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蜜红豆西米露做法:
$ L* m: | A8 k
* R* s# F6 g- I1、原料:小西米150克·蜜红豆200克·牛奶500克·清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。?' p& ~- Z$ \6 `5 k) ^$ N' n
( |, ]0 _3 T. \5 E8 D! x5 I2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;?6 g% i' q+ t6 q$ Z8 A/ m' g. i% F9 ?
7 G& {* H; }$ N3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。?7 U. L" L, H% L, e
; k/ j/ }8 u0 w4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。?6 p5 [# ~5 c% t" v1 i( _( B H
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家人都特别喜欢吃
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