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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% z) q5 K8 r. k  Z5 q) [3 W; k
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~

, P. P$ o5 `1 ^) ?8 ~+ g5 ~

+ l+ ^7 |4 |* l: z/ |0 d' x- p+ D8 H

' [8 ~! F3 `) s  r6 n* v3 C

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: G% z5 c* Z6 f( S2 D& J# c

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
' v! w; o  A8 Z7 ?5 u! W3 Q& @: K2 n6 F- _! @7 e5 b
使用工具:20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料:黄油80g、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)100g、蛋黄2个、牛奶2大勺(30ml)、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 1 w* {7 n: F) x/ M4 W: d
, ?3 l9 ~% l, X  y
制作方法:
* r1 M5 U3 k: U% g2 w% p1 I& o; P5 g1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中" W# W% ?/ h5 R/ F0 G8 f/ W

0 s, |' U0 w! [9 p2 F4 B2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀
$ d9 m7 i% H$ W+ U! y
. V+ p. T5 B4 @9 e, i3.加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀
+ d# y  X2 ^% M5 Q8 q8 c* G/ n8 ~  y( H' H; t2 r
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉. F' M! K' }+ k* f+ Q& V( b
  \& Y9 F) Y1 q# \; P& n
5.用刮刀拌匀,成蛋糕糊9 p8 z6 q2 a& D

7 z* c' J3 J* @8 c" }4 L6. 装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干; E* V8 k5 {/ b
( Y" k# u) @( W  k
7. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可
1 J) X% R8 [2 [  p9 C/ v4 X6 l6 g5 ]3 q$ _+ A

. U) M, q  ^( B2 v% R, p1 Y! }. u* A. }* @2 B8 R! @

' ?  R3 F) K2 J2 c* n8 n8 E3 F0 D
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) c& y" P; s) |! ]9 c2 K6 _  U$ w' |看着就好香!

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诺诺妈0319  谢谢亲!  发表于 2014-6-26 15:05

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( \8 c" V9 I, e" A4 ^1 M& o* o7 U( ^6 J! U9 t! ]- s4 V& w
没有杏仁粉可以吗?

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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. m9 o( a8 W5 l4 C! @4 p
看着就好香!
谢谢亲!
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4 z0 |+ A( d, ^. X! f没有杏仁粉可以吗?
最好是杏仁粉哦亲~

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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54

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太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴
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谢谢~
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