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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 : b' v% c' L9 i0 X \& n6 ] Z1 I
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下3 J0 D: S7 [1 J8 u+ H: T3 o8 _
" B5 ^8 N& Q" f, g
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8 Z8 a# J) q/ b& ]: @3 ~" O& l7 _, ]5 ^' }3 z5 v
看网上麻麻们做的好漂亮，' p5 v1 R1 i0 Y' i' v
忍不住今天也试了下，
) L) L) N7 q; x* q还不错
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3 l5 r6 D& O M( u& L: r1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。, C7 }8 q0 f4 ]( J/ I2 T2 R1 Y# n, Q
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。( w2 P7 q! I" Q, S# ]' H4 V
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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5 l8 m! j4 M/ L4 w" g; Z) U卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
; X! \$ I5 j, \4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
