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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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8 |9 I) e7 q1 |& e6 Y1 X天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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看网上麻麻们做的好漂亮，
9 J; x7 k' @. ?% j; m5 n忍不住今天也试了下，7 Y; F8 q0 q0 J- k
还不错
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$ A$ l* o' [' b6 X2 y1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。7 d, [* M0 g* `" w0 a$ a$ g# A
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。0 p% ~" G6 D8 ]$ ?9 e5 T5 d d$ m# P4 J
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。1 W, p9 O; a: n- o" _6 J. p& _+ D
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦- o6 N& d% l* R) {# M
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
