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发表于 2009-3-13 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:黄瓜
4 q  W) |5 ~7 a1 g- j1 q+ N; f% P# }! n# d
) L. h+ A# a" Q2 K

7 U5 Y, j; q$ K" f! n4 Q7 ?调料:精盐、味精、香醋、蒜泥、红油
8 V0 F) d8 D' W! m1 ^1 D" {" H
3 [4 O7 J. t" S( O' z, C
0 \, [) s$ k: g2 W+ D
9 f5 J' h0 O  b# H5 Z5 a步骤:& c4 h. b2 n, ^
1.将黄瓜洗净拍成小块放入盘子里。! k* r# P6 @! X( p5 o1 R9 ?
8 l& _/ i7 G3 [
6 z# U8 V1 F: o3 D# b# d( R# |
2. 将所有调料调成味汁浇在黄瓜上即成6 X  B8 F2 b, g3 _/ I7 P7 }

. Y/ R0 d& p& z. o3 s; P. k2 E+ C" y% ~) L5 d. ~- F
. C! `, B, g2 l+ ]. E- |( e+ Q  E
注意事项:$ }/ Z3 a. l3 b% V( v# a/ l( m
熬制红油时,应适当加入少许香料以增加香味,如果没有红油也可以用香油代替,不过味道和加红油比起来,味道略差一些。! _3 o& L, m9 q" L! C# J
6 x, Q* U8 T) _; Y0 v! r, F
0 Q$ @, U( z0 r: @; d  p6 L
* w+ c7 `; t* \  H" f2 j7 x. j  _

8 F5 @4 F! y- l% L5 b
3 S! a3 ^! e8 t0 w4 X0 @/ l$ [

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这不是凉拌黄瓜吗?

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不错,和我平时的做法一样,就是我多放了个白糖

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢
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我做的黄瓜也不错!
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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-3-28 22:56 发表 / E: {) m% {1 ~8 N2 O
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢

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. ~0 ~7 M# V0 b1 V就是就是,我也想知道红油是怎么做出来的!

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我做的蒜泥黄瓜也很好吃哦  }  d# a' X! Z: p, @
不过不知道红油是怎么弄的5 B2 u$ H& Y, W2 X% g
我平时往里面放我自己做的油泼辣子
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大厨帮你做小菜之蒜泥黄瓜
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