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蜜红豆西米露做法:
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1、原料:小西米150克·蜜红豆200克·牛奶500克·清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。?
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: r& v# h7 y' k( \& n4 ^6 ]6 _2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;?4 w: X8 ~- ?+ A, C& u2 ^* V5 ?
6 L$ c/ z% @. t4 v/ W3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。?1 L/ l. Q( i, \8 R5 D( z
0 h" `3 ^2 O/ n5 g8 y9 G4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。?0 }8 v, R( X9 g i6 I3 J" ~1 S
& o+ f9 ]" [ _4 W" z0 N Z; g家人都特别喜欢吃
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