洪湖岸边鱼米香~软糯香甜的莲子羹~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑

国庆节的时候，回了洪湖。。% \) w4 B) D5 V8 n
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
有的妈妈让介绍一下吃法，我做了最常见的。上图喽！！！6 t1 K, h* W" b; `0 [
+ V( \: P' V; c0 l& r& h
我放的是：莲子，银耳，红枣，还有桂圆。。。# ?7 w6 [6 n# o" M9 h
) a; R8 O, y+ X; n1 G2 Y- m; ^7 S
第一锅做的是砂锅炖的。
1）银耳用温水泡软；
2）银耳撕小，和莲子一起下冷水锅中，大火开后转文火煮约30分钟；
3）放入红枣；我的这个红枣皮特别厚，所以要早早放。+ H4 F* {/ n& I8 ]' s2 f: I) l
4）继续再炖30分钟；
5）放入桂圆干，放入些许冰糖，桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可！！！% Y6 I% L( _% R% q" ?, a

7 N) M7 K/ G3 n; M
1 o3 j8 Q+ G F
1 i& X# j) j7 y+ J4 w

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沙发

发表于 2013-10-22 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:04 编辑 4 s7 S- X* n$ G4 Q0 `( a

第二次拿高压锅做的。。。2 M' ?, C% F4 G* X, _

1）材料全部洗净，银耳拿温水稍微发一下。
2）全部倒入高压锅，我家是放在25分钟。。煮稀饭的最高位。。。
3）就可以吃了。。不过桂圆干真的是不能压久，没有味道了！！！& p' H, j( y' o1 U
4）起锅的时候，放入白糖。。。

老公说，过去地主家都得拿小碗喝，咱家都是大碗，太富裕了！

, ^" ^% P9 ^3 S

0 i7 ~6 W5 Q6 H3 s' U: U& c% F
U0 |$ N, z! ~- ?/ \9 h0 Z
; `- ^. t" ]1 M# p# T I% ]

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发表于 2013-10-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-25 14:24 编辑

莲子还有4斤，转给有需要的麻麻。绝对是好品质的莲子呢~~~
5 J& R D8 ~0 |, b9 b( |! h

国庆节带回来的莲子已经卖空了。" g: F1 ^+ x5 ?2 ~" v3 w9 u. K8 f
把石头爸准备送人的也卖掉了。
于是又让老家的人给寄了20斤，0 X5 }( X \1 o: m( b+ [
依然是少量的转让。。, J& p/ a7 z8 c7 L% t3 G
但是这次走的快递过来的，不得已，每斤都要分摊2块的快递费用。

所以从11月开始，每斤是27元。望大家谅解！！！' r% S/ i' A1 s4 A6 Z

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发表于 2013-10-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真养生啊

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张壮壮妈妈

壮壮

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发表于 2013-10-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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发表于 2013-10-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ w7 k( F0 A8 Y" a0 R8 {
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:18

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彬彬妈妈

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发表于 2013-10-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

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mia1mia2 25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。发表于 2013-10-23 17:19

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发表于 2013-10-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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果妈

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发表于 2013-10-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，石头吗的莲子就是好吃
你觉得两种做法哪种好吃？?

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mia1mia2 如果不放桂圆的话，高压锅好。。。银耳更烂一些！！！发表于 2013-10-23 17:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-23 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤？

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃

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发表于 2013-10-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家真是太富裕了，呵呵~~~
莲子羹看着很美味~~~~~~

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辰辰妈

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发表于 2013-10-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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莲子还有吗？多少钱？在哪取

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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改变自己

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发表于 2013-10-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格是？自己在家做就是实惠

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mia1mia2 25一斤，在南门外中贸广场取。。。发表于 2013-10-23 17:20

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智慧女王

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发表于 2013-10-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二次的明显粘稠一些，卖相更好哦

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mia1mia2 是的呢~~~~就是桂圆不能压时间太长~~~ 发表于 2013-10-23 17:20

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发表于 2013-10-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看着好有食欲啊，哪一种更好吃呢？？看着貌似高压锅的更粘稠一些啊！

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发表于 2013-10-23 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都很好啊。好东西。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多钱一斤，在哪取货

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. N0 m/ g. K' A2 m) R( K) S P" }8 u' y- N p- n0 ~
秋天吃这个最好了！我也做了一大锅！莲子多少钱一斤？如何交易？取货地址？ ...

25一斤，在南门外中贸广场取。。。

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发表于 2013-10-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要，多钱，在哪儿取，能同城不，这个是不是去过芯的，亲。。

25一斤，是去过芯的。。在南门外中贸广场取。。。可以同城，每公斤6块。。

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