ?; z! K% |+ H# I+ S) O# b
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）1 P/ |* C, U8 @/ O8 o9 N" [+ n0 C" [
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将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
& S' h9 Z8 u% x3 j2 v$ V; v  H2 w下入黄豆芽炖8分钟
# F( G% r; t" S下入鱼泡炖5分钟
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. k6 d2 ?# _6 H' F奶白汤    成了   真是没白废功夫2 ~( i4 j* r& e" S3 {. I6 @3 F
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜1 A, W" r. o6 M/ k) ?; }- K3 o# D
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) ^: d5 z2 {( b* i看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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8 v6 G  J6 c, }  Z0 E给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  
. S4 c7 y! \! K! I9 i$ e 今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~8 c4 _4 ]' m* B
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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  T0 @0 o- J: \鲫鱼炖汤就是鲜