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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 9 k# V. c* k2 l/ S- J
2 ~' |9 h! h- G( `' j- `天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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# K. _6 z% `! |1 S6 |- x \ y6 E# B) q8 Q6 o$ z. w" D
看网上麻麻们做的好漂亮，
( M) }. J4 S9 @0 Z* }; a, \3 }忍不住今天也试了下，
8 v* t5 J6 }( |4 i5 Z5 k: m还不错
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。9 V' M) B/ p' o- o# d' N
; H- a# v) n. z! d2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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' |# h7 p! `, D: k3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。0 ?6 y X3 |% i2 z t' f* p( b
) K% V% J) h4 y' Q. H6 G
卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
K: @: Y) X6 c$ p0 a4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦0 e$ S8 a) K& ` s; e
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
