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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: S! \: e0 G  B5 g: y3 Y6 s: N
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~
7 J/ m( Z1 u* [6 B( t2 B+ @

  Q0 f( t7 W6 c- p

& `" F: @5 g$ i+ S
/ \- E3 q/ y" Q+ A0 m1 m% M' [

: t& X: m' h" o) \5 C9 o8 K. D
" G4 S1 y5 G/ w4 y( a4 F

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
4 m2 V" i  P8 d, `' Z  _
1 A& o: h$ \& M6 @3 u
使用工具:20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料:黄油80g、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)100g、蛋黄2个、牛奶2大勺(30ml)、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑
1 f5 R, d- G3 ]2 t, j( a& E0 l) D( n1 E/ ^* z. J
制作方法:* O- Z. C0 X& L9 g# s" Z+ \
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中( {6 F) V; @. h1 `( F5 ~

; V* E6 e8 k' e, w8 f2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀1 y( k- L) }! ?$ A3 B# ?' B: U9 a3 j
+ l3 c  N9 F/ t: y+ S. [  {: `0 z
3.加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀
( w7 N6 n0 G& o' D, b4 z
) ?& ?5 y1 @- R; I4.最后筛入低筋面粉和泡打粉
1 Q& Z9 w* O. w# b" {/ i4 ]  J8 @1 s. P+ v/ ^, k
5.用刮刀拌匀,成蛋糕糊! I  i- d5 o1 ~3 _7 I2 _

7 X# N9 z* o7 i6. 装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干
5 ^* Z. r' A  U; p) x/ J+ ?# G* H7 f7 }0 W
7. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可" G( ~4 p( |! l) @8 \, Z
! m+ N. ~8 E3 Z
# u9 N* |5 j& G: e, Y% G/ ?" B0 S+ c

6 H9 q9 d& z! I8 K/ T
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回复 诺诺妈0319 的帖子; i7 ?/ u  t5 s  J6 u7 {, I

- `; l9 E  ^$ _$ X看着就好香!

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诺诺妈0319  谢谢亲!  发表于 2014-6-26 15:05

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" q' _8 e# j3 U  e) n1 ~没有杏仁粉可以吗?

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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0 r4 N$ Q; w  _6 e看着就好香!
谢谢亲!
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7 U5 d- S+ E% O" N& f5 M没有杏仁粉可以吗?
最好是杏仁粉哦亲~

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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54

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太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴
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太赞了啊
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