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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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看网上麻麻们做的好漂亮，3 U. |: i& r: N8 F5 V' o9 ^7 a
忍不住今天也试了下，7 Z8 W" V9 L8 t& E6 R0 ^
还不错+ ]2 R1 V8 u* ^9 G* A1 z) p
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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) U1 v, ?7 j4 F8 ^0 t, ~/ L( N3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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9 Y1 }: I, e. r' X& Y3 J卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
0 O. G4 a2 H. i9 ]0 T5 p; Y: ^- l5 T4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦9 h' V& U& p: I1 w% Y) F
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
