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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 : t2 {' N& z. \2 M: R# T+ p
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国庆节的时候,回了洪湖。。
+ j1 |8 ]! C# g9 [" u% }正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~; T# S3 x6 i- u
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!/ C( d$ w& d& s
9 ? X5 U+ C, W, [+ E
我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。3 V6 d+ c. \+ Y4 x
2 B5 V9 k- v, o5 x0 d第一锅做的是砂锅炖的。5 J( V& q: \$ p' a
1)银耳用温水泡软;- p, G" T8 D3 D& p/ E
2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;9 k$ H+ l6 q4 p6 M* y" W0 L
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。0 h. a, {# D! O$ P: B
4)继续再炖30分钟;4 _ n7 `5 R8 ~% G9 g* U) q
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!: _0 f6 V- ]- x9 t! e5 v) D
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