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[美食DIY]

皇家贡品荔浦芋头也上了咱百姓餐桌啦

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llvv

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发表于 2013-10-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:41 编辑
0 Y- ], u* B: `  E9 z* M0 B' n6 E& K2 J+ p4 k/ d6 W; ?# W" c/ y, R& @- f
荔 浦 芋 头
作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。

, ]" t  P! r3 ]2 g  \* a2 W
尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。
: ^" I2 O7 D$ w; ^
近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，
- Q2 X; E# v2 R8 X2 q$ }/ ^
荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
8 Q( T3 ?) A) z5 X, c) {+ E. m
/ z* ^6 m3 U7 x, G5 G; p+ o* C
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。其能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。芋头里最好吃的要数荔浦芋。. ?3 h; @/ q+ Q9 z) a1 H8 D% n
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
3 U+ R/ M/ P) J+ g荔浦芋头，还是防癌消肿的食疗食品
5 [  y, E0 I. {3 h  i! @
# [2 T( y4 i, f0 {  X: N7 S0 a; R2 _0 G4 t
   

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llvv

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沙发
发表于 2013-10-30 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:12 编辑
  E8 l, i; o( _6 h6 f8 g
) k  l/ q8 K& r) D1 a6 P" S      
7 c& S; W1 Q; |+ ]5 j. u就是这样的当年皇家贡品  我在超市碰到了   个头真大（我过去也在市场见过那种小的芋头）  拿起一个真还不轻呢1 D3 ]/ E4 A( {. Q
果断买了  不管会不会做  咱也尝尝皇上爱吃滴东东到底有多好吃) ^# [! T+ w5 d' R7 A

7 q- F3 ^! E3 ^2 v/ _$ L3 Y: k8 G
. D* d/ h& v8 B% ^- {+ E问了旁边也在挑芋头的大姐   她说她经常买 回家就蒸着吃就行了  我说刮皮不是手特别痒吗？
# i: Y" O$ z1 M' q她说就简单一洗直接蒸就好了   我一听这么简单  好吧  咱就多整几个' D0 f! i6 O7 s

# ?6 T2 s: Q# |; u2 l! c : m6 j7 |8 s4 s2 }7 M$ d
8 n" V& E+ P2 L7 g; W5 J
& ^) k/ f0 U3 ]

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llvv

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发表于 2013-10-30 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:27 编辑
) w3 {7 U7 U! T; j: |' P1 a% M
0 e8 e' {! }$ X6 l/ W回家后我想估计这大概拿水一冲  估计冲不干净  于是就拿起刷子这一通刷  终于让我感动刷干净了7 l; M# v( E' H' v0 g' F

4 R/ v% p& O- u# |6 y1、将洗好的荔浦芋头放不锈钢盆里  用高压锅开蒸
3 h) [& z+ w3 b

1 D& Q& p* D% w这会儿  不好了  状况出现了  手开始痒了  之前听沪籍好友说用火烤就能缓解手痒了  可是对于当时让我奇痒难忍的那种状况 已经不能等到用火烤了   直接用两个手开始使劲抓开了   用疼来遮住痒   一通乱抓后  算是解痒过瘾了  再看两只已经被我抓得通红、一道道的肿印   不过20分钟就好了  不痒了
7 r8 L+ o' a& k
5 y! c3 ?7 o- z- C' j* c2、高压锅上汽20分钟后、关火  
2 O, |6 q: g8 E+ A, `+ s- n" w. P! i0 k( \
3、出锅
, z, S0 s( ?0 u! z. Q: z2 N, W
% Y1 f+ O' p1 _4 {. E
5 K8 b0 _$ g, a5 \' Y
: T5 K! q) M2 O- \
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llvv

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发表于 2013-10-30 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   
# `! t7 D' l/ W' \: ~
, N) ^7 Z* [7 z" I5 [0 c9 w$ u4、出锅放凉后   用手剥去芋头外皮   哈哈   特好剥  一点不痒哦
9 m! A4 S! |! N4 c4 M! g7 ~5 M& G2 I% @9 I" E6 Q7 ^

7 N# x1 P% f9 Q, A  ?& z      + \- g8 A! O2 Z* U  I! b

7 u5 Q) N) o7 ^5、撒上白糖就好了
: p- ~( e( M- s# F5 l5 p& f9 t3 W' O. g% K" l# g" U

! {3 N! H/ L! c) @& M& X" i' E$ u# q2 P8 z6 i

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llvv

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发表于 2013-10-30 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         ' X3 X% |# a0 C: U' G0 h
      + k0 U0 U' T& H4 O  I7 C0 j0 m. C
也可以切块、切片后撒上糖   看自己喜好了 喜欢怎样就怎样吃就好了
, ^2 i2 q5 K9 H' e  h & @1 ^0 e# R  {* h
尝了荔浦芋头与过去的那种小芋头对比  荔浦要比小芋头干许多、略有一点甜     好了满足了 知道皇上爱吃滴东东是什么味了  5 [1 g( [* I+ e

3 y% k+ @/ [" ]& o8 H
' n) r# L4 M5 {$ x+ F8 D0 f* }
+ e3 ]. \4 c/ C+ ^5 e
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慕慕丶

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发表于 2013-10-30 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃
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植物打僵尸101

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发表于 2013-10-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃芋头做的糖芋苗，用红糖，糖桂花，藕粉，午后甜点！炖肉也可以!
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llvv

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发表于 2013-10-30 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 植物打僵尸101 的帖子
: k  D, O3 n5 i) E: d( g! p: I! i/ n& s( W3 Y& t( X+ G
改天上个图呗    学习下啦
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娜阵风儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-10-31 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荔浦，我的老家！芋头超级大爱的！撒上白糖吃好吃，一款踏雪寻梅就上桌了！简单易做！！

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llvv  你老家一定有很多绿色 想想满眼都是绿 多美啊 那你们老家具体在哪 还有哪些好吃的说说 下次有机会去的话就去尝尝  发表于 2013-10-31 19:51
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亦笑了之

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爱心活力豆
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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-31 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过把当皇帝瘾？
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llvv

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发表于 2013-10-31 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子! c0 Q8 _0 M# f9 q) s; k
: I2 H/ Z) _" S8 n* ^, w( G
9494  吃了  过瘾了
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llvv

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发表于 2013-10-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半夏微凉. 的帖子: x1 G2 h3 f  b! o7 b
2 m, j' v' x$ e
这绝对不是小芋头 这荔浦芋头是小芋头的都不止10倍大呢    蒸好后 我给麻麻掰了一半  下午给麻麻送过去
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llvv

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发表于 2013-10-31 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荔浦，我的老家！芋头超级大爱的！撒上白糖吃好吃，一款踏雪寻梅就上桌了！简单易做！！ ...
你老家一定有很多绿色  想想满眼都是绿 多美啊  那你们老家具体在哪  还有哪些好吃的说说  下次有机会去的话就去尝尝
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