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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 ; M5 ?( o) j4 Z, l
) B: E$ X, x) @1 M* x3 a
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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. o3 V: h4 ~1 e& Z) ~% Z2 |. O( A* ~
6 t& q; N7 T5 V! X) B" x( i2 p; u) ~7 R; M
: J6 h7 }, n7 N! `( H看网上麻麻们做的好漂亮，( \6 y. p- ~& v8 E
忍不住今天也试了下，1 [, ^; {# o( C. I" H
还不错
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; A2 q- x) ?3 U" u) D' D% F1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。% j b! N5 E1 R& T' q1 a4 ~+ Y
1 S& r& Z o% H4 W" o3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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4 N# X- W. S- ^. d2 O卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。; @+ k& E S% E. ^, g
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
