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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 / I: d8 c$ g; n, C) T
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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* U, I; F# m1 r, a, w# A看网上麻麻们做的好漂亮，( t. u8 n( k7 d6 q+ B) s
忍不住今天也试了下，
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。0 G* F" \0 F$ Q# \3 f
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。2 j$ o8 |/ J: {7 Y
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。; d- x6 ^) ]1 w( |1 t i
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦/ B# I2 ^1 b& B% ?+ q5 a+ r$ y$ b
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
