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发表于 2013-10-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:41 编辑 " [2 m- ]" l0 w" A& H$ e& x7 X

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荔 浦 芋 头
作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。
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尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。

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近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,
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荔浦芋头更是在全国家喻户晓
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芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。其能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。芋头里最好吃的要数荔浦芋。+ N( G& t# I8 p$ g( g
荔浦芋营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。6 v# Z  t  G( B7 b1 B
荔浦芋头,还是防癌消肿的食疗食品
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本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:12 编辑
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就是这样的当年皇家贡品  我在超市碰到了   个头真大(我过去也在市场见过那种小的芋头)  拿起一个真还不轻呢
$ y/ |0 Y, Y9 F% _4 p( o" j& }# Z) T果断买了  不管会不会做  咱也尝尝皇上爱吃滴东东到底有多好吃
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. F* p% c3 G  M$ ~0 p0 e! e* l问了旁边也在挑芋头的大姐   她说她经常买 回家就蒸着吃就行了  我说刮皮不是手特别痒吗?
5 P9 `! h$ f  i她说就简单一洗直接蒸就好了   我一听这么简单  好吧  咱就多整几个
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本帖最后由 llvv 于 2013-10-30 18:27 编辑
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回家后我想估计这大概拿水一冲  估计冲不干净  于是就拿起刷子这一通刷  终于让我感动刷干净了2 W3 b4 c/ S$ s& b& E
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1、将洗好的荔浦芋头放不锈钢盆里  用高压锅开蒸) t8 S$ ~$ n8 M4 e& j
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这会儿  不好了  状况出现了  手开始痒了  之前听沪籍好友说用火烤就能缓解手痒了  可是对于当时让我奇痒难忍的那种状况 已经不能等到用火烤了   直接用两个手开始使劲抓开了   用疼来遮住痒   一通乱抓后  算是解痒过瘾了  再看两只已经被我抓得通红、一道道的肿印   不过20分钟就好了  不痒了8 n- o; e1 M$ Q' D# \2 z9 X. v3 t; |
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2、高压锅上汽20分钟后、关火  ' A0 f; U3 m& E. y' J: A5 h

; E* w0 u% N/ Y) _0 m3 o) @0 e3、出锅
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9 W/ s; z6 y. L1 M! Z4 K" p+ n4、出锅放凉后   用手剥去芋头外皮   哈哈   特好剥  一点不痒哦
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. S6 ^. `: `. i% }6 B5 X8 S5、撒上白糖就好了
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也可以切块、切片后撒上糖   看自己喜好了 喜欢怎样就怎样吃就好了
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尝了荔浦芋头与过去的那种小芋头对比  荔浦要比小芋头干许多、略有一点甜     好了满足了 知道皇上爱吃滴东东是什么味了    C/ [, q1 ^3 F! Q4 O
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爱吃芋头做的糖芋苗,用红糖,糖桂花,藕粉,午后甜点!炖肉也可以!

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- m. p1 D7 M1 X4 {( X- z8 S% O; U! e, S7 X- n
改天上个图呗    学习下啦

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荔浦,我的老家!芋头超级大爱的!撒上白糖吃好吃,一款踏雪寻梅就上桌了!简单易做!!

点评

llvv  你老家一定有很多绿色 想想满眼都是绿 多美啊 那你们老家具体在哪 还有哪些好吃的说说 下次有机会去的话就去尝尝  发表于 2013-10-31 19:51

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手机直播达人 金牌吃货

过把当皇帝瘾?

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! F5 h/ o) k1 q/ i) `* A, R9494  吃了  过瘾了

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这绝对不是小芋头 这荔浦芋头是小芋头的都不止10倍大呢    蒸好后 我给麻麻掰了一半  下午给麻麻送过去

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荔浦,我的老家!芋头超级大爱的!撒上白糖吃好吃,一款踏雪寻梅就上桌了!简单易做!! ...
你老家一定有很多绿色  想想满眼都是绿 多美啊  那你们老家具体在哪  还有哪些好吃的说说  下次有机会去的话就去尝尝
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皇家贡品荔浦芋头也上了咱百姓餐桌啦
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