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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 : U. J* I; o" r9 M4 X4 H: p7 ]) T
8 E# @5 U* h% M) {天哪，居然上首页了，撒花庆祝下, @2 X$ s8 p; X& r: s0 V {& H0 }
6 q8 P/ v0 G! x+ P1 w$ ^/ f7 p, r
$ X! T8 p0 m: U. Q
8 s+ n0 e4 w n( K3 z8 R3 b
# t; u% E/ Y# J2 c: L+ f
+ V% `% W7 p! A9 r看网上麻麻们做的好漂亮，7 j# @# q7 `' Z
忍不住今天也试了下，8 v9 M) K% B& Y7 L& \2 X
还不错, U" K1 Q$ i+ P8 }
* j, K$ _+ T& I+ `1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。' A8 R' G' E: ?/ u
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
5 p1 |& }9 U r) r& Z- g. {! v/ K3 v! n( l
3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。* b3 {% W3 m2 j1 D) B% l2 n
0 h3 A; D" l( {& Z2 V) S) h& \- A
卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
# U6 a& ^1 T, K" A9 K0 r4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦# B7 T3 N2 G( a9 }6 B' f; G9 i
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
