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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 , L8 `3 y& I/ \7 m
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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看网上麻麻们做的好漂亮，) U# h% Y6 O5 z7 L% w; H
忍不住今天也试了下，2 t& Y9 h* r6 n3 [6 ]2 M
还不错- j$ a: o' z5 Q* O" g
; D5 M7 l x! C/ ?' w4 ]1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。2 r( Q, \. M, x% W1 I% N4 e
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。/ | }" y( S) S9 F* f
5 s% \5 M- F8 Y+ Y/ ]3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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8 }3 S4 ~! x/ ?4 m7 K卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
0 y2 c8 J* l, t ]* Y7 _0 L4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
