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发表于 2009-3-13 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:黄瓜
* O: ~1 E6 v1 X
' C9 S! q8 x1 o/ M7 K! f; u1 r) \) w0 q

2 n- m% Y2 n1 V' p; Z6 e1 ?调料:精盐、味精、香醋、蒜泥、红油
, B4 P, v. Q: L* X! c2 e8 ^" J' o4 R" c  H

0 ?$ M. f! b4 ~5 M
( r& Q8 P2 @4 f7 J3 E步骤:, m, q; M. Y! X, E& X5 }) r% H
1.将黄瓜洗净拍成小块放入盘子里。
  U# o+ F+ W% `2 d2 i$ w3 P0 ^  ?2 X" q0 z" S8 ^

& r, @" t+ {4 b9 ~2. 将所有调料调成味汁浇在黄瓜上即成  H- R. ~" j; ?' H

6 I6 I3 a* I! i8 e; C) Q; ~: D4 e! n3 {4 r

% A) m3 R7 T- d) f6 D" V3 n注意事项:" \% w7 q# R# g0 D7 u! U# [5 Z
熬制红油时,应适当加入少许香料以增加香味,如果没有红油也可以用香油代替,不过味道和加红油比起来,味道略差一些。, y: B" P5 }  {# x& L

! [1 H1 }+ E, _( |. }
  j% X1 }. X6 X$ i5 C: w0 ]$ g; q/ F- @2 ^* l6 ^2 ]- f
/ w5 z) h  `5 E+ H

4 s7 B+ R, F! R

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这不是凉拌黄瓜吗?

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不错,和我平时的做法一样,就是我多放了个白糖

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢
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我做的黄瓜也不错!
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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-3-28 22:56 发表
4 e* s+ j' I+ c) N' H- `:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢

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* v% t: @, l6 c+ Z/ |1 q就是就是,我也想知道红油是怎么做出来的!

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我做的蒜泥黄瓜也很好吃哦( ?9 b2 h9 p$ U% [$ g$ s
不过不知道红油是怎么弄的
; V( d: y' W; M/ b' V$ `我平时往里面放我自己做的油泼辣子
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大厨帮你做小菜之蒜泥黄瓜
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