【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ B, H( _ ^8 ^% e' }8 `0 |

简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

- \% F# O" b1 Q5 `

* ?% v) W+ o" }. t7 Q) k7 F' O

, p( M% c* ?0 L0 x4 h+ v

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 1 p) g6 B" i6 e) @9 Z" f/ @
7 G5 G) L) u7 a; h, p

使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑

制作方法：2 }/ i3 j* @+ v$ h) \
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
, S$ c: y( c% j; B6 U1 X* d9 t* g
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀' n8 ^ j5 S, U0 z8 N
7 w8 `' w) f" C7 I5 m
3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀7 ~; y7 y7 Z, z! S9 T$ Z

4.最后筛入低筋面粉和泡打粉

5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊, l- z- N5 u5 C1 P1 G2 C9 w
7 Y9 d6 @; A" u! }
6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干/ J6 ~9 D& f* b0 [& X% j: }
4 U b: [/ E7 ? q4 i/ T9 C
7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可
- d+ q& n1 t5 f/ d& F: K6 n
4 x8 V4 _6 o, h
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: l7 J$ r. I' [: r9 Y/ \7 P. J8 K

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子. O L4 p& D$ _4 h0 J; I

看着就好香！

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诺诺妈0319 谢谢亲！发表于 2014-6-26 15:05

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子* ?: }$ x# n' |4 t
3 E2 ^8 ~" p8 }+ u
没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319 最好是杏仁粉哦亲~ 发表于 2014-6-26 15:06

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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子5 Z n% i5 n6 w% F9 P. [* [
* m5 e B5 f ^
看着就好香！

谢谢亲！

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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
2 _& N& J+ }) a8 k' U
* U( @1 u; |4 w$ Q3 L9 k2 }没有杏仁粉可以吗？

最好是杏仁粉哦亲~

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319 表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴发表于 2014-6-27 12:54

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

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诺诺妈0319 谢谢~ 发表于 2014-6-27 12:54

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感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴

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发表于 2014-6-27 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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