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蜜红豆西米露做法:" A8 u1 v/ A2 Z; M! I7 g h9 c7 J- j
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1、原料:小西米150克·蜜红豆200克·牛奶500克·清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。?
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$ F- m( c- @4 j0 A3 n9 @2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;?
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3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。?! ?9 B! @! j" r* P2 }
" Y! n2 ~6 `* f, a* C8 e$ ]) w" s7 `3 ^% |4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。?* T N$ b8 C, ~* e5 [& f9 \
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家人都特别喜欢吃
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