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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
1 M; q: S1 b4 x% ?; e. ]% D( y0 E% j+ t6 ~9 K- X
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下" K. p2 Y" q3 H- K; G& B
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( R, n4 e3 t) k" n1 V+ s, Z
2 ?, R" B. R' c3 B
5 }- X( f8 X! x2 o* C4 ]看网上麻麻们做的好漂亮，0 @; `. U4 w' p* ^, Y
忍不住今天也试了下，
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2 @' G, T- _3 W& D7 f& X, W' l6 }3 p2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。& O+ c% u* H: B' J
/ F/ f& O4 }0 l2 u8 Y9 @, H* K, z9 R卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。0 c ~# I, x2 T) i
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
