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蜜红豆西米露做法:
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1、原料:小西米150克·蜜红豆200克·牛奶500克·清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。?; V3 X0 J9 E, K2 M, I. B% x
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2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;?
0 f2 z j& ^* |) d9 t# @- T' B- W! n. ]
3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。?
* D+ C& ~" Z8 D" l, }, C
; q2 v' Z6 L3 z5 ?2 y: W1 G4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。?5 T6 o8 Y0 t- U/ ^8 d$ A
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家人都特别喜欢吃
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