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蜜红豆西米露做法:
) A! K( V7 q9 T5 q" o% G% R# ^- n
1、原料:小西米150克·蜜红豆200克·牛奶500克·清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。?: H2 s) p$ y' @
2 {2 f2 N6 E" K, ~* |) u H2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;?; Z {. q. ?* i+ W0 @
. b+ L% u0 ~: u2 ]; j3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。?6 j% c8 O* r, H7 W0 }$ l1 F( g
) E* d ^& T4 A* D/ n( r5 R6 ^4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。?; x. D) I5 G- ]0 D: l/ ~
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家人都特别喜欢吃
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