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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# t4 F' {! ~9 A# ^
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~

% X% b# m5 u8 [3 P& H

9 O+ {) [, P2 A7 ^, ?

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6 |, F. l& m1 a7 E

  w, ]% r/ j* v: {! `

( i  f8 ?) j6 z% G

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 * L" r4 B8 D- I, \, Y
* M) K* Y: M. B1 I% y5 e5 A
使用工具:20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料:黄油80g、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)100g、蛋黄2个、牛奶2大勺(30ml)、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 / G/ O/ A) r- E# ?9 y
: }8 s- Y+ K, N( U% ^5 e% |. X! b; |
制作方法:
3 }( o3 u' c  ?  P4 g0 i" f6 y1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
5 m' j8 K% O/ w4 O1 c! e3 V( Q+ `8 ]3 V6 F! J# ]0 i8 g: @
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀% m/ i5 g( n$ ~& D4 V% B  W9 h

) d+ t6 B# {! B1 i3.加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀
) F/ v5 G4 J, \! R4 Z: O- x& v( F: T
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉
, x" U! N+ m; a: d5 j# H; B
4 l( g0 B7 R+ S# h5.用刮刀拌匀,成蛋糕糊9 E- W, @8 @5 k- L
  T' M# ^. y0 O3 n, i$ r9 k  w! |+ x
6. 装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干
; z- G$ v9 ^8 K
6 c: [, a% Q/ T5 L# V( `7. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可+ S( Y# S$ Y  Y; m5 Q

( o* ?, |  B5 T, r5 A& m
& ^4 G) L$ P$ W0 O
3 f$ T- ~% m+ V. `1 x
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  L: i. ~4 z9 F- R" N) p8 [+ p
4 d3 v' B- [2 G$ B- B9 h& n看着就好香!

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诺诺妈0319  谢谢亲!  发表于 2014-6-26 15:05

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1 b0 k3 \1 g8 v2 d0 O% t; p' Y" U: B3 W1 O% Q' {/ h2 f
没有杏仁粉可以吗?

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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$ \. \; V0 L* a# T( r5 B
看着就好香!
谢谢亲!
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回复 诺诺妈0319 的帖子1 j4 b" i8 R: z2 l9 M  T/ Q

/ c; B; V  Z# v' p0 R没有杏仁粉可以吗?
最好是杏仁粉哦亲~

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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54

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太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴
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太赞了啊
谢谢~
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