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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
# b( I+ I( p; h; M4 t
$ J# m" i1 p4 E8 [4 \9 g% g国庆节的时候,回了洪湖。。6 ?# D. J/ X Q J
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~: t0 V* h( S' }, c- B& f
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!
1 c x- G# k/ b+ U) d
, z% E, T" A3 b6 }5 k( a# {我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
, Y* N( ?/ J% _ i2 I" H4 ?2 {. s2 j0 }9 M ^6 D; f* ~
第一锅做的是砂锅炖的。; O4 z$ n3 E3 S4 G
1)银耳用温水泡软;
) }5 V9 v; [$ Z/ q3 q8 w- `! m, A% S2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;; ~% q- U- V' A, n5 V
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
( p) V- ]7 o9 _9 p4)继续再炖30分钟;2 L8 F6 b3 S5 W- ~8 z
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!
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