【番茄配方】桃酥，宫廷做法民间学，您还等什么？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】桃酥，宫廷做法民间学，您还等什么？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 32 \| 浏览: 3546 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】桃酥，宫廷做法民间学，您还等什么？ ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

发表于 2014-1-19 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
, G. K3 m3 ?# ?7 U. z
% @1 J8 r! R$ k, _/ J

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 60	+ 50	原创

总评分: 经验值 + 60 金币 + 50 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-1-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：7 z4 A5 L9 a% c/ |! i4 y
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。/ h; [( y9 t" d

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2014-1-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑

做法：# q1 s4 l3 g* \/ X. I# b
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。

2、用电动打蛋器打5分钟。

3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。+ U, M. O% Q# v2 M: ?* Q
: b' W+ p' o' x: c% ^5 o; R

4、所有粉类过筛后倒入容器中。
2 m$ N8 {6 `! U1 W5 q

5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。+ h$ B1 `& t* p  J1 j
+ `# C8 P0 I7 z0 W" e  U; C* g

核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。
5 \7 S3 Z+ o! ]9 c

3 P4 ]5 O; p. e% |( I$ G: S. y" G

6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。: a. c2 {+ t/ K) N" g
( m  T( n/ G3 \: S+ f4 \5 U9 K4 v( |, i

7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。

% C. Z' B2 o0 t

美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？% S  I& @' m2 ^3 R4 V3 ?; A

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

地板

发表于 2014-1-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞料足色美

点评

诺诺妈0319 谢谢夸奖发表于 2014-1-19 16:02

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2014-1-19 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞料足色美

谢谢夸奖

回复引用

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 109
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

6^#

发表于 2014-1-19 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白油是啥

点评

诺诺妈0319 专门起酥用的油，也可以用猪油代替。发表于 2014-1-19 17:46

回复引用

女儿和儿子妈

Rank: 1

经验值: 95
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

7^#

发表于 2014-1-19 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复墨小皮的帖子
- z& D5 N% p( g- ?: Z/ K白油是啥

4 O. `2 b$ Z9 P( y
猪油

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-1-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

回复引用

Rank: 1

经验值: 15
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

9^#

发表于 2014-1-19 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子" G! y1 W) A" R% f/ q: n
本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
( H; ^# c( T8 q2 `0 F# M7 Q" G% |+ t& i
做法：; U0 t: c' t4 I1 U/ D; ~0 U' C- m
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
: g( n9 E7 S/ [! o. M9 U$ G% Q) V) k5 o% ~ f. b+ y, s* g
9 _7 x. H" V7 l7 Z1 G- W4 X( K

7 H/ J% ?/ \ T1 T2、用 ...

8 z' Q, y; l8 e- m& p2 l8 k
白油是什么油呀

点评

诺诺妈0319 用来起酥的油发表于 2014-1-19 18:37

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

10^#

发表于 2014-1-19 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白油是什么油呀

用来起酥的油

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

11^#

发表于 2014-1-20 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃到这个是真有口福啊

点评

诺诺妈0319 呵呵，是啊，你也可以试试呢。发表于 2014-1-21 10:28

回复引用

Rank: 10

经验值: 15562
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

Medal No.11

12^#

发表于 2014-1-20 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味了。

点评

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-1-21 10:28

回复引用

小龙苹果666

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 355
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

13^#

发表于 2014-1-20 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天就做，太棒了

点评

诺诺妈0319 好的，加油哦发表于 2014-1-21 10:27

回复引用

丸子胖胖821017

Rank: 10

经验值: 29961
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

14^#

发表于 2014-1-20 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

点评

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-1-21 10:27

回复引用

涵涵妈

Rank: 10

经验值: 17809
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-10-18
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2014-1-20 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

点评

诺诺妈0319 要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~ 发表于 2014-1-21 10:28

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

16^#

发表于 2014-1-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

17^#

发表于 2014-1-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天就做，太棒了

好的，加油哦

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

18^#

发表于 2014-1-21 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

19^#

发表于 2014-1-21 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味了。

谢谢

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

20^#

发表于 2014-1-21 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】桃酥，宫廷做法民间学，您还等什么？ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部