【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

d0 v9 S Q: y1 j- M, X

简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

: q/ h5 ]0 ^# i3 \4 N2 R4 J

( X6 N" `0 c: T1 ~5 ?4 `' v( y

# |1 A. o$ }1 u! t. v! n

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沙发

发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
; v" I* N# h x5 Z' L

使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑
- L1 \; g9 b+ ?5 K# q+ a. S
制作方法：( H! n* G- S5 Y) c7 Y5 ~0 w
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
) D2 b* q2 a$ }; u9 d
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀! [7 b' g6 p) w& c+ C

3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀
7 W5 ?7 }( U2 L: E
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉, C2 u- w" t9 v7 w3 ?$ f+ O9 O$ h

5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊! h/ m7 Q! A! p8 A% ~% G

6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干9 k& l7 t9 {( T- m% i6 \3 T2 @1 r, D

7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可
* F- R2 J6 ~* M
) S% h: S( @# Z' Z) r3 a1 `
2 l/ M) w: g0 Y7 j% g7 _3 K

% z8 W4 I" x$ R+ @: W6 A1 K

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子6 j9 ~& {) b" O. P. s: I- A

看着就好香！

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诺诺妈0319 谢谢亲！发表于 2014-6-26 15:05

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319 最好是杏仁粉哦亲~ 发表于 2014-6-26 15:06

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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
2 _+ d# J0 m D6 E5 Y# D) B4 g
/ q2 g2 P9 X a" S4 G看着就好香！

谢谢亲！

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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子+ @5 y, u" x' N, s v+ H
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没有杏仁粉可以吗？

最好是杏仁粉哦亲~

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319 表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴发表于 2014-6-27 12:54

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

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诺诺妈0319 谢谢~ 发表于 2014-6-27 12:54

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感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴

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发表于 2014-6-27 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

谢谢~

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