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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
) @1 ^  d6 A( l( |  n豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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先上成品图  y4 Y0 l6 k" S! ]/ x

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本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 9 @( `* h* k1 ?0 D4 _- N

6 ]9 g8 p. r2 R* T# Q: h 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
- ^3 v8 }5 l+ r# Q' O4 O鲫鱼具有很好 ...

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朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少$ p  [4 O4 ?8 n& B  C. V  j
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用" B7 e* \9 z2 W* Z8 d' T0 I4 U3 Z
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）. ?- o7 s' P6 f. F. C: _6 o& x& O

9 R5 x5 y. a' L$ Y5 G! m4 R将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了$ n' `6 C, N. S6 w
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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, F' T, `% z4 ^( D5 x  t下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟; g5 e+ t2 n! w+ W& R
下入黄豆芽炖8分钟
, l6 Z# J3 m8 ^下入鱼泡炖5分钟
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- h3 J6 p0 ~: d& H4 W8 t奶白汤    成了   真是没白废功夫
5 P( a8 f. k9 N% r3 L$ W汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
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看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  3 a, a& r4 [! a1 R) R
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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7 ?7 Q$ {- P& T% Q3 m% d5 q鲫鱼炖汤就是鲜