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[快乐烘焙]

【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 U" t3 I  z2 O! }
简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

/ o6 V) F: B- c4 M8 i$ ?9 z1 k8 E# |

5 ?9 Y; T9 N# p7 a. F

, D+ G4 h  v0 p# N

: s" O# O$ v4 [: U$ f2 g
" U3 k% m7 e3 J# U; v1 S

; w7 F" G- }! R8 R2 O7 S) h

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 ( O0 T: v! G: u/ |0 T
( f0 e& I" q, _. Q9 p) O5 d" B* g5 h
使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑
4 t+ z2 Z6 K1 \6 n) v
! }9 O6 i" T2 V. T; F% z* e0 u制作方法：  x; ^' f; y8 A
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中" B  q/ I5 ]  H9 _

! Z: Y4 H) O1 f# Q8 z) \8 ]2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀
+ i7 A* z3 N/ M0 n. g5 ?4 g8 w% S! S4 y0 ^: m5 u' K
3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀. D3 s; N0 R+ k1 w# O# Z6 H  b. V
& l9 q  ^0 }8 a% }6 B# l$ I! Y
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉  o* M1 Y/ [# N- H8 ~% e* Y  w

) k/ h; C! p0 E+ U: D5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊7 M& j! e; C) i4 U

/ r# m4 B% L6 I6 a" E4 y$ x6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干
* M6 B" C4 G" W% f1 Q# E! N) a$ z# f( q& g: V
7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可
, [  q0 d+ o. S1 b& c  ]9 D
) w! O/ J$ _, I9 Y) J0 j5 x' Y1 v6 {
6 v! O. J% u6 _% b2 L

6 p6 O" I- m1 C. z4 Y" k( P7 o/ V! B/ {6 J

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mary163

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 ], K. U4 t' E3 |* g/ I: ~+ c) _" E. `1 ], L
看着就好香！

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诺诺妈0319  谢谢亲！  发表于 2014-6-26 15:05
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mary163

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E' @. ]* g9 g" @+ a* b! x- }5 }: X& E2 \
没有杏仁粉可以吗？

点评

诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! l6 v% n$ U( K6 l2 H: Z/ m$ k+ b
" I  A2 E+ y' F7 C$ Q1 o6 Q/ R看着就好香！
谢谢亲！
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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子1 [) ^' y6 i. C
0 `: o4 I/ L8 K( S! V
没有杏仁粉可以吗？
最好是杏仁粉哦亲~
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紫明妈妈

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54
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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-27 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴
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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-27 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞了啊
谢谢~
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