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[美食DIY]

洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~

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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 & \$ X! D# f5 N# M, X
$ V0 y* u: S! }) S
国庆节的时候，回了洪湖。。
' |5 X: V" c( z& K/ o0 K正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~8 v4 c* K* h, {8 H
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！
) G9 Y  Y1 w8 u3 Y
; _( E7 }( ~2 k* T1 z我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。
3 J3 r; r, q7 j. d) ^
1 R5 X8 o7 Y. o1 r& w: P- w3 s第一锅做的是砂锅炖的。
9 z7 H6 K# n# g( `$ }1）银耳用温水泡软；
* I; j! D0 o' i% U  ]5 ]" j2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；
( M" u, h3 d# @* w1 n" J. m% ^1 @5 ]4 A3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。8 y& d: l3 k9 k3 G
4）继续再炖30分钟；' I- p; {; H! i3 S
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！
% C. P. B) Z* O
. I8 l1 ]! S* h4 _, R* d
3 m! K! D2 q2 j7 ?% B. f7 @- A
  u! |2 H1 ?1 ^7 C/ e1 q% C4 G5 J4 s' x2 z: K

1 o* V  a7 C/ x' \+ ]3 H& G
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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑
$ i0 y) G3 ~6 E4 ~3 L& ~: y6 J6 y% @0 j+ C/ r) T& x0 Q6 j
第二次拿高压锅做的。。。
! t; y8 s% ~) Y( B7 d3 a( a" l, ]
1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
$ I9 k. N- A$ N5 G: m' K2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
0 S. N5 y. F* ~" X% S+ m' E3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！
; h$ N9 R/ W7 X  m4）起锅的时候，放入白糖。。。7 k0 |9 s+ N' v

- Y+ h) D3 w$ H- ?7 k  A$ |$ y3 C* ~$ @( O' K  v, r+ S6 M9 G
老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！* ~7 l. B0 ~8 c
# K8 E( K5 y! F/ O) z9 m2 [

' `( Y  i( g- O% i1 o  K( m
2 Z" g6 T) ?* j6 q( A2 J- U) a0 S) [  Y0 n% ]
. l5 W$ _! y# @: @# g- b- w1 u% C/ r2 H

0 s2 V, O; ^0 }
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mia1mia2

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑
: V6 u$ G, f  h; ]9 Z/ i5 M
6 C/ J3 ?/ Z" t! [- ]: G9 J莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~& p  ]! L* S. e5 q' _3 d$ L

! V' S+ W, g) [! T; @4 P" \% e
) o3 A- U& f$ K; \$ v: S& x国庆节带回来的莲子已经卖空了。/ ^: x# U& t1 J
把石头爸准备送人的也卖掉了。
8 n2 L; g- D5 R0 |) j于是又让老家的人给寄了20斤，
  P; |: {4 }, l3 u+ p8 ]" U依然是少量的转让。。7 q  [. X$ m9 @9 A! U
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。0 F( \) g+ Q, z3 F
6 t4 {* E; e- s. r/ h) J0 n& W
所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！* P( k7 {* Z4 Y- M* l

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亦笑了之

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真养生啊
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张壮壮妈妈
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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货4 l) S1 x! D) `% y9 M7 y& i

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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dongmin1226

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 h3 o1 a  {. S3 n* e: p1 y8 ^& |) s2 X/ d2 A
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:18
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AMANDALEE819
彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2  25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。  发表于 2013-10-23 17:19
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weijiaren

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8#
发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下6 B1 v4 x8 N+ }0 o& O8 ?9 z. N

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maggia
果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，石头吗的莲子就是好吃
6 d" w6 [$ e0 ~! W你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2  如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！  发表于 2013-10-23 17:19
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bird963852

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤？

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃
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万水千山08

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2009-01-01 
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12#
发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家真是太富裕了，呵呵~~~
: [. H, e* o5 N# @9 H& L9 i# I莲子羹看着很美味~~~~~~
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拉风兔子
辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) \! b: \3 N) v3 ]4 _" e; D6 c2 a. i- ~* N& n6 P
莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格是？  自己在家做 就是实惠, ]$ J9 B/ V9 Z0 D/ ~

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mia1mia2  25一斤，在南门外中贸广场取。。。  发表于 2013-10-23 17:20
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兴妍妈

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2  是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~  发表于 2013-10-23 17:20
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懒妈妈哈

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ~$ v8 Q7 V3 [1 i6 W& m7 r
看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！
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1257355614

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都很好啊。好东西。
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mia1mia2

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多钱一斤，在哪取货
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 [3 D& g. V2 X8 o' b, h: }, E& d7 |3 u
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...
25一斤，在南门外中贸广场取。。。
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mia1mia2

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。
25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。
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