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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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/ l2 T! Q* i* @+ U/ I3 ~. I鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
- n; y$ J4 h6 S! R& Y豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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先上成品图' W% s8 }! c0 p4 Q
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, m. r3 S0 q4 a8 @' C 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑   g- x" E) t8 j

7 w9 r3 y9 |- z1 W 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
7 _( @% w; h$ r/ w( ^鲫鱼具有很好 ...

5 @3 O/ H& @" @9 y朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少- w; j* C7 }: g3 V9 r) a/ q
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用
& Q& K+ D3 e3 S8 W$ A$ P! M好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）
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. \. q2 o5 T7 v' x; a将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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( `6 W# |6 k2 @: }汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
9 t2 F) s8 ?, y. w* `! D$ L下入黄豆芽炖8分钟  ?! r$ a0 t) C) n
下入鱼泡炖5分钟* E4 M1 [) \( }* b

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奶白汤    成了   真是没白废功夫
! S# M+ Y* c* u6 z汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜9 y% b' A' G: e- a- T
   
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看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场3 m9 G9 S/ p1 D% J

6 m2 k" c7 |9 K7 Z) ~: _& C给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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9 ~' ~1 g6 v  b! h( n2 s汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  ; A# h4 Z1 L4 C5 V4 ~6 |0 @. X. [
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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  y% ~; m; \; F  w6 h我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子8 N* Y3 k6 I' \; q/ I5 M

" C$ l2 T8 s/ T鲫鱼炖汤就是鲜