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发表于 2009-3-13 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:黄瓜
: J* c# L6 s9 Z2 j: r3 j. P- V% q) d, R, @
4 D, U7 A4 ?$ C) T) e

; Z) u. a' y2 R2 V调料:精盐、味精、香醋、蒜泥、红油
- i7 g& P; @' N, a9 a3 A' W/ ^2 _( Y% k& C$ f0 ~7 u' v

/ r  i5 ]. B& M  y: E% N/ d6 c: s' k* [
1 p5 q( {& [$ Z1 S& L步骤:1 y( B0 r/ `* S3 v6 }* j
1.将黄瓜洗净拍成小块放入盘子里。9 m5 H' m/ h8 D, ^! Z8 A6 q
, n; a# \( b- z

; Y( ~( w  R8 c5 i2. 将所有调料调成味汁浇在黄瓜上即成+ {! u- G8 {# B) h
( i, s$ b6 K0 F& O$ [' e, O: d0 [

6 ^$ o1 r% R4 m2 s  C+ R4 b+ Y( P; m3 Q2 I7 `9 @% A6 w0 ]) T3 o
注意事项:. A6 i4 D+ K; W" h2 u
熬制红油时,应适当加入少许香料以增加香味,如果没有红油也可以用香油代替,不过味道和加红油比起来,味道略差一些。
, i( F. G2 _8 {
+ D- }# f; s# u' @
; C( I7 m& Z2 w- {

% v+ ?2 P* i7 R0 }% R+ G' Q
5 _4 Z/ n' b7 G6 f+ }3 L+ R0 l, Z1 e1 C

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这不是凉拌黄瓜吗?

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不错,和我平时的做法一样,就是我多放了个白糖

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢
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我做的黄瓜也不错!
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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-3-28 22:56 发表
' @1 x- n- Z+ q- C. x:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢

0 Z: ]/ A8 R0 M  w- W0 }+ l1 u
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就是就是,我也想知道红油是怎么做出来的!

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我做的蒜泥黄瓜也很好吃哦% i9 f# ^& c3 t7 a5 h2 e* J# Q2 b
不过不知道红油是怎么弄的- F/ a# C! D. l/ l1 M# P( W  G
我平时往里面放我自己做的油泼辣子
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大厨帮你做小菜之蒜泥黄瓜
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