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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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" @" p2 N4 I# N; S2 W8 P- Z鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
* x: p' L8 `+ b- P- }4 S5 M( G) x豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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先上成品图; @; Y) u0 T' w- o0 A0 W5 H+ _: v

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: ^2 p( i$ A) ?' W2 P 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑
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( ^4 ~% y! S8 p- n0 _" x 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
' o1 m* M) e4 b0 u" W9 R鲫鱼具有很好 ...

# H0 ]4 r" e2 c7 ^朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
2 T) a" ^/ l+ k* [1 m0 q) x9 j家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用
; k$ z1 }% e+ ~9 `, Q7 @% @: U好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）
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将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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" K- k. F; H: i2 i# i! J" c下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
7 c* u+ \8 v! i7 W下入黄豆芽炖8分钟
' v2 _1 ?: O4 P  f下入鱼泡炖5分钟% V. l0 j) Q* W8 X  w: P: Y
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奶白汤    成了   真是没白废功夫* B( {$ ^) g, o
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
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7 G: b) Z% Q: h$ M; ]9 ^8 y' C. G看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场8 x" h; W* G% H' z! O6 t  O$ o3 {
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给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  
1 K0 y8 \: o6 z5 p4 j! j 今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~. v0 ^' P* B. {* \

2 `$ ^! L0 D4 m我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子3 i+ N" k! ?  w7 N6 I

0 j7 ?% w9 ~: r$ T4 D: n) |0 r/ Q鲫鱼炖汤就是鲜