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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 7 ~) E3 _" C* ?' T* c
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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" ]: A& v2 y/ H4 T2 A `0 o$ G6 |1 r4 |8 V) _* E+ \0 j( B
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& }7 c+ Z0 _* }9 o( {- i看网上麻麻们做的好漂亮，: e- f* q3 ?; Y) e1 }! @* Z
忍不住今天也试了下，
% B$ l1 [1 g/ g还不错
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" v% K! z' O" z+ P1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。- N4 W w# y7 h
" d) n0 }! u0 @2 \6 m4 p- D2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
& _3 r3 O& s- G( G0 n. O
* Q( O) @& ^3 _3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。0 E. U0 J/ h- y6 x! ?( B
l' l7 O# _3 r卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
7 F- Z6 h4 X9 x9 U5 Z4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦" \3 v x' ?# y& m. g
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
